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※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

스텀프타운 커피에서 스파클링 콜드브루 커피 선봬

Stumptown Sparkling Cold Brew from Stumptown Coffee Roasters on Vimeo. 스텀프타운 커피에서 스파클링 콜드브루 커피 선봬 미국을 대표하는 로스터리 가운데 하나인 스텀프타운 커피로스터스에서 세 가지 맛의 스파클링 콜드브루 커피를 선보였다. 콜드브루 커피와 소다를 섞은 이 제품은 올해 여...

BW최고관리자 2017-03-08 오전 11:58 조회 수: 2048 Category: 일반

카페 문화와 소비 패턴의 차이 +5

카페 문화와 소비 패턴의 차이 호주의 카페들은 한국과는 조금 다르게 대부분이 아침 일찍(6~7시 경) 오픈합니다. 간혹 5시경에 오픈하는 곳도 있구요. 그리고 3~4시면 영업을 종료합니다. 그래서 (매장의 위치마다 조금씩 다르지만) 7시반부터 출근시간대 러시가 시작되고 9시 즈음 끝났다가 10시반경...

BW최고관리자 2017-03-02 오전 00:58 조회 수: 5844 Category: 일반

[보도자료] 영국 PUSH 탬퍼 3월 런칭 기념 할인 프로모션 시작 +1

영국 PUSH 탬퍼 3월 런칭 기념 할인 프로모션 시작 영국 바리스타 챔피언 맥스웰 코로나 대쉬우드가 WBC에서 사용하여 화제가 되었던 핸들리스 탬퍼 PUSH가 오는 3월 1일 부터 공식 온라인 스토어(www.pushtamper.co.kr)에서 공식 판매 및 런칭 기념 할인 프로모션를 시작한다. 정확한 탬핑의 필수요소...

BW최고관리자 2017-03-01 오전 08:31 조회 수: 1564 Category: 커피기구

[보도자료] 스트롱홀드 스마트 로스터, 2017 한국커피로스팅챔피언쉽(KCRC) 공식 스폰서로 선정

스트롱홀드 스마트 로스터, 2017 한국커피로스팅챔피언쉽(KCRC) 공식 스폰서로 선정 ㈜스트롱홀드테크놀로지(이하 ‘스트롱홀드’)는 지난 27일, 2017 KCRC(한국커피로스팅챔피언쉽) 공식 스폰서로 최종 선정되었다고 밝혔다. 따라서 오는 4월 27일부터 30일까지 열리는 2017 KCRC 대회 예선전에는 스트...

BW최고관리자 2017-02-28 오전 09:07 조회 수: 2374 Category: 보도자료

오리가미 드리퍼, 일본 도쿄에서 개최된 「국제 호텔 레스토랑 전시회」에서 새로운 모델 선봬 +4

▲ 21일부터 도쿄 국제 전시장에서 선보이고 있는 오리가미 라인의 드리퍼, Photo credit by ⓒgoodcoffee.me 오리가미 드리퍼, 일본 도쿄에서 개최된 「국제 호텔 레스토랑 전시회」에서 새로운 모델 선봬 일본의 대표적인 스페셜티 커피 로스터들 가운데 하나인 도쿄의 트렁크 커피에서 과거 출시했던 ...

BW최고관리자 2017-02-23 오전 01:01 조회 수: 1904 Category: 커피기구

Puqpress M1, 말코닉 K30, PEAK 모델과 일체형으로 호환되는 탬핑 머신 +1

Puqpress M1, 말코닉 K30, PEAK 모델과 일체형으로 호환되는 탬핑 머신 최근 말코닉과 Puqpress 공식 인스타그램 계정을 통해 말코닉 K30 시리즈 및 PEAK 그라인더와 일체형으로 호환되는 탬핑 머신이 등장했다. Puqpress社의 M1이란 모델로 기존 Puqpress의 첫 모델이었던 Q1과 같은 퍼포먼스를 보여...

BW최고관리자 2017-02-20 오전 07:32 조회 수: 3395 Category: 커피기구

Kinu M47, 에스프레소 추출이 가능한 휴대용 핸드밀 +1

Kinu M47, 에스프레소 추출이 가능한 휴대용 핸드밀 Italmill社의 47mm의 코니컬 버를 탑재한 독일의 Kinu M47 그라인더는 사용자 리뷰를 통해 휴대용 그라인더로 에스프레소 추출이 가능함을 보여준 모델이다. ▲ Kinu M47로 에스프레소를 추출하는 영상 ▲ Kinu M47 조립하는 영상 스테인레스 재질의 ...

BW최고관리자 2017-02-18 오후 13:41 조회 수: 2238 Category: 커피기구

존 고든(John Gordon)의Gorilla gear, EK43 과 Mythos One 을 위한 새로운 커스텀 버 출시 예정 +6

존 고든(John Gordon)의Gorilla gear EK43 과 Mythos One 을 위한 새로운 커스텀 버 출시 예정 스퀘어 마일 커피 출신 커피 관련 엔지니어인 동시에 현재 뉴질랜드 웰링턴에 위치한 커피 로스터인 Flight Coffee 소속의 존 고든(John Gordon)이 자신의 인스타그램 계정을 통해 새로운 그라인더 Burr 의...

운영자 2017-02-18 오전 06:10 조회 수: 1446 Category: 커피기구

페이브 해방촌점, 로스팅 타임의 차이에 따른 두 가지 에스프레소 제공하는 한정 세션 메뉴 선봬 +5

페이브 해방촌점, 로스팅 타임의 차이에 따른 두 가지 에스프레소 제공하는 한정 세션 메뉴 선봬 ㈜엠아이 커피에서 운영하는 스페셜티 커피 부티크 페이브(Fave)에서 로스팅 타임에 따라 변화하는 커피 플레이버의 차이를 확인할 수 있는 한정 세션 메뉴를 선보인다. Session 메뉴라 명명된 이유는 이...

BW최고관리자 2017-02-17 오전 10:08 조회 수: 1634 Category: 커피행사

2017 카페 앤 라이프스타일 인 제주에서 주목해야 할 부스들 +3

2017 카페 앤 라이프스타일 인 제주에서 주목해야 할 부스들 물리적 접근성이나 수요로 인해 MICE 비지니스가 성공적으로 안착하기 어려운 상황이지만 어제부터 제주 국제 컨벤션 센터 이벤트홀에서 개최된 '2017 Caf-e&Lifestyle In JEJU'의 모습은 사뭇 다르다. 지역 주민을 비롯하여 관광객까지...

BW최고관리자 2017-02-17 오전 08:58 조회 수: 2349 Category: 커피행사

2017 US Coffee Champs 브루어스컵 우승자, 안단테 커피 로스터스 대표 타미 킴(Tommy Kim) 인터뷰 +4

2017 US Coffee Champs 브루어스컵 우승자 안단테 커피 로스터스 대표 타미 킴(Tommy Kim) 인터뷰 최근 몇 년 새, 한국 출신의 바리스타들이 전 세계 곳곳에 나가 세계 커피시장 안에서 실력으로 인정받고 인정받고 두각을 나타내고 있습니다. 지난 주말, 미국 텍사스주 오스틴에 위치한 팔머 이벤트 센...

홍찬호 2017-02-14 오후 17:20 조회 수: 3746 Category: 일반

BE A BW CREW! 블랙워터이슈 프로필 이미지 등록하고 포인트를 GET!

BE A BW CREW! 블랙워터이슈 프로필 이미지 등록하고 포인트를 GET! 블랙워터이슈 웹사이트(http://bwissue.com)에 가입하고 프로필 이미지를 등록하신 첫 글 작성 회원 분들에게 포인트 800점을 드립니다. 블랙워터이슈는 보다 활발한 커피 관련 산업의 소통의 창구로 거듭나기 위해 회원 가입 형태를...

운영자 2017-02-13 오전 10:49 조회 수: 726 Category: 커피행사

URNEX 콜드 브루 킷 세척과 살균을 위한 새로운 1-2-COLD BREW 클리닝 셋 출시 +2

URNEX 콜드 브루 킷 세척과 살균을 위한 새로운 1-2-COLD BREW 클리닝 셋 출시 에스프레소 머신과 그라인더 청소용 세정제로 잘 알려진 URNEX 가 콜드 브루 킷을 위한 새로운 1-2-COLD BREW 세정제를 선보입니다. 최근 선풍적인 인기로 새로운 커피 음료의 카테고리로 자리잡은 콜드 브루의 제조를 위...

운영자 2017-02-13 오전 10:20 조회 수: 1446 Category: 일반

세계적인 커피 전문가들로부터 듣는 최고의 조언5 +12

세계적인 커피 전문가들로부터 듣는 최고의 조언5 유럽 전역을 두루 다니며 스페셜티 커피인들과 카페들에 대한 흥미로운 이야기들을 세계로 전하며,블랙워터이슈의 유럽 미디어 파트너인 유로피언 커피트립에서 2016년 한해동안 진행했던 인터뷰 가운데 가장 흥미로운 조언들을 공유했다. 이 흥미로운...

BW최고관리자 2017-02-02 오전 03:38 조회 수: 5974 Category: 일반