B/W ISSUE : COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

심미성과 효율성의 두가지 토끼를 잡은 발뮤다 더 팟 : BALMUDA The Pot

운영자

심미성과 효율성의 두가지 토끼를 잡은 발뮤다 더 팟 : BALMUDA The Pot 일본의 가전 제조기업 발뮤다에서 새로운 커피 및 티용 포트를 선보였습니다. The Pot 이라는 이름으로 소개된 이 제품은 600ml 의 용량으로 전기를 사용해 물을 가열할 수 있으며, 블랙과 화이트의 두가지 컬러로 커피 추출이나...

Category: 커피기구

세인트 프랭크 커피의 Reef Bessette이 선보인 「Post Extraction Blend」

BW최고관리자

ⓒ Genre Painter D 세인트 프랭크 커피의 Reef Bessette이 선보인 「Post Extraction Blend」 지난 9월 16-18일까지 미국 뉴욕의 메디슨 스퀘어 파크의 부근의 The 69th Regiment Armony에서 열린 뉴욕커피페스티벌의 부대 행사로 개최된 커피마스터스 대회 준결승에서 유코에게 패한 Reef Bessette(리...

Category: 커피&음료 레시피

커피의 과학적 이해와 기술적 해결을 돕기 위해 커피산업 전문가들이 설계한 ‘감각의 데이터, 커피과학’

운영자

커피의 과학적 이해와 기술적 해결을 돕기 위해 커피산업 전문가들이 설계한 ‘감각의 데이터, 커피과학’ ‘커피사이언스 인증과정’ 2016년도 가을학기 모집 (경기대학교 서비스경영전문대학원 특별과정) 경기대학교 서비스경영전문대학원 커피사이언스 인증과정 2기가 오는 10월3일 경기대학교 서울캠퍼...

Category: 보도자료

TOKYO COFFEE FEFSTIVAL D-day. 도쿄커피축제 인증샷은? 축제핵심인물로 보는 축제 요약

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<도쿄커피축제> 제4회 TOKYO COFFEE FESTIVAL   D-Day 도쿄커피축제 인증샷은 누구와? 축제핵심인물로 보는 축제 요약 Tokyo Coffee Festival(도쿄커피축제)가 열립니다! 1년에 3번, 계절을 바꿔가며 봄 가을 겨울 열리는 도쿄커피축제는  오늘 9월 24일부터 25일까지 양일간 아오야마의 유엔대학교 광...

Category: 커피행사

D.I.Y 로 미니어쳐 커피 머신을 만들어보자!

운영자

D.I.Y 로 미니어쳐 커피 머신을 만들어보자! 직접 에스프레소 머신을 만든다면, 물론 굉장히 어렵겠죠? 여기 진짜 같은 에스프레소 머신의 미니어쳐를 멋진 손재주로 만들어낸 한 일본 유저가 있습니다. 아크릴판과 커터 등으로 쓱쓱 만들어내는 손재주가 놀랍기만 한데요. 실제로 이 유저는 이탈리아 ...

Category: 인-익스테리어

말코닉 EK43 도징 컨테이너로 응용이 가능한 Akirakoki Coffee Sieve +1

BW최고관리자

말코닉 EK43 도징 컨테이너로 응용이 가능한 Akirakoki Coffee Sieve 국내에서 향후 1년간의 커피 트렌드를 가장 빠르게 읽을 수 있는 행사가 있다면 단연 World Coffee Championship of Korea(WCCK) 바리스타 국가대표 선발전 행사이다. 전국의 수많은 숙련된 바리스타들이 한 자리에 모이는 행사이며...

Category: 커피기구

브루잉 레시피 분석이 가능한 새로운 블루투스 저울 Skale 2 +1

운영자

브루잉 레시피 분석이 가능한 새로운 블루투스 저울 Skale 2 대만의 커피용 스케일 제조업체 SKALE (http://www.skale.cc) 에서 브루잉 레시피 분석이 가능한 새로운 저울 Skale 2 를 출시했습니다. 기존 Skale 1 모델 보다 조금더 세련된 디자인으로 바뀐 것이 특징입니다. 블루투스 기반으로 스마트...

Category: 커피기구

SCAE, AST LIVE! ASIA 2016 행사 개최

운영자

AST LIVE! ASIA 2016 행사 개최 유럽스페셜티커피협회(SCAE: Speciality Coffee Association of Europe) 기관 산하 교육프로그램인 AST LIVE!(행사명)은 SCAE공인 트레이너를 위한 전문세미나로 전 세계 커피 전문인들이 모여 토론, 실습, 강연 및 네트워크를 형성하는 이벤트입니다. AST 란 Authorise...

Category: 보도자료

ÜBER MILK, 시간당 최대 200잔의 밀크 스티밍이 가능한 디스펜서

BW최고관리자

ÜBER MILK 시간당 최대 200잔의 밀크 스티밍이 가능한 디스펜서 지난 6월 아일랜드 더블린에서 개최된 World Of Coffee 전시회에서 첫 선을 보인 슬레이어 스팀의 데뷔 이후 에스프레소 추출뿐 아니라 밀크 스트밍에 대한 관심도 뜨거워지고 있는 상황에서 독일의 한 업체가 수증기를 사용하지 않고 우...

Category: 커피기구

하리오 V60 전용 커피 그라인더 EVCG-8 출시

운영자

하리오 V60 전용 커피 그라인더 EVCG-8 출시 하리오(http://www.hario.jp)에서 V60 POUROVER 전용 그라인더 EVCG-8을 출시했습니다. 일반적인 에스프레소 그라인더와 같은 형태의 자동 그라인더로 V60 드리퍼에 직접 커피를 갈아 담을 수 있는 구조의 제품입니다. EVCG-8 그라인더의 호퍼는 V60 부오노...

Category: 커피기구

제 2회 뉴욕커피축제 시작 하루 전(Dday-1), 축제 개관 및 행사 안내

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<뉴욕커피축제>The New York Coffee Festival 제2회 축제를 하루 남기고 축제 개관, 행사 안내(Dday-1) | All the Photos below, Photo Courtesy of newyorkcoffeefestival.com The New York Coffee Festival(뉴욕커피축제)가 이제 하루 남짓 남았습니다! 제 2회를 맞은 뉴욕 커피축제는 금번 가을, 9...

Category: 커피행사

<도쿄커피축제> 제4회 TOKYO COFFEE FESTIVAL (2016년 가을 : 9월 24일, 25일) 행사 안내

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<도쿄커피축제> 제4회 TOKYO COFFEE FESTIVAL  2016년 가을, 9월 24일, 25일 행사 소식 안내   도쿄커피축제의 시음티켓 기억나시나요? 종이컵과 나눠주는 스티커가 시음티켓이었습니다.시음티켓을 잔뜩 붙이고 있는 사람은, 장난기 가득해보이지만 커피를 다루는 것이 숙련된 최고의 바리스타 가운데 ...

Category: 커피행사

2016 월드바리스타챔피언 버그 우, 대만 TVBS에서 WBC 창작 메뉴 레시피 공개

BW최고관리자

▲ 창작 메뉴에 관한 시연 내용은 17분부터 시작 2016 월드바리스타챔피언 버그 우, 대만 TVBS에서 WBC 창작 메뉴 레시피 공개 대만의 케이블 방송사 가운데 하나인 TVBC(Television Broadcasts Satellite, 全名無線衛星電視台)에서 아일랜드 더블린의 주인공인 버그 우(Berg Wu, Simple Kaffa 소속)가 ...

Category: 일반

2017 WCCK KBrC(Korea Brewers Cup Championship) 본선 진출자 공개

BW최고관리자

2017 WCCK KBrC(Korea Brewers Cup Championship) 본선 진출자 공개 내년 헝가리 부다페스트에서 개최되는 세계 브루어스컵 대회의 주인공을 가려내는 2017 World Coffee Championship of Korea(이하 WCCK)의 6개 부문의 대회 가운데 Korea Brewers Cup Championship이 지난 9일(금)부터 11일(일)까지 ...

Category: 커피행사

2017 WCCK KNBC(Korea National Barista Championship) 본선 진출자 공개 +1

BW최고관리자

2017 WCCK KNBC(Korea National Barista Championship) 본선 진출자 공개 월드바리스타챔피언십 역사상 최초로 대한민국에서 개최되는 세계 대회의 주인공을 가려내는 2017 World Coffee Championship of Korea(이하 WCCK)의 6개 부문의 대회 가운데 가장 뜨거운 관심을 받고 있는 Korea National Bari...

Category: 커피행사

폴바셋 캡슐커피 출시기념 기자간담회 열려

BW컨텐츠팀

폴바셋 캡슐커피 출시기념 기자간담회 열려 폴바셋 직접 참석해 제품출시에 대한 자신감 보여 스페셜티 카페브랜드 폴바셋이 지난 8일 서울 중구의 코리아나 호텔 1층 폴바셋 매장에서 폴바셋 캡슐커피 런칭기념 제품소개 행사를 가졌다. 이날 행사는 수십명의 기자와 블로거들이 운집한 가운데 제품시...

Category: 일반

아카이아(Acaia), 루나 스케일을 위한 전용 베이스 출시

운영자

아카이아(Acaia), 루나 스케일을 위한 전용 베이스 출시 전 세계적으로 엄청난 붐을 일으켰던, 에스프레소 추출용 전용 저울 아카이아의 루나를 위한 새로운 악세사리가 출시되었습니다. 이번 출시된 제품은 루나 스케일을 위한 받침대로 에스프레소 추출시 사용상 발생하는 드립트레이의 수분이나 찌...

Category: 커피기구

커피를 마시며 키스하는 휴먼 커피 리드 출시

운영자

| 사진 출처 : https://www.behance.net 커피를 마시며 키스하는 휴먼 커피 리드 출시 블랙워터이슈에서 소개드렸던, 키스하는 컵 리드 기억하시나요? 많은 관심을 받았던 독특한 디자인의 그 컵 리드가 실제 양산되어 시판을 시작했습니다. ‘커피를 마시며 키스’하는 이 테이크아웃 커피 컵뚜껑은 "휴...

Category: 커피기구

쟈뎅, 추석맞이 ‘마스터즈 핸드드립 선물세트’ 출시

운영자

쟈뎅, 추석맞이 ‘마스터즈 핸드드립 선물세트’ 출시 원두커피 전문기업 (주)쟈뎅(대표 윤상용)이 다가오는 추석을 맞아 3만원대 실속 있는 가격으로 고품질 원두커피와 홈카페 용품으로 구성된 ‘마스터즈 핸드드립 선물세트’를 출시했습니다. ‘마스터즈 핸드드립 선물세트’는 최근 확산되고 있는 홈카...

Category: 보도자료

칼리타 NEXT-G 그라인더 국내 출시 예정

BW최고관리자

칼리타 NEXT-G 그라인더 국내 출시 예정 칼리타를 대표하는 그라인더였던 나이스 컷밀의 새로운 모델 NEXT-G가 곧 국내에서 출시될 예정이다. 기존의 나이스 컷밀에 비해 모터의 회전수를 50% 줄여 마찰열에 의한 향미 손상을 방지하였으며, 기존의 제품보다 65%의 소음을 줄였다고 한다. 정전기 방지 ...

Category: 커피기구