SPECIALY COFFEE & CULTURE

블랙워터이슈의 스페셜티 커피 콘텐츠 서비스는 3만여명 이상의 전문 커피인들이 이용하고 있습니다.

커피바이 CoffeeBuy Roasters file

커피바이는 커피는 대지의 기운과 농부의 땀이 깃든 농산물 입니다. 다양한 국가에서 다양한 품종이 생산되어 다양한 형태로 만날 수 있습니다. 하지만 그 중에서도 "맛과 향에 대해 할말이 많은" 진짜 스페셜티커피는 만나기 어렵습니다. 왜냐하면, 스페셜티커피의 공급 과정에는 생두 바이어, 로스터, 커퍼, 바리스타, 그리고 역량이 있는 소비자가 모두 모여야 하기 때문입니다. 커피바이는 이러한 스페셜티커피를 소개하고 “누...

위치: 서울시 송파구 잠실동 208-1 대보빌딩 2층

웹사이트: https://coffeebuy.modoo.at/

최고책임자: 이서영

로스터: 이상준

로스팅 장비: 반열풍식 주물드럼 로스팅 머신 2기(HasGaranti 5kg, 15kg)

설립: 2011년 10월

등록일: 2021-06-29

음료전문브랜드 "기미사(Gimisa)" file

기미 (氣味) 란 향과 맛, 기분을 뜻하는 옛말입니다. 기미사(氣味士)는 커피와 음료의 새로운 향과 맛 그리고 특별한 경험을 추구하는 음료 전문 브랜드입니다. 2021년 7월 성동구 성수동에 로스터리, 쇼룸, 그리고 교육공간을 오픈할 예정입니다. 커피커뮤니티 뿐 아니라 다양한 업계의 분들과 함께 소통하고 새로운 음료문화를 경험할 수 있는 공간으로 키워가고자 합니다. 많은 관심 가져주시고 좋은 분들과 함께 하는 공간으로 ...

위치: 서울시 성동구 성수동

웹사이트: http://www.gimisa.com

최고책임자: 송인영

로스터: 송인영

로스팅 장비: Easyster 4kg, Probat sample

설립: 2021.07

등록일: 2021-06-22

애크로매틱 커피 컴퍼니 file

2012년 산본에서 문을 열었습니다. 2018년 7월 서울 강동구 성내동으로 이전했습니다. 우리는 가능하면 다양한 싱글 오리진 커피를 소개하고 싶어서, 해마다 산지별로 가장 개성있고 매력적인 커피를 준비하기 위해 노력하고 있습니다. 우리는 또 2종의 하우스 블렌딩 커피를 운용하고 있습니다. 중배전의 '어느 푸른 저녁'과 강배전의 '비숲'을 매장에서 사용하고 2018년부터는 같은 커피를 도매로도 공급하고 있습니다. 규모는 작...

위치: 서울시 강동구 성내동

웹사이트: http://achromatic.kr

최고책임자: 김성동

로스터: 마샛별

로스팅 장비: 디드릭 2.5

설립: 2012

등록일: 2021-03-09

Coffeebomb (커피밤) 1 file

안녕하세요 서울 대흥역 부근에 위치한 커피밤 입니다 10년 가까이 대흥동 한자리에서 꾸준히 영업을 하고있는 대흥동 토박이 커피전문점 입니다. 저희는 대흥동 신수동부근의 '일상'으로 자리를 잡았으며, 또한 항상 추구하고 있습니다 -서울시 마포구 독막로 239 1층

위치: 서울 마포구 독막로 239

웹사이트: http://www.coffeebomb.co.kr

최고책임자: 김충현

로스터: 김충현,손장희,김윤호

로스팅 장비: 프로밧12, 태환1

설립: 2011

등록일: 2020-09-13

TMH COFFEE file

안녕하세요 10월에 오픈을 앞 두고 있는 TMH Coffee 입니다. 기존에 유지되고 있는 올인원 커피바에서, 저희 TMH COFFEE는 Extraction Type에 따라 바형태를 분리 시켜보려 합니다. In Side Station Brewing Type Out Side Station Espresso Type 매 순간 집중하고 즐기며 준비하고 있습니다. 10월에 뵙겠습니다. - Brand Info TMH COFFEE는 Too Much Hobbyist의 약자로 커피와 음악을 좋아합니다. 수많...

위치: 서울특별시 성동구 연무장7가길 8

웹사이트: https://www.instagram.com/tmh__coffee/

최고책임자: 홍성현

로스터: 이상훈, 김민지

로스팅 장비: Strong Hold S7X / Strong Hold S8X

설립: 2020-10-10

등록일: 2020-08-28

PONT 1 file

커피는 각성제의 역할만을 하던 이전과는 다르게 현대인의 삶에서 빠질 수 없는 음료가 되었습니다. 더 빠르게 마실 수 있는 것 보다 더 맛있게 마실 수 있는 것들을 찾습니다. 당연하게도 커피를 맛있게 만들 수 있는 전문가들을 필요로 하고 이들은 커피와 사람을 잇는 다리의 역할을 하게 됩니다. 또한, 산업과 소비자와의 거리를 좁힐 수 있는 중간자 역할을 할 수 있는 전문가 집단이 지속적으로 필요합니다. PONT 는 이러한 ...

위치: 서울시 영등포구 도림로139길 21 1층 PONT OFFICE

웹사이트: https://www.instagram.com/pont_official_/

최고책임자: 강호영, 서기문

로스터: 강호영, 서기문

로스팅 장비: DIEDRICH IR-5

설립: 2020.06.25

등록일: 2020-07-15

엔타로커피 (ENTARO COFFEE COMPANY) file

"본질 그리고 순수" 좋은커피의 생두는 많이 있습니다. 훌륭하게 로스팅된 원두도 많이 있습니다. 엔타로의 커피도 어찌보면 크게 다르지 않을 수 있습니다. 하지만, 커피 생두 본연의 맛을 그대로 로스팅하는 그 노력과 열정은 다르다고 생각 합니다. 그것이 엔타로 커피의 생각 입니다. 그것이 엔타로 커피만의 독특한 차별화된 맛 입니다.

위치: 서울특별시 강남구 논현로 157길 22

웹사이트: http://www.entaro.co.kr

최고책임자: 오동준

로스터: 오동준

로스팅 장비: Giesen W6 , STK Sample Roaster 50G

설립: 2017.04

등록일: 2020-06-29

아트프레소 file

아트프레소는 일상의 경험과 예술작품에서 얻은 영감을 가지고 로스팅을 하고 있으며 현재 커피 원두 도매 납품 사업을 전문적으로 하고있습니다. Artpresso의 로고중 물방울 안의 Art는 심장박동수를 의미하며 커피가 우리에게 다양한 영감을 주는 매개체로 숨쉬고 있음을 로고로 표현했습니다. 합리적인 가격에 좋은 품질의 커피 원두를 납품을 받고싶으시다면 저희 아트프레소에 문의주세요. 블랜드 3가지 싱글 오리진 약 9종 보...

위치: 경기도 성남시 중원구 사기막골로 105번길 25 1004호

웹사이트: http://www.artpresso.kr

최고책임자: 김영인

로스터: 배현영, 김영인

로스팅 장비: Rebuilt Probat UG22 , Sanfranroaster SF 6

설립: 2020.04

등록일: 2020-06-27

인디커피(INDIE COFFEE) file

저희는 서울 마포구에 위치한 로스팅 전문 카페이며 카페영업는 12시부터 16시까지만 운영합니다. 스페셜커피를 판매하고 있으며 항상 신선한 커피를 제공하려 노력하고 있습니다.

위치: 마포구 마포대로 14가길 18-5

웹사이트: http://www.indiecoffee.co.kr

최고책임자: 장수경

로스팅 장비: PETRONCINI TT20

설립: 2012

등록일: 2020-02-06

아우어 커피 로스터즈 (OUR_ Roasting) file

CNP FOOD의 OUR Bakery에서 설립한 커피 로스팅 랩입니다. 베이커리 전문 브랜드였던 OUR bakery는 해마다 성장하는 스페셜티 커피시장에 발맞추고자 2018년 자체적인 커피 브랜드를 설립했습니다. 전문가의 손길로 해마다 갓 수확된 좋은 원두를 고집하고 있으며, 체계적인 로스팅과 철저한 품질검증 시스템을 갖추고 있습니다. 아우어 베이커리 직영점에서는 모두 OUR COFFEE ROASTERS 커피가 사용되고 있으며, 앞으로 수많은 프...

위치: 서울시 강남구 도산대로 49길 10-6 2층(신사동)

최고책임자: 김형순

로스터: 이봉학

로스팅 장비: 스트롱홀드 S9, S7

설립: 2018. 06.

등록일: 2020-01-14

영앤도터스 file

≪소개≫ 안녕하세요. 영앤도터스 입니다. 2020년 마포구 공덕동에서 시작하는 커피 브랜드 영앤도터스는 좋은 생두를 선별하고, 일관적인 로스팅을 거쳐 맛있는 한 잔의 커피로 고객의 손의 쥐어지기까지의 모든 과정을 까다롭고, 섬세하게 진행하고 있습니다. ≪바리스타≫ 바리스타는 이탈리아어로 바 안에서 만드는 사람을 뜻합니다. 영앤도터스에서의 바리스타란 고객에게 최선을 다허여 그건 마치 바리스타 본인의 부모, 혹은 제...

위치: 서울 마포구 마포대로 156

웹사이트: http://instagram@younganddaughters

최고책임자: 이기솔

로스터: 이기솔

로스팅 장비: 디드릭 IR-5

설립: 2019년 12월

등록일: 2020-01-01

와이커피 로스터스 1 file

2017년 설립된 와이커피 로스터스입니다 단맛을 발현시키기에 좋은 구조의 디드릭 로스터기를 통한 다년간의 로스팅 경험을 바탕으로 안정적인 로스팅이 가능하며 다양한 상권에 걸맞도록 단맛이 풍부한 ROM12 블렌드를 구성하였습니다 현재 전국 20곳 정도의 파트너사를 위한 원두 공급을 진행중입니다 납품 문의 010 2655 2225

위치: 서울특별시 서초구 방배동 858-40, 1층

웹사이트: http://www.ycoffee.co.kr

최고책임자: 고신영

로스터: 고신영

로스팅 장비: 디드릭

설립: 2017년 4월

등록일: 2019-11-25

빈터커피로스터스 5 file

안녕하세요. 저희 이름에서 “빈터(Vinter)”는 시간(winter)이면서 공간(void-비어있는 터)입니다. 커피가 생각나는 어떤 시간이든, 어떤 공간이든 고객들의 일상과 함께 하고 싶다는 뜻을 담았습니다. “로스터스”는 커피를 볶는 사람들 이라는 뜻입니다. 고객들의 일상과 함께하는 커피를 볶는 사람들의 브랜드입니다. 2015년 강동구 둔촌동에서 제조시설과 작은 테이크 아웃점으로 시작하였습니다. 로스터기는 기센 W6를 사용하며 ...

위치: 서울시 강동구 진황도로 214, 101호 / 서울시 강동구 양재대로 115길 10, 101호 / 서울시 강남구 강남대로 162길 41-22 102호

웹사이트: http://현재 없음.

최고책임자: 고태영,고영수

로스터: 고태영, 고영수

로스팅 장비: 기센 W6

설립: 2015.8.15

등록일: 2019-10-16

COFFEE IN GLOVE 2 file

2010년 Q-grader Ted R, Lingle Q-grader ROASTING CHAMPION 을 하고, 지금까지 커피를 하고 있습니다. 커피한잔으로 누군가에게 감동이 되었고, 그 누군가의 삶의 일과가 되었고, 매게체가 되어 인연을 쌓게 되었습니다. 커피를 팔았지만, 그 이상의 무언가의 에너지를 받았고, 존중을 받아오면서 장사를 했습니다. 존중은 자부심을 만들어 주었습니다. 우리가 만족하는 커피를 했고, 만족하지 않으면 팔지 못했고, 로스팅 포인트...

위치: 서울특별시 광진구 화양동 111-102 104호 1층 커피인글러브

웹사이트: https://www.instagram.com/coffeeinglove

최고책임자: 고정민

로스터: 고정민

로스팅 장비: 프로바티노 1.2kg

설립: 2014년 4월 20일

등록일: 2019-04-10

센터커피

센터커피(CENTER COFFEE)는 커피의 품질과 서비스를 위해 연구하고 노력하여, 국내뿐 아니라 세계 최고의 맛과 서비스 제공을 지향하는 스폐셜티커피 전문점 입니다. 전세계의 특별한 커피를 옥션과 비딩을 통해 직접 공수하고, 온/습도가 유지된 창고에서 보관된 생두를 영국 브루어스컵, 커피인 굿 스피릿 챔피언 이자 스퀘어마일 수석로스터로 활약했던 박상호 로스터가 그만의 노하우로 로스팅 하고 이미 많은 업체들이 원두 납...

위치: 서울숲/삼성동/명동

웹사이트: http://www.centercoffee.co.kr

최고책임자: 박상호

로스터: 박상호,장형순

로스팅 장비: 기센 W6/스트롱홀드 S9/ 스트롱홀드 S7Pro/ 프로뱃 샘플로스터

설립: 2017

등록일: 2019-03-22

성내동 벌스커피 2

안녕하세요 벌스커피입니다. 기존의 망원동에서 (구. 제이피커피로스터스) 이전하여 18년도 후반 성내동에 새로운 둥지를 틀었습니다. 벌스란 노래의 '절'이란 뜻으로 가사(스토리)를 의미합니다. 커피에 관한 저희만의 이야기(스토리,가사)를 새롭게 써내려간다는 의미입니다. 스페셜티를 지향하며 마시기 쉽고 즐거운 음료를 추구합니다. 다양한 연령층에게 새로운 커피, 다양한 커피를 소개하고 조금더 쉬운방법으로 스페셜티를 ...

위치: 서울시 강동구 성내동 536-1

최고책임자: 박선혁

로스터: 박선혁

로스팅 장비: 이지스터 4kg

설립: 2017.08

등록일: 2019-03-12

싸인포스트커피

안녕하세요. Roastery & Tech 싸인포스트커피입니다 Signpost는 길을 헤매지 않고 목적지로 갈 수 있게 도와주는 이정표를 의미합니다. 바쁜 일상 속에서 우리의 커피를 만나는 그 순간, 당신의 삶은 한층 여유롭게 빛날 것입니다. 진심 - Sincerity 커피를 마시는 사람들이 마시는 그 순간 최고의 경험을 하고, 커피를 만드는 사람들은 온전히 커피의 추출에만 집중할 수 있도록 하는 것 그것이 싸인포스트 존재의 이유입니다. 사...

위치: 서울시 동작구 솔밭로 97-6 1층

웹사이트: http://www.spost.co.kr

최고책임자: 박요환, 채용훈

로스터: 박요환

로스팅 장비: Probat Probatone 5,Fujiroyal Discovery

설립: 2016

등록일: 2019-02-20

블랙밸런스 커피 로스터스

블랙밸런스 커피 로스터스는 마이크로 로스터리 카페로써 2012년 서울 은평구 증산동 구석진 골목에 로스터리 카페를 오픈을 시작으로 18년 현재까지 열심히 영업 및 운영중에 있습니다. 커피를 업으로 삼기 전에는 이 나라 저 나라를 돌아다니며 프리랜서 사진가로써 다양한 활동을 했었고 그 경험을 바탕으로사 개인의 자그마한 갤러리 카페를 꿈꾸다가 현재는 보다 전문적인 커피 바리스타, 로스터로 자리잡고 카페를 운영하며 ...

위치: 서울시 은평구 증산서길 64-7 1층 블랙밸런스 (구 카페시벳)

웹사이트: https://blackbalance.modoo.at/

최고책임자: 김종욱

로스터: 김종욱

로스팅 장비: 프로스터

설립: 2012년 11월

등록일: 2018-11-09

블랙코지

블랙코지입니다. 우리는 커피한잔의 편안함을 생각합니다. 매월 50~100 종 연간 1000종 이상의 커피를 테스트하여 합리적인 커피를 선택 매장판매 , 원두납품을 하고있습니다. 일반적인 유통되는 커피부터 옥션커피들까지 온라인 및 내선으로 주문가능합니다.

위치: 서울특별시 마포구 잔다리로 105 잇다빌딩 1층 블랙코지

웹사이트: https://blackcozy.com/

최고책임자: 양진호,김준열

로스터: 양진호,김준열

로스팅 장비: 이카와 , 스트롱폴드 s7 pro , 스트롱홀드 s9

설립: 2018년 4월

등록일: 2018-11-07

이미

홍대입구역 근처에 위치한 햇수로 8년차 운영중인 카페 imi 입니다. 정식 명칭으로는 "Patisseire x Roastery imi" 흔히들 "카페 이미"라고 합니다. 이미(imi)는 의미(意味) 있는 공간을 만들어 보고자 하는 생각에서 태어난 카페입니다. 커피를 담당해 로스팅과 추출을 하는 형과 케이크를 비롯한 디저트를 담당하는 동생이 시작한 공간입니다. 일본에서 커피와 케이크의 기반을 닦아서 누군가에게는 일본 느낌이 난다고도 이야기 ...

위치: 서울 마포구 동교동 201-10 1F

최고책임자: 이림

로스터: 이림

로스팅 장비: 토퍼

설립: 2011.05.12

등록일: 2018-09-13

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