SPECIALY COFFEE & CULTURE

블랙워터이슈의 스페셜티 커피 콘텐츠 서비스는 3만여명 이상의 전문 커피인들이 이용하고 있습니다.

부산 영도 오구카페 file

안녕하세요 남항대교와 바다가 한눈에 보이는 영도 최고의 오션뷰를 품고있는 부산 '오구카페'입니다. 갓 볶은 향긋한 커피와 다양한 디저트와 함께 아름다운 경치를 감상하며 SNS 인스타 감성에 적합한 영도카페맛집 ! 1. '오구' 란? 1996년 선박구성품 및 선박항해안전장비를 제조 하는 회사 '오구(구.오구정밀)'로 시작하여 현재도 운영중입니다. 2. 직접 로스팅한 커피와 디저트 저희 영도카페 오구는 목넘김이 부담스럽지 않고...

위치: 부산영도남항서로52

웹사이트: https://smartstore.naver.com/ogu_roastery

최고책임자: 오범철

로스터: 오범철

로스팅 장비: 스트롱홀드 s9, s7x

설립: 1996년 5월 10일

등록일: 2023-10-26

오드이븐 (ODDEVEN) file

안녕하세요 . 부산에 위치한 오드이븐입니다. 오드이븐은 2019년 10월에 부산 남포동에서 시작되어 현재 부산에만 5개의 직영점을 운영하고 있습니다. 오드이븐은 커피의 대중성과 전문성을 함께 하기 위해 노력하고 있습니다. 저희는 커피가 가지고 있는 단맛에 초점을 두고 대중성과 편안함, 밸런스 있는 커피를 생산하는데 노력하고 있습니다.

위치: 부산광역시 중구 중구로29번길 7

웹사이트: https://smartstore.naver.com/oddevenlab

최고책임자: 심정민, 최진호

로스터: 최진호, 성현욱

로스팅 장비: 이지스터 8Kg, 스트롱홀드 S7 Pro

설립: 2019년 10월 01일

등록일: 2022-03-17

커피맘스

안녕하세요..부산 금정구 위치한 커피맘스입니다.. 2015년부터 골든커피어워드 대회부터 마스터오브카페 로스팅 대회에서 다수의 대회에서 수상 경력이 있는 카페입니다. 로스터리카페로 원두를 판매하고 핸드드립커피를 주 업무로 영업하는 카페입니다.

위치: 부산 금정구 금샘로 403 커피맘스

웹사이트: http://@coffeemoms

최고책임자: 이선애

로스터: 이선애

로스팅 장비: 이지스터로스터기4kg, 키로스터기2kg, 전기로스터기 다수 보유

설립: 2014년2월

등록일: 2019-11-22

모노스코프 1

모노스코프의 강렬한 색채 신호처럼 복합적이고 강렬하게 기억 남을 수 있는 커피를 만들고자 복합 커피 공간을 만들게 되었습니다. 큐-그레이더, 알-그레이더 자격과 국가대표 선발전 외 각종 대회 센서리 심사위원 출신의 대표가 직접 로스팅하고, 검수하여 최상의 품질의 제품만을 생산하는 시설을 운영하고 있습니다. 1층 최신 시설의 음료 제조 매장. (키스 반 더 웨스턴 스피릿, 메저 콜드, ek43, 우버, 마르코 외) 2층 프로...

위치: 부산시 연제구 명륜로 2번길 27

웹사이트: https://www.instagram.com/_monoscope_/

최고책임자: 이일권

로스터: 이일권

로스팅 장비: PROBAT P12, PROBATINO, BULLET R1

설립: 2018.12

등록일: 2018-03-08

마틴커피로스터스

마틴커피로스터스는 현재 서면본점과 핸드드립 전문매장인 HANDS TO HEART 매장을 운영하고 있습니다. 마틴커피로스터스는 디자이너, 로스터, 바리스타, 파티시에 파트의 전문가들로 구성되어 모든 제품을 직접 생산 관리하여, 최상의 맛을 위하여 최선의 노력을 다하고 있습니다. 마틴커피로스터스의 로스터는 최고 품질의 원두를 제공하기 위해 좋은 생두만을 엄선하여 로스팅 하고 있습니다. 마틴커피로스터스의 바리스타는 원두...

위치: 1호점 부산 부산진구 동천로 49, 2호점 부산 부산진구 전포대로199번길 43

웹사이트: http://www.matincoffeeroasters.com

최고책임자: 오지현

로스터: 양수영

로스팅 장비: gisen w6, stronghold s7

설립: 2016. 09

등록일: 2017-04-20

부산커피협동조합

부산커피협동조합은 부산커피교육센터 외 커피 관련 전문 회사들이 부산커피산업의 위상확보와 발전을 위해 설립한 단체입니다. 공동구매. 생산, 유통을 통해서 원가를 절감하고 브랜드 경쟁력을 강화, 소비자에게 합리적인 가격에 건강한 커피를 공급합니다. 기업의 이윤극대화보다 상생이 더 중요한 협동조합의 가치 실현을 통해서 커피관련 종사자들의 고용불안 해소와 수입증대에 기여합니다. 아카데미사업을 기반으로 시작한 ...

위치: 부산광역시 남구 황령대로 319번가길 53(대연동)

최고책임자: 이성록

로스터: 고훈민

로스팅 장비: Giesen W15 W1

설립: 2014.11

등록일: 2016-08-02

PORT1902

PORT = HEALING 항구라는 의미의 PORT에는 안식처라는 내포적 의미도 있습니다. 포트가 힐링의 공간, 영혼의 안식처가 되었으면 합니다. UNICORN = INSPIRING 우리는 종종 익숙한 곳에서 벗어나 낯선 세계에 들어왔을 때 창의적인 영감을 받습니다. 포트1902의 브랜드 이미지인 환상 속 동물, 유니콘은 음악, 미술 등 우리에게 영감을 줄 수 있는 다양한 매개체를 뜻합니다. 유니콘으로 대변되는 다양한 요소들을 통해 창의적인 영...

위치: 부산 해운대구 송정동 853번지

웹사이트: https://instagram.com/port1902/

최고책임자: 대표 김대원

로스터: 대표김대원,팀장김형태

로스팅 장비: 로링15kg,조퍼1kg

설립: 2015년7월10일

등록일: 2015-09-15

알비에이치 커피

현명한 커피 소비를 통한 고객의 만족과 즐거움, 여유로운 휴식과 만남을 이루어주는 하나의 작은 수단, 깔끔한 맛과 다양한 향으로 즐기는 한 잔의 커피. RBH COFFEE는 이런 커피를 생각하고 만들고 있는 로스터리 회사입니다. 로스터 (Roaster), 바리스타 (Barista) 그리고 우리 모두가 (Humans) 즐겁게 만족할 수 있는 커피를 만드는 것이 우리가 할 일입니다. 노련한 로스터와 최고의 로스팅 머신의 컨트롤링 시너지를 통해 생...

위치: 부산시 해운대구 송정동 436-5

웹사이트: http://www.rbhcoffee.com

최고책임자: 대표 박경훈

로스터: 대표 박경훈, 이사 김유, 팀장 배준

로스팅 장비: GIESEN W30, W6

설립: 2009년 설립, 2012 확장 이전

등록일: 2015-09-10

커피 어웨이크

우리의 커피는 우리가 그러했듯이 커피가 단순히 쓴맛의 음료라는 편견에서 깨어나 새로운 영역의 커피 (Specialty Coffee) 를 일깨워주길 바랍니다. 한 잔의 커피를 모두가 온전히 즐길 수 있도록 항상 깨어있길 희망합니다. 생두의 품질, 수확 시 발생할 결함, 크기, 등급 이러한 모든 과정을 최고의 상태로 유지하여 로스팅 후에는 맛을 통해 평가를 합니다. “COFFEE AWAKE” 에서는 스페셜티 커피 전문점으로 정직한 품질의 보다...

위치: 부산광역시 금정구 부산대학로63번길 46-4

웹사이트: http://www.coffeeawake.com

최고책임자: 김지용

로스터: 김지용

로스팅 장비: Giesen W1, Giesen W15

설립: 2012. 05.

등록일: 2015-09-08

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