커피 뉴스
2018-06-21
푸어 오버(여과식) 방식은 물론, 프렌치프레스(침출식), 콜드브루(점적식) 커피 추출이 가능한 스마트 브루잉 기구 GINA가 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터를 통해 출시되었다. 현재 펀딩은 종료된 상태로 제품은 프리오더 주문을 통해 만나 볼 수 있다.
이 제품은 총 3가지의 추출방식을 적용할 수 있다는 것이 특징이다. 세라믹 Funnel과 연결된 벨브를 열고 닫음으로써, 원하고자 하는 추출방식을 취할 수 있다. 일반적으로 자주 사용되는 푸어오버 방식과 더불어, 벨브를 잠궈 클레버와 같은 침출식 방식으로 사용할 수 있으며, 구성품 중 하나인 Cold-drip 모듈을 활용하면 콜드브루어로 기능할 수 있다.
무엇보다 빌트인(Built-in) 블루투스 스케일이 하단 부분 위치해 있다는 점, 이와 연동되는 앱을 통해 추출 변수 체크가 가능하다는 점이 이 제품을 더욱 스마트하게 만들어 준다. 세라믹과 스테인레스로 이루어진 아름다운 일체형 디자인은 유명 디자인 공모전 2018 reddot award에서 수상하기도 했다.
앱의 조작 방법은 상당히 직관적이다. 원두 투입량과 추출 선호도(Light-Strong)에 맞게 Ratio만 입력하면, 이에 적합한 물의 양과 온도, 추출시간 등을 계산해준다. 유저는 이 가이드에 따라 추출을 준비하게 된다.
Steel, White, Black 세 가지 색상으로 출시된 GINA의 판매 가격은 235달러. 킥스타터와 GOAT STORY 홈페이지, 카페뮤제오에서 구매할 수 있다.
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