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BLACKWATERISSUE |
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2022-08-13 |
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커피추출
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아프지망고 |
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the_qq |
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J_hyuk92 |
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외부기고컨텐츠 |
13 |
2017-09-06 |
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이딴콩 |
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금자씨 |
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서리 |
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조둠칫 |
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2017-08-25 |
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世智。486 |
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2017-08-07 |
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그린빈피플 |
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2017-07-30 |
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2017-07-28 |
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R8 |
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2017-07-26 |
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sherlock |
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바릐스타 |
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BW노대표 |
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Dominic.JihongLee |
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2017-06-30 |
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2017-06-30 |
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rtwksj00 |
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2017-06-29 |
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커피가좋아서산다 |
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2017-06-28 |
209 |
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안녕하세요
2017-06-28, By 팀블랙탬퍼루키
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팀블랙탬퍼루키 |
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2017-06-28 |
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Sjjjjj |
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2017-06-22 |
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Proper |
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정순우 |
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2017-06-05 |
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띵가 |
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Grow |
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2017-05-25 |
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aurore |
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2017-05-17 |
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DongHyunLee |
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2017-05-17 |
199 |
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챈스더커피 |
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2017-05-14 |
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알로흐 |
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2017-05-11 |
물기를 제거하지 하지 않으면, 바스켓 최외부에 있는 원두들부터 습윤현상이 일어나고 먼저 젖어들게 됩니다. 먼저 젖어든다는 것 자체가 반드시 나쁘다를 의미하진 않지만, 물기가 바스켓 상으로 완벽히 균일하게 뭍어있지는 못하기 때문에 특정 부분에서 원두의 젖어드는 차이가 생기겠죠.
변수라는 것은 항상 줄일 수록 일관성 있는 결과가 얻어지지 않나 싶습니다. 물기를 남기는 것보다는 다양한 위생상, 일관성상 측면에서 차이를 줄이기 위해서 물기를 제거하며 바스켓의 청결도를 높이는 행위가 일반화 된게 아닌가 싶네요.