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글 수 5,174

또다른 휴대용 에스프레소 머신의 출현 / 트레베쏘 프리마

운영자 조회 수: 8301

또다른 휴대용 에스프레소 머신의 출현 / 트레베쏘 프리마 킥스타터에 새로운 에스프레소 머신 펀딩이 시작되었습니다. 이번 머신은 휴대용 머신 "트레베쏘" 입니다. 이미 휴대시 추출 압력을 ...

illy Decaffeinater demitasse & Never mind Blend & Breville BES 900

운영자 조회 수: 2624

illy Decaffeinater demitasse & Never mind Blend & Breville BES 900 아트 컬렉션은 아니지만 구하기 쉽잖은 매력적인 잔. 디카페인 블렌드와 매칭되었던 기념 데미타세였던듯 한데, ...

Francis Francis X1 추출 온도 조절하기

서리(Admin) 조회 수: 3938

< Francis Francis X1 온도 조절 > 상단 케이싱을 분리하고 제일 아래 그림의 PCB 기판 중 파란색 부품중에 동그란 스크류 노브를 조절하면서 온도를 조절합니다. 머신을 켠 상태에서 드라이버...

브레빌 BES 900 내부 구조 +2

서리(Admin) 조회 수: 4180

브레빌 국내 정품 수입 머신 분해로 인한 모든 책임은 사용자에게 있습니다. 이 점 반드시 유념해주시기 바랍니다. 본 포스팅은 머신에 대한 이해를 돕기 위해 작성되었으며, 머신 분해 수리에 ...

IMS 샤워 스크린 MA 200 IM +1

운영자 조회 수: 6776

< IMS 샤워 스크린 MA 200 IM / 시네소, 슬레이어, 라마르조꼬 호환 > 멤브레인 : 스테인리스제의 얇은 철판(t=3.0~6.0㎜) 혹은 박막형태의 금속 피막 < 좌 : 오리지널 샤워스크린, 우 : IMS >...

BREVILLE BES900 첫인상 & GS/3 에스프레소 추출 테스트/비교기 +2

서리(Admin) 조회 수: 4122

< 브레빌 듀얼 보일러 에스프레소 머신 BES 900 > 지난 카페쇼 이후로 브레빌 BES 900 의 관심이 더욱더 증가한 듯 합니다. 최근 브레빌의 테스트기를 수령하신 블로거 분들의 사용기와 개봉기 ...

매저와 서드파티 제작사의 버셋 비교 | Burr set comparison Mazzer vs. Italmill

서리(Admin) 조회 수: 4520

83mm 삼상 로버 하단버 비교 / 왼쪽 매저 오른쪽 이탈밀 Both are 83mm 3 phase. Left Mazzer right Italmill Posted in HB by Frank(Terranova)

장인정신이 깃든 싱글 그룹 에스프레소 머신 Speedster by Kees Van Der Westen +4

운영자 조회 수: 5507

Hand craft 싱글 그룹 에스프레소 머신 Speedster by Kees Van Der Westen 글 & 정리 : 이상선(indend00@naver.com) 재정적 제약을 떠나서 가장 가지고 싶은 싱글 그룹 에스프레소 머신이 ...

자센하우스의 휴대용 핸드밀 파나마 Reviewed by cikopi +4

서리(Admin) 조회 수: 6381

< 독일 자센 하우스의 핸드밀 파나마 > 모든 제품이 커피그라인더 파트에 관련된 말코닉과는 달리 자센하우스는 커피 용품 뿐만이 아니라 칼이나 기타 다양한 주방용품들을 만들어오던 브랜드였...

수망을 통한 미분 적출을 통한 과다추출 보완 그리고 에어로프레스 브루잉

서리(Admin) 조회 수: 3912

사실 이렇게 커피를 마시는 것은 흔한 방법은 아닙니다. 미분의 과다추출 가능성을 살짝 배제하는 조금은 하드코어한 아이디어죠. 이미 우수한 말코닉급의 브루잉용 그라인더들의 분쇄균일성에...

[커피서적] Coffee with Tim wendelboe +3 +18

서리(Admin) 조회 수: 6839

카페쇼 때 번역 출간 내용을 접했던 팀 윈들보의 저서 "커피 위드 팀 윈들보 - Coffee with Tim wendelboe" 입니다. 팀 윈들보는 특이한 수상 이력으로 세계적으로 유명한 바리스타이자, 로스터...

에스프레소와 물에 대한 단상 +2

서리(Admin) 조회 수: 2169

오랫만에 일찍 일어나 그동안 미뤄놨던 물에 관한 몇편의 글들을 다시금 곱씹어본다. 결국은 개별 커피와 매칭되는 물들의 성향이 문제. 물 속의 특정 미네랄과 이온들이 각 커피의 특성과 배전...

7가지 대표적인 가정용 에스프레소 머신 소개 +10

서리(Admin) 조회 수: 6934

미국 가정용 에스프레소 머신 전문 샵인 클라이브 커피의 Mr. Hellweg 이 정리한 $600 to $6000 사이의 대표적 가정용 에스프레소 머신에 대한 소개기입니다. 미국 대표적 커피 사이트인 http:/...

간만에 들렸습니다. :) +1

오늘의커피 조회 수: 1838

코딱지 로스터를 하고있는 딸기맛바입니다. 서리님 글은 언제나 잘 보고 있습니다. 감사합니다. :) 연말 강추위가 기승입니다. 건강 조심하시구요 . 그냥 밖에 추운거 보다 환기 문제로 창문 다...

어떤 케멕스 필터를 사야하나? +3

운영자 조회 수: 4402

Which Chemex Filters To Buy Get the right filter pack for your Chemex! From Verve Coffee Roasters 작은 케멕스엔 큰박스 필터, 큰 케멕스엔 작은 박스 필터. 바카씨의 친절한 설명 ㅡ,.ㅡ

시판 준비 완료. Alpha Dominche STEAMPUNK Brewer

운영자 조회 수: 3056

Alpha Dominche STEAMPUNK Brewer SCAA 심포지움에서 프로토타입이 선보였던 알파 도민쉐의 스팀펑크 브루어가 시판이 임박했다고 합니다. 미국내 몇몇 유명 로스터리 카페에 프리오더 분량이 ...

Customized - Making Equipment Your Own

서리(Admin) 조회 수: 2820

바리스타 매거진 2012/12-2013/1 customs.pdf

그룹헤드 지클러와 초기 압력 상승에 관한 생각 +2

서리(Admin) 조회 수: 4317

펌프 작동과는 별개로 그룹헤드 내부나 플로우미터 인렛이나 아웃렛 부분에 1mm 구경 이내의 지클러가 설치된 에스프레소 머신들은 대부분 추출 초기에 압력이 바로 펌프압 한계치로 걸리지 않...

매력적인 약배전 블렌딩들 커피공장 "네로 쥬이시", 몬스터 로스터스 "뎀프시롤" 시음기 +1 +6

서리(Admin) 조회 수: 4343

매력적인 약배전 블렌딩들 커피공장 "네로 쥬이시", 몬스터 로스터스 "뎀프시롤" 오랫만에 맛보는 부산 커피공장의 네로 쥬이시, 그리고 몬스터 로스터스의 새로운 약배전 에스프레소 블렌딩 뎀...

에스프레소 파츠 커스텀 작업 +2

서리(Admin) 조회 수: 4803

개성있는 카페들의 이미지에 맞는 머신의 커스텀 코스메틱 튜닝을 간간히 해오던 에스프레소 파츠 USA 에서 본격적으로 자신들의 작업을 상세히 공개하고 커스텀 튜닝을 본격적으로 시작하려는 ...