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롤링배너1번
글 수 7,206

[PLATZ COFFEE] Colombia SAN PASCUAL & Kenya KARUMANDI AA

카페여행자 조회 수: 520

PLATZ COFFEE 와 BLACK WATER ISSUE 덕분에 정말 오랜만에 머리 속 온갖 잡념들 깨끗이 비우고 고요하게 커피를 내려 봤습니다.  결국은 깨끗이 비웠던 머리 속이 커피로 가득 차게 되었습니다. ...

레고 블럭과 콘크리트로 느낌 있는 브루잉 스테이션 만들기 +2

운영자 조회 수: 1164

안쓰는 레고 블럭을 조금 희생시킨다면, 꽤 멋들어진 커피 추출 스테이션을 만들 수 있을지도 모르겠습니다. 레고블럭으로 커피 드리퍼와 서버가 들어갈 기초 구조물을 만들고 그 위를 얇게 시...

미국 채터누가市 소재 Velo Coffee Roasters, 니트로 콜드브루 모바일 카트 서비스

BW컨텐츠팀 조회 수: 957

미국 채터누가市 소재 Velo Coffee Roasters, 니트로 콜드브루 모바일 카트 'Niterider' 최근 콜드브루 커피가 유행하면서 스페셜티 커피라는 필드에서도 RTD(Ready To Drink)시장의 가능성을 ...

보다 모던하고, 실용적인 드립포트 "STAGG POUR-OVER KETTLE" 출시 +10

운영자 조회 수: 1949

보다 모던하고, 실용적인 드립포트 "STAGG POUR-OVER KETTLE" 아름답고 실용적인 디자인과 기능성으로 출시된 STAGG 의 드립 포트입니다. 기존의 드립포트들과는 다르게 보다 모던하고 한층 세...

수제작 방식의 Copper(구리) 시네소 에스프레소 머신 +1

운영자 조회 수: 1060

의심할 여지 없이 스페셜티 커피씬에는 수많은 창의적이고 재능있는 장인들이 즐비합니다. 커피 이외의 자신의 재능을 커피문화와 결합해 주목받는 이들도 많고 말이죠. 호주의 "구리" 장인인 ...

홈페이지 수정 중인가요? +2

Jin 조회 수: 92

안녕하세요. jin입니다^^ 다름이 아니고 블랙워터이슈 홈페이지에 들어오니 메인페이지가 아니라 자동으로 전체글 보기 가 나와서요. 작업 중이라서 그러신건가요? 알고 계실수도 있지만 혹시나 ...

[퍼블릭커핑] Retro 60 Public Cupping (Geisha ,etc...)

retro60 조회 수: 437

Retro60 Public cupping 레트로식스티 커피하우스에서  ISCR(일산 스페셜티 커피로스터즈) 주최로 엠아이 커피,글로벌아프레아의  신규 및 프리미엄 라인업 커피를 공개커핑 합니다 2015파나마게...

Platz Coffee, Ethiopia Lomi Tasha. 플라츠 커피, 에티오피아 로미 타샤 워시드.

KRADLE 조회 수: 627

Platz Coffee, Ethiopia Lomi Tasha (Ninety Plus 90+ Levelup Ethiopia Lomi Tasha Washed). 플라츠 커피, 에티오피아 로미 타샤 워시드. 오랜만에 만난 플라츠 커피. 영통에 갈 기회가 있으면...

올레커피컴퍼니에서 함께할 배송직원 구합니다^^

고동현 조회 수: 805

# AM 9:30 ~PM 7:00 # 배송 및 커피머신관리 업무 # 중식제공 # 사대보험 # 법정공휴일 휴무 # 급여는 상담 후 결정 20~30대 남자 잘웃고 센스있으신분  대대대환영♡ 초보 및 경력자 가능합니다...

영국 스퀘어마일 커피로스터, 박상호 수석 로스터의 스트롱홀드 로스터기 리뷰 +1

BW컨텐츠팀 조회 수: 2921

영국 스퀘어마일 커피로스터, 박상호 수석 로스터의 스트롱홀드 로스터기 리뷰 스트롱홀드를 처음에 인터넷으로 접했을때 솔직히 '의심이 아주 없었다' 라고 하면 거짓말일겁니다. 생김새도 전...

태핑을 통한 디스트리뷰션 테크닉 By 바리스타 허슬

운영자 조회 수: 2196

오늘은 사진만 보더라도 충분히 쉽게 이해할 만한 기본 태핑 테크닉에 대한 바리스타 허슬의 내용이 포스팅 되었네요. 포터필터 옆을 태핑해서 균등분배를 얻는 방법과 수직태핑을 통해 보다 커...

[국내뉴스] 2016 WCCK, 컵테이스터스 챔피언십 예선 개최 및 본선 결과

BW컨텐츠팀 조회 수: 2549

[국내뉴스] 2016 WCCK, 컵테이스터스 챔피언십 예선 개최 및 본선 결과 1서 3박이라 불리우며 한국의 스페셜티 커피 효시라 불릴만한 4분의 바리스타 가운데 미국에서 스페셜티 커피에 대한 뜨...

[Coffee Avenue]Nicaragua 'Finca El Ojo De Agua' for BW Lab (#01,02) 에스프레소 한잔 더 +2

Kahvila 조회 수: 334

아래 리뷰에 이어 몇잔의 에스프레소를 더 빼보았습니다. 계량은 항상 중요하기 때문에 커피의 무게, 분쇄된 커피의 무게, 추출한 커피의 무게를 항상 확인합니다. 목표는 분쇄커피의 2~3배 정도...

[국내뉴스] 세계를 향한 첫걸음, 2016 WCCK 브루어스컵 예선전 개최 및 본선 진출 소식 +1

BW컨텐츠팀 조회 수: 2534

|본선에 진출한 이슬아 바리스타-벙커컴퍼니 세계를 향한 첫걸음, 2016 WCCK 브루어스컵 예선전 개최 및 본선 진출 소식 지난 2010년 미국의 인기 애니메이션인 심슨 가족에서 한국의 교육열을 ...

[Coffee Avenue]Nicaragua 'Finca El Ojo De Agua' for BW Lab (#01,02) Espresso Session +2

Kahvila 조회 수: 300

오전에 필터커피 시음을 마치고 점심식사 후 머신커피를 만들어보았습니다. 사용할 머신은 가정용 반자동 기계인 누오바 시모넬리 사의 Oscar입니다. 국내에 정식 수입 되지 않는 모델이며 뮤지...

[마감] TAILOR COFFEE 감사합니다 :)

테일러커피 조회 수: 1326

TAILOR COFFEE Barista 채용공고 안녕하세요 테일러커피에서 바리스타 추가 모집합니다. 내용 - 모집분야 : 바리스타 - 성별 : 남(군필) - 나이 : 91년생 포함한 이후 출생자 - 근무지 : 서울시 ...

[Coffee Avenue]Nicaragua 'Finca El Ojo De Agua' for BW Lab (#01,02)

Kahvila 조회 수: 338

MTR이 다르고 DTR, Agtron No., 밀도 등 다른 로스팅 요소가 비슷한 두 원두를 수령하여 어떻게 해야 객관적인 조건에서 주관적인 평가(장비 없이 향과 맛에 집중) 할 수 있을까 고민하다가 일단...

15. 빈투바 초콜릿 만들기 - Part 4. 카카오 콘칭

운영자 조회 수: 1802

앞으로 5회에 걸쳐 누구나 도전해 볼 수 있는 빈투바 초콜릿 만들기에 대해 자세한 설명과 노하우를 공개 하도록 하겠습니다. 이번은 그 중 4회차 연재 분량입니다. 15. 빈투바 초콜릿 만들기(4...

[로스팅] ISSUE #1 메일라드 반응(Maillard Reactions) +29

BW컨텐츠팀 조회 수: 7941

안녕하세요 엠아이커피 QC팀 소속의 박정호 로스터 입니다. Session 00 후 며칠 만에 부쩍 가을임이 느껴집니다. 아침 저녁으로 선선한 날씨에 기분이 상쾌합니다. 기분과는 별개로 환절기 건강 ...