커피 뉴스
2015-06-02
"로스팅 레이팅스"의 로스팅 평가 시트
이를 위해 커피 레이팅스는 "커핑을 통한 커피 퀄리티"와 "대중들이 느끼는 일반적인 맛의 기준"을 모두 적용할 수 있는 새로운 커피 평가 시트(http://www.roastratings.com/dual-rating-system)를 고안했습니다. Palate(입안 감각) / Flavor Balance(맛의 균형) / Drinkability(음용 호감도) 를 바탕으로 총점을 환산하여 총 5개의 별점으로 원두에 대한 인상을 평가합니다.
블랙워터이슈 컨텐츠팀
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