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온도 변화 기능을 사용한 에스프레소 추출 - 에스프레소의 물리화학적 특성, 관능적 특성에 미치는 영향 +1

운영자 조회 수: 93

최근 대다수 에스프레소 머신들은 추출 온도 유지에 많은 강점을 보이고 있습니다. 하지만 본 연구에서는 에스프레소 추출간 추출 온도를 변화시켰을 때 일어나는 추출의 물리화학적 특징과 더...

【Aeropress】 2017 폴란드 에어로프레스 챔피언 Jasiek Szurek의 레시피

BW최고관리자 조회 수: 994

2017 폴란드 에어로프레스 챔피언 Jasiek Szurek의 레시피 무려 100여명의 참가로 화제가 되었던 2017 폴란드 에어로프레스 챔피언십에서 우승한 Jasiek Szurek 바리스타의 레시피를 PopularCof...

【Espresso】 Anza, 콘크리트 바디를 가진 에스프레소 머신 +2

BW최고관리자 조회 수: 2784

Anza, 콘크리트 바디를 가진 에스프레소 머신 지난 여름 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터와 인디고고에서 첫 선을 보인 Anza 에스프레소 머신은 콘크리트와 인조 대리석 바디를 가진 머...

커피냅로스터스와 함께 성장할 바리스타 인원 충원합니다.

냅로스터 조회 수: 694

안녕하세요 COFFEE NAP ROASTERS입니다. 저희 COFFEE NAP ROASTERS는 좋은 원두, 좋은 커피 한 잔을 목표로 한 스페셜티 커피와 아주 오래된 창고를 재미난 구성으로 재해석하여 옛 것의 감성과...

네스프레소용 캡슐을 직접 만들자 +2

에스프레소프릭 조회 수: 2827

        위 영상의 제품은 네스프레소용 캡슐을 직접 만드는 툴을 제공하는 Bluecup이라는 제품입니다. 올해 초에 킥스타터에서 데뷔했지만 구글링을 해보면 큰 반향을 일으키지는 못한 것 같습...

【보도자료】 17-18 KCC 공식 필터 시스템 브리타 프로페셔널 소개

외부기고컨텐츠 조회 수: 590

ⓒ european coffee trip 17-18 KCC 공식 필터 시스템 브리타 프로페셔널 소개 지난 9월 12일, 롯데중앙연구소 세미나실에서는 2017-18 코리아 커피 챔피언쉽(이하 KCC)의 오리엔테이션이 진행되...

포비에서

아론 조회 수: 1101

#구인공고 . FOURB ROASTERY & BAGEL . NOW HIRING  FOURBMAN . 우리는 아직 당신, "바리스타"를 기다리고 있어요.  좋은 동료들과 멋진 공간 그리고 포비의 미래가 ! . . 1. 근무지 합정점 ...

2017 TOKYO COFFEE FESTIVAL 결산 - JAPAN LOCAL COFFEES PART 1 +1

GenrePainterD 조회 수: 1769

    2017 TOKYO COFFEE FESTIVAL 결산  JAPAN LOCAL COFFEES PART 1       도쿄커피축제는 도쿄의 유명한 스페셜티 카페 뿐만 아니라 세계의 다양한 최고의 커피들 그리고 일본 지방의 곳곳의 커...

콜드웨이브, 커피를 칠링하는 새로운 방법

BW최고관리자 조회 수: 4631

콜드웨이브, 커피를 칠링하는 새로운 방법 아이스 커피를 만드는 데 있어서 가장 중요한 요소는 커피와 물의 비율을 유지하는 것이다. 아마도 많은 커피 전문점들에서 커피를 차갑게 하기 위해 ...

[Willium] SCAJ2017에서 느낀 지극히 개인적인 리뷰 +2

Willium 조회 수: 280

  올해도 작년에 이어 SCAJ2017을 방문했습니다. (벌써 1년이 지났군요) 이번 글에서는 지극히 개인적인 리뷰를 하려고 합니다. 아시다시피 SCAJ는 일본에서 가장 큰 컨퍼런스 중 하나 입니다. ...

가입인사드립니다^^ +5

홀리스타뮤직 조회 수: 37

안녕하세요 현재 저는 타 사업을 하고 있는 사람입니다~ 커피를 좋아라 하고 깊이 알고 싶어 글들도 찾아보고 기사도 보다가 이 곳을 알게 되었습니다^^ 최근 며칠동안 커피 관련 글들을 보면서 ...

스릴러 영화 인비저블 게스트 추천합니다. +4

서리 조회 수: 95

스페인 영화인데 꽤나 머리를 쓰게 하는 스릴러 무비입니다. 대화와 상황을 통해서 많은 것을 유추하게 만드는데 상황 몰입감이 상당합니다. 스토리 특성상 많은 이야기를 듣지 않고 보시는게 ...

[서울 성동구 성수동 / 늘봄 숯불갈비] 올 가을에 서울숲 가세요? 그렇다면 고민말고 돼지갈비!!!

5cent 조회 수: 463

먼저, 이렇게 소개 할 거란 생각 못하고 사진을 한장밖에 못찍어서 자세히 못 보여드리는게 참 아쉽네요. * 지역 : 서울시 성동구 성수동 (분당선 서울숲역) * 인근 카페 : 서쪽으로는 센터커피...

가입인사합니다 +3

부기 조회 수: 36

안녕하세요? 맛있는 커피집이 어디 있나 검색을 하다가 여기까지 오게 되었습니다. 커피일을 하는 것도 아니고 전문적인 지식을 찾는 수준의 애호가도 아니지만, 커뮤니티 여러분들의 글들을 읽...

Chemex 10 cup Vs Small batch brewer +3

DongKim 조회 수: 313

바쁜 아침 시간에 small batch brewer 를 쓸지 Chemex 10cup 을 쓸지 고민 중 입니다. 혹시 Chemex 10 cup 써 보신 분 계시면 어떤지 알려주세요.

[Willium] 일본 카페 투어를 통한 개인적인 소고 +22

Willium 조회 수: 1628

올해 SCAJ  방문차 일본에 다녀오면서 일본 카페 투어를 하게 되었습니다. 카페투어를 하다보니 SCAJ를 간 건지 카페투어를 간 건지 모를 정도로 3박 4일 동안 12군데의 유명 카페를 돌아 보았으...

【Espresso】 레버프레소, 9바 압력을 구현한 휴대용 추출 툴 +2

BW컨텐츠팀 조회 수: 1763

레버프레소, 9바 압력을 구현한 휴대용 추출 툴 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터에 9월 26일 데뷔 예정인 휴대용 추출 툴이 등장했다. 국내에서 제작한 제품으로 레버를 이용한 툴(440g...

【Grinder】 포렉스 핸드밀 사용자들을 위한 가죽 홀더 출시

BW최고관리자 조회 수: 529

포렉스 핸드밀 사용자들을 위한 가죽 홀더 출시 홈카페에 입문할 때, 가장 먼저 접하게 되는 그라인더 가운데 하나는 단연 포렉스 핸드밀일 것이다. 합리적인 가격에 꽤 훌륭한 분쇄도를 보여주...

【Latte Art】 바리스타 허슬 밀크 피처 출시

BW최고관리자 조회 수: 2856

바리스타 허슬 밀크 피처 출시 호주의 세계적인 바리스타 맷 퍼거가 이끄는 바리스타 허슬이 새로운 밀크 피처(400ml)를 출시했다. 정밀 밀크 피처(Precision Milk Pitcher)로 명명된 이 제품은...

[역삼동 카페 뮬리] 신입/경력 바리스타를 모집합니다.

뮬리 조회 수: 600

  강남구 역삼동에 위치한 카페 '뮬리'는 약 60평 규모로 8월 1일에 오픈 하였으며, 커피와 매일 직접 구워내는 크루아상, 수제청으로 만드는 음료 등을 서비스하는 카페입니다. 향후 차차 다양...