커피 뉴스
2018-07-03
뱀부 소재의 제품으로 세라믹 Conical Burr를 채택했으며, 쉽게 분리되어 세척 및 관리가 용이하다.
실제 뜨거운 물을 부었을 때, 위와 같이 온도가 높은 아래에서부터 색상이 바뀌기 시작해 립부분까지 색상이 바뀌는 것이 특징이다.
위 사진의 실제 Burr의 모습을 보면 기존의 Flat Burr 그라인더의 날의 모습과 확연한 차이를 볼 수 있다. 실제 위와 같은 Burr의 모습은 Orphan Espresso보다 수십년전 앞서 독일의 로스터기 브랜드인 프로밧 공업용 그라인더에서 볼 수 있는 Burr의 구조이다. 그 이후에는 후지 로얄 그라인더의 Burr에서도 비슷한 구조를 찾을 수 있다.
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