2016년 월드 바리스타 챔피언십에 출전한 김사홍 바리스타의 모습

 

달라 코르테 중부 사옥에서 김사홍, 엄성진 바리스타와 함께 하는 행사 열려

오는 7월 14일(토)에 달라 코르테 중부 사옥 오픈 행사가 대전에서 열릴 예정이다. 2016년 대한민국 국가대표 바리스타 김사홍 바리스타와 2016 월드 라떼아트 챔피언 엄성진 바리스타가 초대되어 Coffee & Talks란 테마로 행사를 진행할 예정이다.


 

 

■ Coffee & Talks 1부

김사홍 바리스타의 커피 Workshop 1부(13:05~15:00)

PART1 : 김사홍 바리스타가 생각하는 《커피 추출 일관성의 중요성과 방법》
PART2 : 커피 추출 일관성의 중요성과 방법에 대한 Q&A



 

2016년 월드 라떼아트 챔피언십에서 시연을 준비하고 있는 엄성진 바리스타의 모습

 

■ Coffee & Talks 2부

엄폴을 이겨라! (15:00~15:30)

월드라떼아트 챔피언 엄성진 바리스타와 1라운드로 진행되는 라떼아트 대결!

 

■ Coffee & Talks 3부

김사홍 바리스타의 커피 Workshop 2부(15:30~17:00)

원두(최소 500g)를 가져오신 분들에 한해서 진행되는 이벤트로 달라 코르테 DC PRO XT모델에서 커피는 어떻게 추출되는지, 54mm와 58mm 사이즈는 어떤 차이가 있는지 김사홍 바리스타와 함께 체험해볼 수 있는 기회.


3부에 걸쳐 진행되는 Coffee & Talk 행사에 이어 맥주 파티가 진행될 예정이다. 별도의 참가비를 받지 않는 이번 행사는 대전이나 충청권에 거주하는 커피 관련 종사자들을 위해 마련되는 행사인만큼 중부권에 거주하는 커피인들의 많은 참여가 기대된다.


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