커피 뉴스
2016 월드 라떼아트 챔피언 엄성진 바리스타의 호주 시드니 세미나
2016-10-06
2016 월드 라떼아트 챔피언 엄성진 바리스타의 호주 시드니 세미나
올해 한국 대표로 세계 대회에 나가서 라떼아트 월드 챔피언이 된 엄성진 바리스타의 라떼아트 세미나가 지난 화요일 놈코어 커피 로스터스(Normcore Coffee Roasters, Sydney, Australia) 현지 시각으로 저녁 5시부터 8시까지 총 세 시간에 걸쳐 열렸습니다.
이번 세미나에는 엄성진 바리스타의 월드 라떼아트 대회의 뒷 이야기들, 지난 수 년여간 대회 도전기 그리고 라떼아트 테크닉에 관한 다양한 내용들을 함께 공유하였습니다. 또한 관객중 몇 명을 선정하여 라떼아트 클리닉을 그 자리에서 열어주어 참가자들의 기량 향상에 큰 도움을 주기도 하였습니다.
그럼 사진으로 현장 분위기를 만나 보시죠. :)
(핫도그는 공짜!)
설명중인 엄성진 바리스타와 통역에 엄태영 바리스타.
(2016 WLAC에서 엄성진 바리스타가 사용했던 패턴들과 그 설명)
(다양한 푸어링 스킬을 이용한 로제타 강좌)
(관객 중 몇 명을 불러 즉석 교정을 해준 후 결과 입니다.)
한국을 대표하여 세계 챔피언이 된 엄성진 바리스타가 해외에 나와서 다시금 한국 커피인들의 우수성을 알리게 된 좋은 시간이었습니다.
- by BW호주외노자에디터
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