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롤링배너1번
작성자: BW최고관리자 등록일:2016-10-10 22:09:15
댓글 0 조회 수 2011


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감각의 날을 세워라, 

제8회 커퍼스 챔피온십 성료




지난 10월 1일, 강릉 소재의 녹색도시 체험센터에서 열렸던 ‘제8회커퍼스챔피온십’이 성황리에 마무리됐다. 한국커피품평협회(회장 우종호)가 주최하고 강릉커피협회(회장 김재완)와 커퍼스오브코리아, 커퍼스쿱이 주관한 이번 대회에는 어느 해보다 많은 104명의 선수가 참가했다.  참가선수 중에는 커피 종사자 외에도 커피를 좋아하는 일반인들까지 대거 참여해 ‘커피 및 커핑 문화 보급’이라는 대회 취지를 잘 드러냈다는 평이다. 



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대회는 예선을 거쳐 상위 15명의 선수를 골라내 결선을 치르는 방식으로 진행됐다. 선수들은 제한시간 내에 2종의 커피로 구성된 3잔(1세트) 중 다른 1잔의 커피를 구분해 내는데, 예선에서는 6세트의 커피가 사용됐던 반면, 결선에서는 난이도를 높이기 위해 2세트가 추가된 8세트가 사용됐다. 

커핑 대회에서는 ‘정확하고 빠르게’ 커피를 구분하는 것이 중요하다. 이를테면 모두가 만점자였을 때는 경기 시간이 좀 더 빠른 사람이 승리하는 방식인데, 이번 대회에서는 결선 진출자 모두가 만점이었을 만큼 참가선수들의 수준과 실력이 상당했다. 



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결선에서는 손에 땀을 쥐는 장면이 연출되기도 했다. 박정훈 선수(스티치커피로스터스)와 권혁준(포레스타커피익스퍼츠) 선수가 맞붙어 마지막까지 경쟁이 치열했는데, 두 선수 모두 만점을 기록했으나 불과 6초 차이로 박정훈 선수가 1위의 영예를 안았다.



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Q-Grader들의 소모임으로 시작했던 ‘커퍼스(Cuppers)’는 그동안 ‘커퍼스 컵테이스터스 챔피언십’을 주최하며 많은 커피인에게 감각 훈련에 대한 동기를 부여하고, 서로 정보를 나누며 협력할 수 있는 교류의 장을 만들어 왔다. 

그러나 7회까지 이어온 대회였음에도 단발성의 내부 행사 정도로 비치는 경우가 많아, 연속성, 정통성을 강조하거나 수상자들의 자부심을 고취하기에는 다소 부족한 점이 있었다. 이에 커퍼스는 대외홍보를 강화하고자 지난해부터 커피 전시회와 연계해 대회를 진행한 바 있고, 올해는 ‘제8회 강릉 커피 축제’와 함께 진행해, 대회장은 참가선수 외에도 축제를 찾은 관람객들로 북적였다.



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한편, 커퍼스는 이번 8회부터 대회의 명칭을 ‘커퍼스 챔피온십’으로 변경, 앞으로 더욱 규모 있게 체계적인 대회로 자리매김하겠다는 뜻을 밝혔다. 대회 이후에는 수상자들을 초청해 커핑 세미나를 개최하는 등 다양한 후속활동을 이어갈 계획이다. 



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한국커피품평협회 최성진 이사(커퍼스 용인/화성센터장)는 “앞에서는 보이지 않지만, 뒤에서 수고하는 많은 사람들이 있다. 특히 대회 준비를 위해 전국 센터장들이 각자의 매장을 뒤로하고 달려왔고, 덕분에 무사히 끝낼 수 있었다. 내년에는 더욱 풍성한 커피인들의 축제가 될 수 있도록 열심히 준비하겠다. 많은 관심과 성원 부탁드린다”고 전했다.



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수상자 리스트

순위

이름

소속

스코어(정답/시간)

부상

1

박정훈

스티치커피로스터스

8 / 3'45"16

토리스터 로스터기,

엘살바도로 SHG 핀카 벨라 비스타 워시드 생두 60kg(GSC)

2

권혁준

포레스타커피익스퍼츠

8 / 3'51"56

마캅 MXD 그라인더(커피스퀘어), 과테말라 스페셜티커피 생두 60kg(대왕커피)

3

김현승

무소속

8 / 7'12"07

브라질 그란자 송 프란시스코 생두 60kg(더드립)

4

채지원

마리스텔라로스터스&커피랩

7 / 4'44"51

인도네시아 수카부미 생두 20kg(더드립)

5

강민규

M9커피로스터스

7 / 5'36"54

브라질 캄바라 생두 20kg(더드립)

6

이주영

GB커피학원

7 / 5'43"03

에티오피아 콩가 20kg(더드립)

 

 

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