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블랙워터크런치 월드 클래스, 오는 4일 LW 컨벤션에서 개최



국내외 학자 및 실무자들의 전문지식과 인사이트를 공유하여 국내 커피산업의 질적 향상을 도모하고 인적자원 계발을 촉진하는 데 목적을 가지고 있는 커피 전문 지식 컨퍼런스 「블랙워터크런치」 월드 클래스가 오는 8월 4일(금)에 서울 중구에 위치한 LW 컨벤션에서 그 막을 올릴 예정이다.




이번 크런치에서는 작년 월드 브루어스컵 챔피언인 일본의 테츠 카츠야와 2014년 월드 바리스타 챔피언십 준우승을 차지한 카포 치우가 세션을 준비하고 있다. 각기 자신의 전문 영역인 브루잉 커피와 에스프레소에 대한 깊이 있는 인사이트를 공유할 예정으로 기존 크런치의 인기를 더욱 폭발적으로 이어갈 전망이다.





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특히 나인티플러스 홍콩이 케이터링을 진행할 예정으로, 대만의 브루잉 머신인 OTFES가 참관객들을 위한 커피를 서브할 예정이다. 쉬는 시간에 진행될 커피 케이터링의 경우 핸드 드립과 OTFES 브루잉 머신의 차이를 실제로 경험할 수 있는 행사도 열려 세션이 진행되는 동안 훌륭한 커피를 함께 즐길 수 있을 전망이다. 또한 참관객들을 위해 특별한 선물을 증정할 예정이다.


TIME TABLE

09:30 ~ 10:00 / Greeting (입장)

10:00 ~ 11:40 / SESSION 1  [ Coffee Brewing - Tetsu Kasuya(The Coffee Factory JPN) / 2016 WBrC Chaimpion ]

11:40 ~ 11:50 / Break

11:50 ~ 13:30 / SESSION 2  [ Espresso - Capo Chiu(Cupping Room)/ 2014 WBC 2nd Place ]

13:30 ~ 14:30 / Lunch Break

14:30 ~ 16:30 / SESSION 3  [ Coffee Argument - Team BlackWaterIssue ]

16:30 ~ 17:00 / Discussion



 LOCATION

  • LW컨벤션 그랜드볼룸 - 서울시 중구 청파로 464 (중림동 355)




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