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홍찬호 바리스타, 2018 호주 센트럴 지역 예선 브루어스컵 우승!

 

 

 

지난 일요일에 개최된 2018 호주 센트럴 지역 예선 브루어스컵 대회에서 마침내 홍찬호 바리스타(놈코어 커피로스터스 소속)가 트로피를 들어 올렸다. 지난 5년간 호주 지역 예선의 문을 두드린 그의 우승이기에 또한 블랙워터이슈의 호주 지역을 담당하는 에디터이기에 이 소식을 더욱 기쁘게 전한다.

 

 

 

 

 

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홍찬호 바리스타의 COFFEE BREWING SERIES

#1 드리퍼 재질에 따른 차이

#2 블루밍(뜸들이기) 물의 양과 시간에 따른 차이

#3 교반(agitation)

 

 

사실 그간 블랙워터이슈의 한국 독자들과 브루잉 커피를 추출하는 방법과 관련된 기사를 연재하면서 자신이 대회를 준비하면서 얻게 된 경험을 여과 없이 공유했던 그이기에 이번 우승은 더욱 뜻깊다. 자세한 시연 내용과 컨셉은 호주 브루어스컵 대회 이후에 블랙워터이슈 웹사이트 기사로 만나볼 수 있을 예정이다. 

 

 

관련 기사 보기호주 에어로프레스 챔피언십에서 이정기 바리스타(놈코어 커피 로스터스) 준우승

 

 

 

 

 

 

제보 : bwmgr@bwissue.com

 

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sewoo +

홍찬호 바리스타님 축하드립니다!!! 내년 월드에서도 볼 수있길

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vibeee +

드디어 우승! 홍찬호 바리스타님 축하드립니다! 앞으로도 기대하겠습니다