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2017 서울카페쇼에서 주목해야 할 부스들 




오는 9일부터 12일까지 총 60개국의 바리스타 국가대표들이 월드 바리스타 챔피언 타이틀을 두고 경합을 벌인다. 국내에서 최초로 개최되는 세계 바리스타 대회와 함께 서울 카페쇼를 더욱 알차게 즐길 수 있는 이벤트들 및 시음 관련 정보를 독자들에게 공유한다.


 
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달라코르테(메테오라) C홀 600

가장 주목받는 1그룹 머신인 달라 코르테 미나를 소개하는 자리가 될 이번 행사에서 공식 수입원인 메테오라는 이탈리아 현지의 커피 프로들과 함께 하는 자리를 마련했다.

달라 코르테 커피프로 가운데 하나인 영국 전 굿스피릿 국가대표 바리스타인 고든 호웰이 미나의 가장 큰 특징인 유량 제어 기능을 사용하여 브루잉 커피를 직접 선보일 예정이다. 이 시연에 사용될 커피는 영국을 대표하는 스페셜티 로스터 가운데 하나인 하스빈 커피(Hasbean Coffee)의 빈을 사용한다.

이 외에도 작년 이탈리아 라떼아트 국가대표 바리스타인 주세페 피오리니가 진행하는 라떼아트 시연도 참관 포인트 가운데 하나이다.



 

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㈜두리 트레이딩 C홀 531, 431

훼마, 키스반더웨스턴, 로켓 에스프레소 머신, 콤팍 그라인더, Bkon 크래프트 브루어, 풀만 커피 툴을 공식 수입 중인 두리 트레이딩은 올해 개최된 HOST 밀라노에서 공개된 다양한 신제품들을 한 자리에서 만나볼 수 있는 부스이다.


 

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특히 콤팍 그라인더 PKR 모델과 로켓의 압력 및 유량 제어 기능을 탑재한 R9 프로토 타입 모델을 만나볼 수 있으며, 휴대용 에스프레소 머신으로 블랙워터이슈 단독 기사로 소개된 바 있는 PORTA VIA 모델을 직접 만나볼 수 있다.


 

소형 E61 에스프레소 머신이자 휴대용 에스프레소 머신인 로켓의 포르타 비아 머신의 실제 영상입니다. 독일...
ⓒ BlackWaterIssue / 2017-10-28


 

 

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Bkon 크래프트 브루어 섹션에서는 노르웨이를 대표하는 세계적인 로스터인 팀 윈들보가 직접 Bkon을 사용하여 자신의 커피를 브루잉하고 제공할 예정이다. 노르웨이를 대표하는 팀 윈들보의 커피를 만나고 싶다면 꼭 들러야 할 부스이다.



 

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훼마 섹션에서는 이탈리아를 대표하는 라떼아트 챔피언 Matteo beluffi가 진행하는 라떼아트 이벤트가 오전과 오후에 일 2회 진행될 예정으로 훼마로 추출한 국내 스페셜티 커피 로스터들의 커피를 라떼로 만나볼 수 있다.


 

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풀만 섹션에서는 올해 서울에서 열리는 월드 바리스타 챔피언십을 기념하여 제작한 풀만 탬퍼 서울 커스텀 버전이 공개된다. 현장에서만 한정 수량으로 판매될 예정이며, 특히 외국에서 한국을 방문한 바리스타들에게 좋은 기념품이 될 것이다.



 

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㈜ M.I COFFEE, M.I.Holdings D홀 311

슬레이어, 아스카소 상업용 에스프레소 머신과 로링 로스터 및 생두 소싱까지 스페셜티 커피 관련하여 다양한 제품들을 다루는 엠아이 홀딩스에서는 소셜 네트워크 태그를 한 참관객들에게 아스카소 티셔츠와 에코백을 제공할 예정이다.


 
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엠아이 커피 부스에서는 3곳의 브루잉 스테이션을 운영하여 다양한 로스터들의 커피를 경험할 수 있는 기회가 될 예정이다.


 

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2017 World Of Coffee 부다페스트에서 공개된 신제품들 지난 6월 13-15일까지 헝가리 부다페스트 현지에서 ...
ⓒ BlackWaterIssue / 2017-07-12

부다페스트에서 만난 아스카소 상업용 에스프레소 머신 소개
 

커피 플리즈, 디렉터 커피로스터스, 식물학 커피, 비반트 커피, 고래상점, RBH 커피, 커피크롤링 로스팅에서 타임 테이블에 따라 브루잉 커피를 마실 수 있다. (매일 오후 2-5시 운영)




 

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기센 코리아 C홀 421

올 서울카페쇼에서는 140kg 용량의 기센 W140 모델을 전세계에서 처음으로 공개하는 자리가 될 예정이다. 또한 아카이아 오라이온(Orion) 빈 도저(Bean Doser)의 실물과 더불어 아카이아의 설립자인 렉스의 오라이온 소개 행사도 마련된다.
 
 
안녕하세요, 로스트매거진입니다. 오는 2016년 9/10월호의 특별 기고 기사로 로스트매거진을 빛내준 TRUNK C...
ⓒ BlackWaterIssue / 2017-11-05

 

만날 수 있는 로스터들로는 일본 도쿄의 스페셜티 커피 로스터 트렁크 커피를 첫 날인 목요일 오후 1-3시까지 만나볼 수 있다.
 
 
  “커피오그래피(Coffeeography) : 커피 생산자 프로파일”    Stephen Leighton의 첫 책, 11월 카페쇼에서도...
ⓒ BlackWaterIssue / 2017-10-21

 

이와 더불어 영국을 대표하는 로스터인 하스빈 커피(Hasbean Coffee)의 오너인 스테픈 라이튼 Stephen Leighton이 출간한 <커피오그래피 Coffeeography>의 출간 기념 사인회가 아래와 같이 마련되었다.

일시 :
- 2017년 11월 11일 토요일, 12:00 - 16:30
- 2017년 11워 12일 일요일 종일



 
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㈜정진워터퓨어 C홀 561

월드 바리스타 챔피언십의 공식 정수 시스템인 에버퓨어의 한국 공식 수입원인 정진 워터 퓨어에서는 서울카페쇼 2017 4일간 프릳츠 커피 컴퍼니와의 콜라보로 브루잉 커피를 제공할 예정이다. 또한 부가티 블렌드 섹션에서는 부가티 블렌더를 이용한 다양한 메뉴들을 선보인다. 


 

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주목할만한 제품으로는 이미 블랙워터이슈 기사로도 소개된 바 있는 Zip 하이드로 탭 워터 디스펜서를 직접 만나볼 수 있다. 호주 최고의 언더 싱크 워터 디스펜서로 유명한 Zip 하이드로 탭은 탭 하나로 차가운 물 뿐 아니라 뜨거운 물에 더해 스파클링 워터까지 커버 가능한 전천후 워터 탭이다. 

호주에서는 이미 웰빙 프로덕트로 유명한 제품으로 이 제품을 사용하는 사용자의 80%이상이 Zip 하이드로탭을 설치하기 전보다 더 많은 물을 마시게 되었다고 한다. 정기적으로 물을 더 자주 마시는 것이 건강에 좋다는 사실은 이미 많은 소비자들이 공감하는 내용이 아닐까 한다.
 

특히 스페셜티 커피 전문점들에서는 에스프레소 제공시 스파클링 워터를 함께 제공하는 모습을 자주 볼 수 있다. 이러한 마켓 특성상 Zip 하이드로 탭은 보다 고급스러운 취향을 가진 소비자들에게 어필할 수 있는 매력적인 아이템으로 주목을 받을 전망이다.





 
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㈜GSC International / C홀에서 D홀로 넘어가는 통로 정면

World Barista Championship의 골드 스폰서로 참여하는 GSC 인터내셔널은 4일 내내 참관객 친화적인 다양한 행사로 보다 넓은 고객층에게 더 나은 커피 경험을 선사할 예정이다. 소셜 네트워크 서비스 태그 이벤트 등을 비롯하여 참관객들에게 제공할 생두와 원두를 각 1톤씩을 준비해놓은 GSC 인터내셔널 부스는 일반 참관객 및 커피 로스터라면 반드시 들러야 할 부스이다.




 
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컵테이스터스 팀 컴피티션
대한민국 국가대표 커퍼 3인(이동호(2016 WCTC 준우승), 손재현(2017 KCTC 우승), 박승희(2017 GSC 커피마스터 우승)) 과 함께하는 팀 컴피티션 대회가 부스 내에서 마련된다. 같이 팀을 이루어 컵테이스터스 대회의 두근두근함을 느껴볼 수 있는 시간이 마련될 예정이다.

일시 : 11.12(일) 14:00~16:00


커핑 행사로는 브라질 바우 농장의 농장주의 농장 소개와 커핑 행사가 금, 토에 진행될 예정이다. 

또한 GSC 인터내셔널은 이번 월드 바리스타 챔피언십의 골드 스폰서로 D홀 끝에 위치한 WBC 행사장 내 브루잉 바에서 과테말라 산타펠리사 게이샤 내추럴(Guatemala Santa Felisa Geisha Natural) 커피를 시음 커피로 서빙한다.

GSC시음행사 일정
11.9(목)
-10:00~11:00
-13:00~14:00
-16:00~17:00

11.10(금)
-11:00~12:00
-14:00~15:00
-17:00~18:00

11.11(토)
-12:00~13:00
-15:00~16:00

11.12(일)
-10:00~11:00
-13:00~14:00


 
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㈜기정 인터내셔날 D홀 331

디팅 그라인더와 이카와 샘플 로스터를 만나볼 수 있는 기정 인터내셔날의 부스에는 다채로운 행사가 4일 내내 진행된다. 디팅 그라인더 KR 804를 사용하여 나인티 플러스 커피 소속 바리스타들이 브루잉 커피를 추출 후 시음을 제공하는 이벤트를 비롯하여 디팅 그라인더(PEAK/KE640 VARIO)를 사용하여 게스트들의 스페셜티 커피 소개, 에스프레소 시음, 음료 시음을 제공하는 이벤트로 304 커피 로스터스, 카페 딕셔너리, 그린마일 커피, 언더 프레셔, 딥블루레이크 커피 로스터스의 커피가 제공될 예정이다.



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프로모션으로는 첫째 날부터 마지막 날까지 디팅의 베스트셀러 모델(KE 640 / KR 804 / KED 640)을 포함하여 PEAK & KR 1203 COLD BREW & 804 LAB 을 특별한 가격으로 만나볼 수 있다. 디팅 신제품으로는 2017년 신제품인 K804 LAB FILTER와 KED 640 2.0 HYBRID 모델을 만나볼 수 있다.

이카와 부스에서는 이카와 게스트 이벤트가 진행된다. 이카와 게스트 이벤트는 영국 이카와 본사에서 해외 전시회마다 진행하는 이벤트로 전 세계 이카와 유저들과 콜라보레이션 하는 이벤트로 
선정된 이카와 게스트가 이카와 부스에서 이카와 사용 후기, 자신만의 로스팅 프로파일 소개, 커핑, 세미나, 로스팅 샘플 제공 등 각 게스트의 특성에 맞는 다양한 방식으로 이벤트를 진행한다.

또한 이카와 로스터 관련 상담일지 작성 시 이카와 로고가 새겨진 블랙 생상 에코백을 선착순으로 증정한다.





 
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LARGO COFFEE(UCC COFFEE) D홀 200
 

80년 역사의 UCC 커피에서 선보이는 스페셜티 커피 브랜드 라르고는 4일 동안 파나마 에스메랄다 게이샤를 서스테인 컵으로 서빙할 예정이다. 2016 월드 브루어스컵 대한민국 국가대표 한겨레 바리스타가 커피에 대한 안내를 담당한다.




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㈜스트롱홀드 테크놀로지 C홀 461

스트롱홀드에서 야심차게 준비해 온 로스팅 관리 웹 플랫폼 플러그 인 스트롱홀드를 비롯하여 전세계 스페셜티 커피 필드에서 올해 최고가의 낙찰로 유명해진 파나마 La Esmeralda 농장의 Canas Verde Geisha Natural 커피를 즉석에서 즐길 수 있는 행사가 마련된다.




 
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플러그인 스트롱홀드 소개 행사 일정 및 장소

- 일정 : 9일(목) 오후 03:30
- 장소 : 코엑스 컨퍼런스 룸 318호

스트롱홀드 X 601 Experience 로스팅 및 시음 행사

주최
- 스트롱홀드테크놀로지
- SYDNEY COFFEE
- 아마티보

시음 원두
- 파나마 La Esmeralda 농장의 Canas Verde Geisha Natural (옥션 1등)
- 콜롬비아 La Riviera 농장의Sudan Rume Natural
- 과테말라 Santa Felisa 농장의 옥션랏 Geisha Natural

2017 스트롱홀드 국가대표
- 로스팅 ; 2017 미국 로스팅 챔피언 마크 마이클슨
- 브루잉 ; 2017 KBrC 임지영/ 2017 KSC 모아론 / 2017 KSC 정승현

인원
- 현장 선착순 25명

일정
- 2017.11.10(금)15:30~16:30





 
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하리오 코리아 C홀 331

하리오 코리아 부스에서는 스마트7 브루어와 V60 그라인더를 눈으로 직접 확인할 수 있는 공간이다. 이미 블랙워터이슈의 전문 패널들로부터 리뷰를 통해 공개된 바 있는 V60 그라인더의 성능은 아래의 링크를 참조하길 바란다.


 

하리오 V60 전동 그라인더 리뷰 2016 SCAA Expo 현장에서 공개된 바 있는 하리오 V60 전동 그라인더에 대한 ...
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장점 1. 하리오 V60 드리퍼에 최적화된 그라인더 하리오 V60 전동그라인더는 성능면에서나 편의성면에서나 ...
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블랙워터이슈의 패널 자격으로 하리오 V60 전동 그라인더를 잠시 사용해 볼 기회를 얻게 되었습니다. 그리고...
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하리오, 일본의 유리왕이라고 불리는 커피의 명가가 아닐까 생각을 합니다. 그동안 하리오하면 드리퍼와 드...
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애크미 커피 솔루션 D홀 407 

언더 싱크 에스프레소 머신 MAVAM 및 ONA COFFEE 바리스타 툴 공식 수입원인 애크미 커피 솔루션에서 최근 블랙워터이슈 기사를 통해 소개된 바 있는 SPINJET 피처 린서를 선보인다. 린싱 밸브가 회전하는 형태의 신개념 피처 린서이다. 제품에 대한 자세한 소개는 아래의 기사를 참고할 수 있다.
 

 

Instagram post by Caffewerks LLC Rhino Coffee Gear Spin Jet Rinser. This rinser sink was designed for...
ⓒ BlackWaterIssue / 2017-11-01

 



 
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마밤 1그룹 에스프레소 머신

 

이 외에도 사샤 세스틱과 더불어 ONA COFFEE 팀이 ONA COFFEE의 4가지 블렌드를 마밤 에스프레소 머신으로 직접 선보일 예정이니 호주의 스페셜티 커피를 경험하고자 하는 참관객은 꼭 방문해야 할 부스이다.

 


 

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라마르조코 코리아 C홀 551

최근 이탈리아 밀라노에서 개최된 HOST 밀라노에서 선보였던 라마르조코의 신형 레버 머신 LEVA가 국내 첫 선을 보인다. LEVA 모델에 대한 자세한 정보는 아래의 링크를 참조할 수 있다.


 

이탈리아 호스트쇼에서 라마르조코의 새로운 레버 에스프레소 머신인 레바(Leva)가 공개되었습니다. 예전 알...
ⓒ BlackWaterIssue / 2017-10-20


 
 

 

 
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누오바 시모넬리 SPA D홀 300

 

이탈리아의 대표적인 에스프레소 머신 및 그라인더 브랜드인 누오바 시모넬리社의 그라인더인 미토스 2 모델이 시모넬리 부스에서 첫 선을 보인다. 미토스 1의 후속작으로 포터필터 거치 상태에서 무게 단위 도징이 가능하고, 그라인더 내부의 온도를 설정할 수 있다. 자세한 정보는 아래 링크를 참조할 수 있다.

 

2017 HOST 밀라노 행사 리뷰 지난 10월 20일부터 24일까지 이탈리아 밀라노 현지에서 HOST 밀라노 행사가 진...
ⓒ BlackWaterIssue / 2017-11-01


 
 

스페셜티 관련 기업들은 모두 코엑스 3층에 위치한 C, D홀에 위치해 있다. 따라서 커피를 집중적으로 보기 원하는 참관객들의 경우에는 C, D홀을 둘러보는 것만으로도 충분히 많은 정보와 아이템들을 발견할 수 있을 것이라 생각된다.

올해 D홀의 많은 부분이 World Coffee Events의 가장 큰 행사인 World Barista Championship 공간으로 할애된 만큼 이 행사가 서울카페쇼에 미치는 영향이 얼마나 될지 귀추가 주목된다. (아래의 부스 배치도를 참고하기 바란다.)

 

 
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