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원문 출처 https://www.kickstarter.com/projects/iac...ddc7edb024 


 

 


 

켈빈 홈커피 로스팅, 간편한 로스팅을 구현하다




홈 카페에서 간편하게 사용할 수 있는 가정용 커피 로스팅 머신 KELVIN(이하 켈빈)이 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터에 등장했다. 전세계 홈카페 사용자들을 대상으로 판매 예정인 이 제품은 120V와 240V를 선택할 수 있다.



 
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이 제품의 컨셉은 상업용 로스터기를 구매하는 많은 로스터와 비슷하게 가정에서도 생두를 구입하여 직접 로스팅을 진행한다면 합리적인 가격에 좋은 커피를 즐길 수 있다는 아이디어였다. 또한 생두의 향미 지속성이 원두보다 훨씬 길다는 점에 주목한 것이다. 

켈빈 로스터기는 상향식 에어 로스팅 기술을 적용하여 열풍이 생두를 챔버 안에서 고루 열을 전달받을 수 있도록 고안되어 있다고 한다.



 
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한번에 100-120g의 커피를 볶을 수 있으며, 로스팅은 직관적으로 시간 단위로 조절할 수 있다. 10분까지 로스팅 시간을 세팅할 수 있어 시간으로 로스팅 정도를 조절하게 하여, 홈카페 사용자들의 커피 로스팅에 대한 접근을 쉽게 했다. 



 
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또한 로스팅시 발생하는 체프를 한 곳에 모으기 때문에 쉽게 유지 관리할 수 있다는 것 역시 장점이다. 또한 로스팅시 열을 보존하기 위해 더블 월 구조를 채택하였다. 이는 로스팅시 외부에서 로스팅되는 과정을 사용자들이 직접 관찰할 수 있는 즐거움을 선사하기 위함이라고 설명한다. 



 
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이 외에도 KELVIN 로스터기라는 하드웨어를 바탕으로 앱을 개발하여 전세계 다양한 산지의 생두를 직접 앱을 통해 구매할 수 있도록 계획하고 있다고 한다. 현재 스타터 킷이 200달러에 판매되고 있다.


 
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제보 : bwmgr@bwissue.com
 
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임성용 +

가정용 열풍 로스팅이라니, 신박하네요.

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
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WongonKim +

참여하고 싶은 펀딩이네요~
19년초에 들어오면 8개월 정도 기다려야 하는데,,,,
 
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사냐 +

충분한 열량만 공급된다면 아주 마음이 가는 제품이네요~~~