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2018 WBC 개최지 암스테르담에서 꼭 가봐야 할 카페들



 
올해 World Barista Championship이 열리는 네덜란드 암스테르담은 세계에서 가장 많은 커피를 소비하는 도시 가운데 하나이다. World of Coffee 암스테르담에 방문하는 참관객들을 위해 블랙워터이슈에서 암스테르담에서 꼭 가봐야 할 카페, 레스토랑, 바 리스트를 공개한다. (카페명, 주소, 웹사이트, 내용 순이다.)



 
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ⓒFriedhats Coffee Source



Friedhats Coffee Roasters
Balboastraat 29BG(로스팅 룸 주소), Bos en lommer 136(카페 주소) | www.friedhats.com
2015, 2016, 2018 네덜란드 바리스타 챔피언 렉스 웨네커가 공동 설립자로 있는 로스터리. 



 
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ⓒBack to Black Coffee Source



Back to Black
Weteringstraat 48 | www.backtoblackcoffee.nl
직접 자신의 로스터리에서 로스팅을 한다. 추천 메뉴는 더블 에스프레소와 홈메이드 케이크.




 
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ⓒBocca Coffee Source


 

Bocca
Kerkstraat 96HS | www.bocca.nl
네덜란드의 가장 큰 스페셜티 커피 로스터 가운데 하나로 암스테르담에 플래그십 스토어를 운영하고 있다. 보카에서 다양한 커피와 바리스타들의 추출 과정을 지켜볼 수 있다.



 
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ⓒRum Baba Coffee Source

 

Rum Baba Bakery and Roastery
Pretoriusstraat 15I | www.rumbaba.nl
베이커리와 커피의 조화를 카페의 중요 덕목이라 생각한다면 꼭 가봐야 할 카페.



 
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ⓒStooker Coffee Source


 

Stooker Roasting Company
Kastanjeplein 2 | stookerroastingco.com
2013, 2014, 2015 네덜란드 컵테이스터스 챔피언이자 2015 월드 컵테이스터스 3위에 랭크된 Yoeri Joosten가 운영하는 카페로 로스터리 카페의 정수를 보여주는 곳. 블랙워터이슈 에디터가 추천하는 카페.



※ 블랙워터이슈의 독자분이신 김대근님이 추가로 Lot61, Cafe Nation, Monks, White Label, Scandinavian Embassy를 추천해주셨습니다. 암스테르담 여행에 참고하시면 좋겠네요.



 
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2018 더치 바리스타 챔피언, 렉스 웨네커(Lex Wennerker) 인터뷰



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