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2018 World Coffee Roasting Championship, 2019년 1월 이탈리아 리미니에서 개최 예정




오는 2019년 월드 커피 로스팅 챔피언십(이하 WCRC)이 2019년 1월 19일부터 23일까지 이탈리아 리미니에서 개최될 예정이다. 장소는 지난 2014년 WCRC가 열렸던 동일한 장소로 Fiera de Rimini Expo Center내 Sigep에서 진행된다. 약 20여개국의 로스터들이 모여 경쟁하는 대회로 2018년 대회를 2019년 1월로 정해졌다. 공식 로스터 스폰서에는 기센(Giesen), 로스팅 프로파일 분석 소프트웨어 스폰서에는 크롭스터 그리고 Urnex는 공식 클리닝 제품 스폰서가 되었다.



 
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지금까지 6년째 진행되고 있는 WCRC(World Coffee Roasting Championship)에서는 우수한 커피 로스팅, 커피 평가, 준비, 블렌드 및 로스팅 기술에 대한 다양한 부면을 평가하고 있다. 공인된 심사 위원들은 커피 로스팅 준비와 로스팅 스킬에 대한 수십여 가지의 기준으로 각 선수들을 평가한다.

 
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ⓒ BlackWaterIssue / 2018-02-01

 
 
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