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롤링배너1번


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Dripmeister ADM-200모델, 가정용 핸드 드립 머신




일본식 핸드 드립에 기초하여 개발된 일본 Apix社의 핸드 드립 머신이 2018 SCAJ 전시회에서 선보였다. 아래 영상에서 확인할 수 있는 것처럼 상부에 물을 담는 컨테이너는 더블 월(Double-wall)구조로 되어 있어 추출에 적합한 온도를 유지할 수 있도록 설계되었다.


 

 

또한 핸드 그립을 재현하기 위해 분당 360도 회전을 3회 진행하여 0.9mm 직경의 3홀에서 물이 분사된다. 일정한 속도와 일정한 물의 양을 분사하여 커피의 맛을 일관되게 추출한다고 한다.


 
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Instagram에서 이 게시물 보기 Miki Suzuki(@mkszk57)님의 공유 게시물님, 2018 9월 28 8:02오후 PDT SCAJ 2...
ⓒ BlackWaterIssue / 2018-10-01

 
 
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