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제임스 호프만의 『월드 아틀라스 오브 커피2』 에디션 공개





영국의 세계적인 바리스타이자 스퀘어마일 커피 로스터를 이끌고 있는 제임스 호프만의 World Atlas of Coffee의 2번째 에디션이 공개되었다. 지난 10월 4일에 영국에서 공개된 이 책은 첫번째 책에 수록된 커피 산지 정보들의 새로운 통계 수치와 정보 업데이트에 더해, 새로운 산지로 주목받고 있는 콩고 민주 공화국, 우간다, 태국, 필리핀, 중국, 아이티의 정보까지 수록되었다. 따라서 첫번째 에디션과 완전히 다른 책이 아닌 첫번째 에디션의 개정판이라고 볼 수 있다.



 
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최근 바리스타 대회들에서도 주목받고 있는 우간다와 같은 산지에 대한 최신 정보는 대회를 준비하는 선수들에게 산지의 다양한 정보를 미리 접할 수 있는 기회가 될 수도 있지 않을까 생각한다. 현재 스퀘어마일 홈페이지에서 20파운드에 판매 중이다.


 
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ⓒ BlackWaterIssue / 2014-11-12

 
 
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