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스페셜티 커피 로스터스

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대전 커피광장 로스터즈

COFFEE SQUARE ROASTERS
위치 대전 서구 둔산동 1141번지 갤러리빌 4차 105-1호  [지도보기]
웹사이트 https://padrebosom.modoo.at 
최고책임자 허양미 
로스터 선우혁 
설립 2012.10.12 
로스팅 장비 프로바톤(Probatone) 5, 아이로스터 400, K401, Pompei My Way 2G etc. 

로스터 소개


500그램 용량의 소형 자작로스터기를 시작으로 여러번의 용량 업그레이드를 통해서 현재 프로바톤 5로 커피로스팅을 이어오고 있습니다.

문화적으로 침체되어 있는 대전의 시장 특성상 로스터리 커피업계에서도 대전은 좋은 커피보다는 값싸고 대중적인 커피가 대세입니다.

하지만 커피광장은 이러한 프랜차이즈 중심의 커피시장에서 바른커피, 상식에 어긋나지 않는 커피를 추구하면서 지역사회의 커피애호가들의 호기심을 채워주고, 커피에 대한 그릇된 정보나 상식을 바로 잡아주고자 노력하고 있습니다.

원두납품 및 소그룹 모임을 통해서 대전 커피 시장의 질적 성장에 이바지하고자 매일같이 좋은 재료의 정보를 탐색하며, 재연성 높은 품질을 유지하고자 최선을 다하고 있습니다.

늘 한결같은 모습으로 고객과 함께 성장하는 커피광장이 되고 싶습니다.

원두소개