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업체명 딥블루레이크 커피&로스터스 
지원/모집분야 바리스타 
거주지 or 근무지 망원동 
급여 연봉1900만원 ~3개월후 2000만원 
연락처 02-323-8532 
이메일 주소 dblcoffee@naver.com 
최저 시급 준수 준수 


안녕하세요.
망원동에 있는 Deep Blue Lake - coffee roasters 입니다.

커피는 음식이라고 생각합니다.
음식에서 기본적으로 가장 중요한 것은 재료입니다.
그래서 좋은 생두를 사용하여 일관성 있게 볶으려고 노력합니다.

커피숍은 
사람을 만나서 이야기 하러 오는 곳이 아닌 맛있는 커피를 
마시기 위해서 오는 곳이라 생각합니다.



 
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많은 분들이 지원해주셔서 정말 감사하게 생각합니다.
그럼에도 불구하고 다시 공고를 올리게 된 것은 
정말 오랫동안 같이 일할 팀원이 필요하기 때문입니다.

딥블루레이크가 나아가고자 하는 길에 적극적으로
같이 동참하여서 같이 
커피 문화를 바꾸어 나가고 싶은 마음을 가진 사람을 원합니다.

딥블루레이크가 가고자 하는 길은 
커피가 단순하게 쓴맛이 나는 것이 아닌
여러가지 맛들이 난다는 것을 사람들이 알아나가길 원합니다.
사람의 인생이 모두 다르듯이 커피 또한 각기 다른 모습들을 가집니다.
이런 사실들을 사람들이 알아나갈 때 
각자의 개성이 강한 소규모 로스터리 샵들을 
찾아가게 될 것이며 
그렇게 될 때 커피 문화는 바뀌어 가리라 믿습니다.

 

딥블루레이크를 소개하자면
커피를 좋아해서 
커피에 대해 보다 자세히 알고
오랫동안 하려고 시작한 

이곳 Deep Blue Lake 의 방향성은 

고객들에게 좋은 생두에 대해 알리는 것과

깨끗하고 맑은 커피를 추구합니다.

 

이런 방향성을 토대로
보다 맛있는 커피 한 잔을 위해 나아갈 

같이 오랫동안
발전해나갈
능동적인 팀원을 구합니다.
 

 

저희는 에스프레소 Spirit 3구, EK43, cold 그라인더를 사용하고 있습니다. 

원두는 Loring 15Kg 사용하여 쓰고 있습니다.



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작은 곳에 이런 장비들이 왜 있지? 라고 의문을 가지실 겁니다.

커피가 좋아서 시작한 저에겐 어떻게 하면 커피를 오래오래 
할 수 있을까? 가 항상 큰 화두였습니다.
그리고 어떻게 하면 내가 좋아하는 커피를 사람들에게
널리 이야기 할 수 있을까? 였습니다.

그래서 처음엔 힘들지만 오랫동안 하기 위해 미래를 보고 
좋은 장비에 많은 투자를 하게 되었습니다.


 


 

이력서 양식에 꼭 집어넣어 주셔야 할 것들이 있습니다.

 

기본적인 양식인

성명, 사진, 나이, 학력, 경력, 혈액형, 키 , 취미

들어와서 하고 싶은 일 

dblcoffee@naver.com 으로 보내주시면 됩니다.

 

Deep Blue Laek 매장은 15평 작은 사이즈로 3층으로 구성되어 있습니다.

그래서 마감 때 할 일이 많습니다.

업무 로테이션은

오픈과 마감, 번갈아가면서 합니다.

이메일로 지원하시면 개별적으로 연락드리겠습니다. 

 

기한 - 4월 30일 까지

실무 면접 날짜

는 추후 개별적으로 연락드리겠습니다.

연락이 되어 매장에 오시면 실무 테스트가 있습니다.

 

1. 모집인원 : 바리스타 1 명

 

2. 근무조건 : 일9시간 근무(식사 1시간 포함) , 주5일제 (평일휴무일 조율 가능)

                  수습기간 1개월  

                   - 서로가 맞는지 알아야 하는 시간은 필요하다고 생각합니다.

 

 

3. 매장영업시간 : 11:00~22:00

실질적인 매장시간 10:00~23:00

(기본 시간외 연장시 수당지급)

 

근무시간 

10:00~19:00

또는

13:30~22:30 

3. 업무 : 커피만 하는 것이 아니라 여러가지 일들(청소 외 기타)도 있습니다.

4. 연봉 : 1900 만원  (식대포함) 
3개월 후 2000만원

매년 연봉협상


저희는 단순한 예쁜 카페가 아닙니다.
예쁜 카페라기 보다는 커피를 보다 맛있게 만들기를
원하는 로스터리 회사입니다.

원래 도매가 목적이며 본 매장은 납품을 하기 위해서 맛 보실 수 있게 
만든 쇼룸이라고 보시면 됩니다.

그래서 할 일들을 여러가지 입니다.
서빙, 청소, 핸드픽, 포장, 드립백 만들기.

작기 때문에. 아직 커나가야 하기때문에
자신있게 이야기 드리자면 커피에 관한 대부분의 
노가다(?) 일들을 다 경험하실 수 있을 겁니다.

저희는 자체적으로 2달에 한번씩 교육을 합니다.
기본적인 추출, 커핑, 로스팅..
결국 같이 발전해나가려면 커피 공부는 필수기 때문이죠.
업무 시간 외 자발적인 커피의 관심과 공부는 필수입니다.
그래서 힘들지만 주5일을 고수합니다.

쉬는 날 재충전과 커피 공부를 할 수 있기 때문이죠.



 
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