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글 수 5,301

커피 기초를 배우고 싶어요

이다영 조회 수: 4

30대가 되어 커피를 업으로 삼고 싶어, 여기저기 아르바이트라도 구직을 하고 있는데 쉽지 않네요. ^^;; 가만히 기다리는 것보다는 드립이나 에스프레소 추출 등... 학원에 가서 배우면서 준비를...

2018 GSC COFFEE MASTER_CUPPING +1

coffeegsc 조회 수: 15

  *** 제4회 2018 GSC COFFEE MASTER_CUPPING *** 2017 커피마스터대회를 마치고 1년이 지나 돌아온 ★ 제4회 2018 GSC 커피마스터대회 ★ ​커피를 사랑하는 분이라면 모두~ 환영합니다 :D 여러분...

램프업은 어떤것인가요?? +2

맹꽁이 조회 수: 42

안녕하세요 커피를 공부하는 한 학생입니다 시네소 mvp 하이드라 머신을 보다가 램프업 이라는 단어를 봤습니다 이 램프업이라는 것이 커피 추출시 어떤 변수를 주는 과정을 말하는지 또,  상반...

포비에서 바리스타 모집합니다!

아론 조회 수: 449

FOURB ROASTERY & BAGEL . NOW HIRING  FOURBMAN . 우리는 아직 당신, "바리스타"를 기다리고 있어요.  좋은 동료들과 멋진 공간 그리고 포비의 미래가 ! . . 1. 근무지  전지점   2. 성별 ...

카페93 바리스타*매니저 채용

낙타 조회 수: 443

안녕하세요. 카페93에서 정직원 바리스타겸 매니저를 찾습니다. 같은 커피라도 만드는 사람에 따라 달라지는 커피. 카페93은 평범한 커피를 넘어 아름다운 커피를 지향합니다. 그 목표를 함께 ...

가입인사

홈바리스타 조회 수: 10

안녕하세요 가입한지는 좀 되었지만 이제 인사드리네요. 커피에 관심이 생겨 집에서 홈카페를 운영중입니다. ㅋㅋ커피가 정말 맛있을땐 기분이 좋았다가 요즘엔 제가 내린 커피가 너무 맛이 없어...

[CAFE INTHEMOOD] 카페 인더무드에서 함께할 바리스타를 모집합니다.

인더무드 조회 수: 645

      Cafe inthemood 이번에 새롭게 오픈한 카페인더무드(Cafe inthemood)에서 함께할 준직원 경력직 바리스타를 찾습니다. 저희 카페 인더무드(Cafe inthemood)는 차분하고 이국적인 분위기에...

【로스팅 크래프트】8. 로스팅 디펙트 +2

BW최고관리자 조회 수: 1860

8. 로스팅 디펙트 로스터들은 일정한 품질을 유지하기 위해 엄격하게 선별한 로스팅 프로파일을 사용하고 있지만 결과는 그렇게 낙관적이지 않다. 직관적인 경험을 통해 문제를 해결한다하더라...

와인 냉장고에 원두 보관 방법 관련 +4

조동진 조회 수: 882

커피 업계에 오랜 경력을 가지신분의 칼럼에서 와인 냉장고의 온도를 15~16 도로 유지 하고 습도를 55% ~60% 로 유지 하면 로스팅 된 원두 산화가 늦쳐져 길어야 2주인 상미가 3,4개월 까지 늘어...

2:1 추출 비율 "The 2:1 Ratio" Part. II By Scott Rao +1

운영자 조회 수: 181

2:1 추출 비율 "The 2:1 Ratio" Part. II 원제 : The 2:1 Ratio https://www.scottrao.com/blog/2017/12/17/the-21-ratio 왜 대부분의 카페들이 2:1의 추출 비율에 목 메는 것이 잘못 된 것일까...

메저 로버

반코로스팅스튜디오 조회 수: 119

메저 로버입니다. 두잉인터네셔널에서 구입한 메저로버입니다. 우선 상태는 거의 사용을 안햇었습니다. 날도 새것 한개 더있습니다. 날도 가져가신다면 280만원에 + 30만원입니다. 따로는 그렇...

[당첨자발표] 2018 블랙워터이슈 New Project 관련 설문조사 이벤트 +1

에디터김은준 조회 수: 286

안녕하세요 :) 블랙워터이슈입니다. 지난 [2018 블랙워터이슈 New Project 관련 설문조사]가 종료되었습니다.   앞서 공지한 바와 같이 참여해 주신 분들 가운데 다섯분을 선정하여 2017 KCRC ...

말코닉 k30 ES

반코로스팅스튜디오 조회 수: 74

말코닉 k30 es 입니다. 엠아이홀딩스를 통해서 구입했구요 2년정도 사용했습니다. 네고 문의 환영입니다.

슬레이어 3그룹

반코로스팅스튜디오 조회 수: 113

엠아이 정식 구입 기기입니다. 1년정도 유학때문에 가지고 있기가 너무 어려울것같아서 판매합니다. 네고 환영입니다. 그리고 가져가실때 배송은 본인 부담입니다. 그리고 렌트도 해드립니다. ...

1202 COFFEE COUNTER와 함께할 바리스타 인원 충원합니다.

1202COFFEECOUNTER 조회 수: 736

        1202 COFFEE COUNTER에서 바리스타를 추가 모집합니다. 1202 COFFEE COUNTER는 편집샵과 함께 운영되고 있으며 커피 문화를 공유할 수 있는 감각적인 멤버를 기다리고 있습니다. - •모...

커피 원두 가격 급락과 원두 가격 예상에 대한 의견을 듣고 싶습니다.

글렌굴드 조회 수: 106

2013무렵 부터 지금까지의 국제 원두 시세 그래프입니다. 최근 1년 사이에 원두가격이 급락을 하고 있네요. 브라질과 베트남의 작황이 좋다는 뉴스는 없는 것 같은데... 혹시 소비자 사이드나 ...

드립커피 용 그라인더 질문 +13

엘리 조회 수: 129

안녕하세요!  집에서 드립커피를 내릴때 원두분쇄를 지금까지는 핸드밀로 꾸준히 사용하며 분쇄했지만.. 아무래도 핸드밀의 단점인 균일하지 않은 원두 분쇄로 인해 이번 기회에 자동 그라인더를...

디개싱이 덜된 커피 핸드드립 추출법 +6

peg 조회 수: 209

디개싱이 덜된 커피를 추출 할 때 평소보다 온도를 1~2도 낮게 추출 하는 것이 맞지 않나요? 그래야 이산화탄소의 방해을 비교적 덜 받아 원활하게 추출되지 않나요? 제가 잘못 알고 있는 것인지...

스텀타운 커피 3종 한정수량 공동구매 실시 By TPE 서울 + 블랙워터이슈 +4

운영자 조회 수: 484

스텀타운 커피 3종 한정수량 공동구매 실시 By TPE 서울 + 블랙워터이슈 블랙워터이슈와 티피이서울이 함께 기획한 스텀타운 커피 3종의 공동구매가 현시간부로 시작됩니다. 이번 공동구매는 미...

[Stumptown] 과테말라 인헤르토 버본(Guatemala El Injerto Bourbon) 340g +1

서리 조회 수: 0

Mandarin orange & Milk Chocolate만다린 오렌지 & 밀크 초콜릿 This is desert island coffee. You could drink it every day of your life and not get tired of it. Coffee newbies ...