방문을 환영합니다.
1일동안 안보기
한국어
Ϲ

회원간 물품거래




롤링배너1번
작성자: 운영자 등록일:2016-09-27 07:36:36
댓글 17 조회 수 1928



간략한 에스프레소 추출 분석용 인덱스입니다.


※ CHOKE INDEX : 

추출 비율과 추출 시간을 통해 추출흐름이 타이트한 정도를 나타내며 기본적으로 50% EBF 기준 50의 중간값으로 표현됩니다. 이보다 타이트 한 추출 흐름이면 50보다 높은 값으로, 이보다 빠른 추출 흐름이면 50 이하의 값으로 표현됩니다.


※ 추출 효율 지수 : 

CHOKE INDEX 와 추출 수율의 값으로 나타난 추출 효율에 대한 지표입니다. 이 값이 높을 수록 빠른 시간에 더 많은 추출 흐름, 그리고 더 높은 용해성을 갖음을 의미합니다.



댓글 '17' ※ 태그 기능 : "@닉네임"(회원만 해당)

profile

Innuendo +

잘 보고 갑니다~
profile

축하드립니다. BW 포인트 획득! +

Innuendo 님 20 포인트 획득 하셨습니다. 많은 활동 부탁드려요!
profile

재지 +

좋은 자료 감사합니다! 대입해 봐야 겠네요
profile

황주영 +

오오..좋은자료 감사합니다. 저희 매장에서도 활용해봐야겠어요!
profile

와이디 +

좋은자료 감사합니다~ 테스트해볼께요~
profile

Dominic.JihongLee +

좀더완벽하게 다가갈수 있겠군요 감사합니다
profile

슈벨트 +

아,.이런것도 있네요 좋네요
첨봤습니다
profile

vision66 +

좋은 정보 주셔서 감사합니다. 에스프레소 추출할 때 실험해 봐야 겠습니다. :-)
profile

커피바다 +

유익한 정보 감사합니다. 테스트 해봐야 겠네요~
profile

축하드립니다. BW 포인트 획득! +

커피바다 님 20 포인트 획득 하셨습니다. 많은 활동 부탁드려요!
profile

킴쏘왕님 +

좋은 정보 감사드립니다!! 매장에서도 한번 사용해봐야겠네요~
profile

블랙워터보이 +

킴쏘왕님 님 20 포인트 획득 하셨습니다. 많은 활동 부탁드려요!
profile

길벗 +

개인별 추출의 기준으로 보면 좋겠군요....결국은 관능 평가가라....커피 경력이 미천해선지...갈수록 길이 여러 갈래가 되어서...헤메게 됩니다~^^; 잘 보았습니다. 감사합니다.
profile

Crocus +

죄송한데..

Y / D Ratio
EBF
EX%

설명 해주실 분 계신가요...
profile

맛있는투게더 +

오 ,,직접 추출해보겠습니다. 감사합니다.
profile

lhspo2004 +

이런 것도 있네요 ㅎㅎㅎ 직접 해 보면서 체크해 봐야 겠네요
profile

철인 +

좋은 자료네요
자료 활용 해 보겠습니다.
고맙습니다~
파일 첨부

여기에 파일을 끌어 놓거나 파일 첨부 버튼을 클릭하세요.

파일 크기 제한 : 0MB (허용 확장자 : *.*)

0개 첨부 됨 ( / )