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작성자: 운영자 등록일:2016-09-27 07:36:36
댓글 10 조회 수 1036



간략한 에스프레소 추출 분석용 인덱스입니다.


※ CHOKE INDEX : 

추출 비율과 추출 시간을 통해 추출흐름이 타이트한 정도를 나타내며 기본적으로 50% EBF 기준 50의 중간값으로 표현됩니다. 이보다 타이트 한 추출 흐름이면 50보다 높은 값으로, 이보다 빠른 추출 흐름이면 50 이하의 값으로 표현됩니다.


※ 추출 효율 지수 : 

CHOKE INDEX 와 추출 수율의 값으로 나타난 추출 효율에 대한 지표입니다. 이 값이 높을 수록 빠른 시간에 더 많은 추출 흐름, 그리고 더 높은 용해성을 갖음을 의미합니다.



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Innuendo +

잘 보고 갑니다~
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축하드립니다. BW 포인트 획득! +

Innuendo 님 20 포인트 획득 하셨습니다. 많은 활동 부탁드려요!
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재지 +

좋은 자료 감사합니다! 대입해 봐야 겠네요
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황주영 +

오오..좋은자료 감사합니다. 저희 매장에서도 활용해봐야겠어요!
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와이디 +

좋은자료 감사합니다~ 테스트해볼께요~
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Dominic.JihongLee +

좀더완벽하게 다가갈수 있겠군요 감사합니다
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슈벨트 +

아,.이런것도 있네요 좋네요
첨봤습니다
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vision66 +

좋은 정보 주셔서 감사합니다. 에스프레소 추출할 때 실험해 봐야 겠습니다. :-)
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커피바다 +

유익한 정보 감사합니다. 테스트 해봐야 겠네요~
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축하드립니다. BW 포인트 획득! +

커피바다 님 20 포인트 획득 하셨습니다. 많은 활동 부탁드려요!