프리워터이슈
집에서 춥게 지내니 낮은 실내 온도로 인해서 저런 약배전들은 추출이 어렵습니다.
늘 하던데로 하니 추출이 안되더군요
그래서 스퀘어마일만 욕했습니다. 제일 비싼거 주문했는데 궁시렁 궁시렁
그래서 제가 평소 지키던 물 온도 95도를 넘겨 97도로 포트 그대로 부어봤습니다.
보통 포트에서 유키와 포트로 옮겨 내리기 때문에 예열을 하더라도 94, 95도가 세팅 되지만
포트 그대로 하면 대충 97도 정도 맞춘 뒤 부어봤습니다.
처음엔 밸런스가 전부 ㄲ ㅐ진체 쌉쌀하기만 해서 어릴때 마시던 십전대보탕 느낌이 들었는데
코코아 사과 그리고 민트향으로 마무리
대신 식으면 한약느낌이 납니다.
하던데로만 하니 안되더군요 다들 추출 할때 조건 바꿔서 해봅시다.
ABOUT ME
PREVIOUS
팀 윈들보- 까바예로 게이샤NEXT
도이창 커피
겨울에는 공기가 차가워서 온도가 너무 빨리 떨어지는 것 같아요
미얀마 여행할때 커피 재배하는 곳 잇다고 듣긴 햇는데 양곤에서 하는가 보네요 스퀘어마일은 아시아시장 콩도 많이 쓰는 것 같고 맛잇어보여요