🎤 B.Ters & TMC 투머치카페인

B.Think

또 한번 아쉬움을 남기는 대회 주최자의 고압적 태도 16

또 한번 아쉬움을 남기는 대회 주최자(SCA 한국챕터)의 고압적 태도 익명게시판을 통해 알게 되었습니다. SCA 한국챕터가 가장 인...

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B.Think

전자동 바리스타 시대 feat. WLAC

전자동 바리스타 시대의 서막 feat. WLAC 라떼 아트를 중심으로 한 해외 바리스타 커뮤니티의 분위기가 사뭇 침울합니다. 이번 WL...

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B.Think

이력서 작성과 면접 등, 구직자를 위한 팁 1

이력서 작성과 면접 등, 구직자를 위한 팁 블랙워터이슈의 익명게시판을 통해 구직에 대한 고민을 종종 접합니다. 직접 채용과정...

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💾 커피 컬럼 & 정보

커피 컬럼 정보

일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 2

일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 원문 : 일상 커피의 조건 〔프롤로그〕 ...

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커피 컬럼 정보

스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 2

스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 그럼에도 우리는 커피를 블렌딩하지 않습니다. by 노띵커...

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🧨 HOT TOPIC

BPICK

소비자의 관점에서 본 카페에 대한 의견

글의 시작에 앞서 저는 특별한 소비자는 아닙니다. 다만 의견을 익명으로 이야기 하고 싶어서 잡담으로 올려요. 커피를 다양하게 ...

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BPICK

매일 샷 세팅하기가 너무 어려워요...

요즘 정말 물경력이라는 생각이 너무 많이 드네요.. 바리스타로 일한지는 오래되었지만 정말 생각 없이 오래 일했다는 생각이 너...

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BPICK

어제 퇴사 관련 글을 쓴 글쓴이입니다. 대표가 법으로 가자고 하시내여

직책: 팀원 직책은 대표, 팀장, 부점장, 팀원들이 있습니다. (어제 31일까지 인수인계 해주고 가겠다고 사직서를 썼지만 뒷담화와...

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🤝 구인구직

[선릉] 워크무드 카페에서 바리스타를 채용합니다.

안녕하세요. 저희는 선릉에서 지난 4일 새롭게 오픈 한 '워크무드'카페 입니다. 커피를 수단으로 직장인을 위한 서비스를 제공하고 있습니다. 새로운 성장을 즐겁...

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파주에 위치한 대형카페 바리루스에서 함께 좋은 카페...

안녕하세요 파주에 위치한 카페 바리루스입니다. 영화, 드라마 촬영장 2층에 위치한 초대형 카페입니다. * 베이커리 및 레스토랑도 운영하고 있어 카페 외에도 다...

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👨‍🏫 커피교육 정보

[브리타] 워터 베이직 클래스 4기 모집

모든 음료의 기본은 물, 이제 물 전문가에게 배우세요 4월 교육 일정 ㅣ 12일, 19일, 26일 *선착순으로 마감됩니다. ▼ 하단의 링크를 클릭하면 신청 폼으로 이동...

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[커피미업] 3월 커피교실 취미반

안녕하세요. 커피미업입니다. 커피를 마시는 것을 넘어 커피를 취미로 가까이 하고자 하는 여러분들의 입학을 환영합니다. 커피교실은 여러분들의 커피 취미 생활...

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[브리타] 워터 베이직 클래스 3기 마감

모든 음료의 기본은 물, 이제 물 전문가에게 배우세요 3월 교육 일정 ㅣ 8일, 15일, 29일 *선착순으로 마감됩니다. BNP 워터 베이직 신청양식 네이버 폼 설문에 ...

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🥼 블랙워터이슈 R&D

멤버십 커피 이론

【로스팅 크래프트】 5. 로스팅 ... 16

5. 로스팅 프로세스 로스터들은 객관적이거나 주관적인 파라미터-Parameter-를 사용하여 로스팅을 한다. 예를 들어 Bean온도를 참고하거나 Green, Yellow, Brown과 같은 색...

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멤버십 커피 이론

살롱 뒤 쇼콜라 파리-SALON DU CH...

살롱 뒤 쇼콜라 파리 2015 현장 리뷰 (2) 살롱 뒤 쇼콜라 파리는 한 해 동안의 전세계 초콜릿 트랜드를 정리하는 자리라는데 의의가 있습니다. 도쿄에서 시작, 미 대륙을 가...

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멤버십 커피 이론

17. 베트남 초콜릿 개관

17번째. 베트남 초콜릿 개관 아시아에서 카카오/초콜릿을 한다는 것은 내몽골이나 신장위구르자치구에서 떡볶이집을 하는 것과 별반 다르지 않습니다. 생소한데다 변방이라...

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멤버십 커피 이론

온도 변화 기능을 사용한 에스프... 1

최근 대다수 에스프레소 머신들은 추출 온도 유지에 많은 강점을 보이고 있습니다. 하지만 본 연구에서는 에스프레소 추출간 추출 온도를 변화시켰을 때 일어나는 추출의 물...

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📆 행사 이벤트 소개

COFFEE FIEL Gathering : Coffee and Water

안녕하세요, 커피휘엘입니다. 커피휘엘 24년 3월 Gathering 진행합니다. 본 행사는 이온 필터에 따른 커피 향미의 차이에 대해 알아보는 시간을 마련하였습니다. ✔ 일정: 24.03.31(일)...

이벤트 보기

[GSC] 2024 상반기 서포터즈 그린비너 9기 모집 시작

2024 상반기 지에스씨 서포터즈 그린비너 9기 모집을 시작합니다🎊 커피를 사랑하는 분들, 성실하게 활동해주실 분들 환영합니다! 자세한 내용은 지에스씨 홈페이지를 통해 확인해주세...

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[GSC] 2024 7TH COFFEE MASTER 참가 접수 시작

오늘 오전 10시부터 2024 7TH COFFEE MASTER의 참가 접수가 시작 되었습니다🎉 접수는 선착순으로 마감되니 다들 늦지 않게 서둘러주세요! 대회 공식 사이트 [커뮤니티]에 공지된 예선 ...

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BLACK WATER ISSUE

대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.

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CIME 05 PID 2GR +벨로즈 그라인더 + 공냉식 제빙기 + 핫디스펜서 + 음료냉장고 + 1200 직냉식 테이블 냉장고

카페를 작게 시작하려던 계획이 공간 임대사업으로 급변하게 되면서 장비들을 정리하게 되었습니다. 장비 이...

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커피수분계 - 시나 빈프로(Sinar BeanPro)

영국제 커피수분계 시나 빈프로(Sinar BeanPro)판매합니다. 기센코리아에서 구입한 정품입니다. 테스트 용으...

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BKC 쇼케이스, 마르코 온수기, 우성테이블냉장냉동고, 스파믹서 등 카페 집기 처분

강남구 청담동 카페 집기 처분합니다. 22년 6월에 오픈하여 사용기간은 1년 9개월 정도 되지만, 실 사용은 ...

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스트롱홀드 S7 PRO 제연기 포함 가격인하

제연기 포함가격입니다 지역 : 세종시 2021년 구매하였으나 개인사정으로 매장은 6개월 운영하여 실사용 횟...

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