커피 뉴스

엣징거, 홈카페를 겨냥한 매뉴얼 홈 그라인더 etzMAN 라인 출시 예정

May 06, 2021

엣징거, 홈카페를 겨냥한 매뉴얼 홈 그라인더 etzMAN 라인 출시 예정최근 홈카페 시장이 확대되어 감에 따라 세계적인 그라인더 ...

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  • by BW컨텐츠팀
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커피 뉴스

2020 에스프레소 스로우 다운, 결선 라운드에 진출할 최종 16인 선정

May 04, 2021

[2020 에스프레소 스로우 다운 공식 머신인 로켓 R9ONE, 컴팍 그라인더, 더정진의 에버퓨어 클라리스 프라임 정수 필터]2020 에스...

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카페 투어리스트

해운대에서 온 카페, 근데 이제 녹색을 곁들인. 레이크 커피바 서교

May 01, 2021

해운대에서 온 카페, 근데 이제 녹색을 곁들인. 레이크 커피바 서교해운대역 뒤 해리단길이라 불리는 거리에서 그만의 아이덴티티...

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  • by BW에디터지훈
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커피 컬럼 정보

뷸러(Buhler)에서 제시하는 10단계 로스팅 프로세스

Apr 29, 2021

뷸러(Buhler)에서 제시하는 10단계 로스팅 프로세스뷸러는 1860년에 설립된 스위스 기업으로 항공 우주, 포장 가공, 카카오 및 곡...

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  • by BW컨텐츠팀
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행사 이벤트 소개

커피마인드아카데미 Morten Münchow 초청

커피마인드아카데미 Morten Münchow 초청 센서리퍼포먼스 교육자격 모집(한국 최초 12명만)덴마크 커피마인드아카데미 센서리퍼포먼스 교육과정을 한국최초로 12명만 오프라인으로 진...

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[BWP] 포트매니저가 골라드립니다. #79

이번주 BWP에서 가장 사랑받은 상품, 주목할 만한 상품을 포트매니저가 골라봤습니다!❗포트매니저가 추천드리는 주목할 만한 커피 상품에 5% 할인 쿠폰 달아두었으니 얼른 다운받아 사...

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커피밥 로스팅길드 멤버십 회원 모집 | 실전로스팅 교...

안녕하세요.혹시 블랙워터 회원님들중 로스팅에 관심이 있으신 분들이 계시다면 도움이 되실 수 있는 정보를 좀 나누고자 합니다.일종의 홍보이지만... 따지고 보면 직접 홍보도 아닌 ...

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블랙워터이슈 R&D

BWI R&D

에스프레소 추출시 발생하는 이산...

Sep 07, 2017

에스프레소 추출시 발생하는 이산화탄소를 눈으로 확인해보자. 커피 추출에 있어서 이산화탄소는 추출과 맛에 큰 영향을 미칩니다. 특히 일반적인 브루잉 방식에서의 이산화...

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  • by 서리
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BWI R&D

커피 퍽(PUCK)의 흐름을 통해 유...

May 05, 2017

커피 퍽(PUCK)의 흐름을 통해 유추하는 에스프레소 추출의 균일성 바텀리스 포터필터 혹은 네이키드 포터필터로 에스프레소 추출을 유심히 관찰하다 보면 여러가지 재미있는...

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  • by 서리
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구인구직

브라질스페셜티원두 납품 회사 어니스트하비스트 에서 ...

(주)어니스트하비스트와 함께 할 정직원 을 모집합니다. 저희 어니스트하비스트는 브라질 직영 농장에서 생두를 유통 하여 스페셜티 원두 납품으로 커가고 있는 ...

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소요산탑제빵공장 매니저 및 바리스타 채용 공고

안녕하세요경기도 동두천시에 위치한 800평 규모 베이커리 카페소요산탑제빵공장에서 함께할 직원을 모집합니다.채용형태: 정규직 매장위치: 경기도 동두천시 장...

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Tartine Bakery , We are Hiring! (끌올)

풀타임 바리스타일 9시간 근무 (휴게시간 1시간 포함) / 월 8 휴무베이커리 카페 전반 업무(에스프레소 추출, 고객응대, 제품 진열 포장, 매장 관리)식사 제공 / ...

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커피교육 정보

퍼블릭 커핑 < 대회용 생두 와 과테말라 콘세푸시온...

안녕하세요.<COFFEE GROUP LAB> 대표 연성민 입니다.드디어 기다리고 기다리던 !! 퍼블릭 커핑 일정이 나왔습니다.(지금까지 열심히 기다려주신 여러분들께 진심...

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무료 커핑 교육

무료 커핑 교육 안내합니다. Free Cupping Education for Volunteers 일시: 2020년 09월. 매주 토요일 11:00 * 약 1~ 2시간 커핑 교육. 장소: 서울시 중랑구 면목...

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BLACK WATER ISSUE

대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.

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