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올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (2) Dog friendly

올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (2) Dog friendly 반려동물 양육 인구 1,500만시대, 우리 국민 네명 중 한명 이상...

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에스프레소 추출 역학, 좀 더 들여다보기 By ParkGH 박근하 채널

에스프레소 추출 역학, 좀 더 들여다보기 By ParkGH 박근하 채널 올해 초 벨카 필터로 측정된 다양한 바리스타, 로스터 분들의 로...

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올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (1) Automation

올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (1) Automation 고금리 기조가 이어지고 있는 가운데 많은 카페 사업자 분들께서 ...

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커피 컬럼 정보

일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 2

일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 원문 : 일상 커피의 조건 〔프롤로그〕 ...

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커피 컬럼 정보

스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 2

스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 그럼에도 우리는 커피를 블렌딩하지 않습니다. by 노띵커...

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BPICK

로스터에 입문하는 길은 공장밖에 없나요?

바리스타로 일하고 있습니다.. 로스터에도 관심이 생겨 보고있는데요, 커피관련 자격증이란 SCA 바리스타스킬 파운,인터밖에 없고...

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BPICK

카페 이제 입문한 단계인데 루트 어떻게해야될까요?

안녕하세요! 막연하게 카페나 바리스타 학원알아보던중 자격증보단 일하는경력이 중요하다해서 무경력자임에도 불구하고 저가커피...

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BPICK

반삭한 머리인데 카페직원으로 채용하기 부담스러운가요?

반삭을 했는데 카페에 이력서 넣으려고 합니다. 카페에서는 반삭한 사람을 뽑기에 좀 부담스러워 하실까요?

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센터커피 서울숲점에서 바리스타 구인 합니다!

센터커피(CENTER COFFEE)는 커피의 품질과 서비스를 위해 연구하고 노력하여, 국내뿐 아니라 세계 최고의 맛과 서비스 제공을 지향하는 스폐셜티커피 전문점 입니...

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강동구에 위치한 채스우드커피에서 풀타임,주말파트타...

안녕하세요 호주식커피를 소개하고 판매하고 있는 채스우드커피입니다. 강동구 성내동에 위치하고 있으며 1호점 채스우드커피, 2호점 리틀채스우드와 별도의 로스...

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삼성동 언더프레셔 파트타이머 모집(주말)

언더프레셔 바리스타 모집(파트타이머) [COLD BREW COFFEE SPECIALIST, HANDIUM] 안녕하세요. 핸디엄입니다. 핸디엄은 차가운 물로 커피를 추출하는 ‘콜드브루’ ...

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커피 트레이닝 커뮤니티 WECOFFEE 22기 모집

WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그...

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[브리타] 워터 베이직 클래스 4기 마감

모든 음료의 기본은 물, 이제 물 전문가에게 배우세요 4월 교육 일정 ㅣ 12일, 19일, 26일 *선착순으로 마감됩니다. ▼ 하단의 링크를 클릭하면 신청 폼으로 이동...

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[커피미업] 3월 커피교실 취미반

안녕하세요. 커피미업입니다. 커피를 마시는 것을 넘어 커피를 취미로 가까이 하고자 하는 여러분들의 입학을 환영합니다. 커피교실은 여러분들의 커피 취미 생활...

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멤버십 커피 이론

물, 그리고 관련 장비의 부식성 3

최근 커피에 사용되는 물에 대한 다양한 논의가 있고, 비교적 최근 발간된 SCAE(현재는 통합 협회)의 Water Chart Report 에서는 특히 커피의 맛과 더불어 이상적인 장비 관...

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멤버십 커피 이론

커피 그라인딩에 대한 이해. 입자...

커피 추출, 특히 에스프레소 그라인딩에서 그라인더(Grinder)에 의해 만들어지는 입자 분포(PSD)의 중요성은 굉장히 크다고 알려져 있습니다. 하지만, 이 입자 분포가 왜 중...

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멤버십 커피 이론

19. 카카오 발효 II

카카오 발효 II 카카오 발효 I편 보기 카카오의 발효 과정 중에 일어나는 다양한 화학적 변화에도 불구하고 현장에서 막상 이를 지켜 보자면 사실 물리적인 변화에 더 큰 매...

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멤버십 커피 이론

가장 기본적인 추출 흐름의 변인.... 11

가장 기본적인 추출 흐름의 변인. Puck Column 구조 공극률과 투수율 에스프레소에서 추출 흐름은 꽤나 흥미롭고 중요한 주제입니다. 전통적인 이탈리안 에스프레소들은 그...

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포어르, 최대 62%할인의 봄 정기 세일 '세일해봄&...

포어르, 최대 62%할인의 봄 정기 세일 '세일해봄' 진행 한정수량으로 진행되는 파격적인 하루특가 이벤트가 매일! 블랙워터이슈가 만든 국내 최대 스페셜티커피 쇼핑 플랫폼 포어르에...

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COFFEE FIEL Gathering : Coffee and Water

안녕하세요, 커피휘엘입니다. 커피휘엘 24년 3월 Gathering 진행합니다. 본 행사는 이온 필터에 따른 커피 향미의 차이에 대해 알아보는 시간을 마련하였습니다. ✔ 일정: 24.03.31(일)...

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[GSC] 2024 상반기 서포터즈 그린비너 9기 모집 시작

2024 상반기 지에스씨 서포터즈 그린비너 9기 모집을 시작합니다🎊 커피를 사랑하는 분들, 성실하게 활동해주실 분들 환영합니다! 자세한 내용은 지에스씨 홈페이지를 통해 확인해주세...

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BLACK WATER ISSUE

대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.

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라마르조꼬 리네아 PB 로열 블루 에디션 / 2그룹 안 핌 SP2 Plus 블랙 호시자키 제빙기 45kg (얼음 사이즈 ...

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스트롱홀드 s9 (제연기 포함) 판매합니다.

스트롱홀드 s9 2017년 버전 판매합니다. 주기적으로 점검 받으며 관리했으며, 아직 사용중이나 5월부터 사용...

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EK43s 블랙 팝니다

가정에서 하루에 20g 정도 사용했고 1년간 실 사용량 10kg 미만입니다 사진에 보이는 사라호퍼, 미분방지 커...

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