커피 뉴스

페미나(Faemina), 페마(Faema)에서 출시한 1그룹 하이엔드 에스프레소 머신

Sep 23, 2021

페미나(Faemina), 페마(Faema)에서 출시한 1그룹 하이엔드 에스프레소 머신이탈리아 에스프레소 머신 브랜드 페마에서 1그룹 에스...

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커피 뉴스

TONE Touch 03 브루어, 미니멀한 커피 바를 위한 오토 브루잉 머신

Sep 17, 2021

TONE Touch 03 브루어, 미니멀한 커피 바를 위한 오토 브루잉 머신지난 2019년 Touch 02 모델로 브루잉 커피 시장에 도전장을 내...

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커피 컬럼 정보

커피 로스팅시 배치와 배치 사이에 어떻게 커피의 품질을 일관되게 유지할 수 있는가?

Sep 24, 2021

커피 로스팅시 배치와 배치 사이에 어떻게 커피의 품질을 일관되게 유지할 수 있는가?매장에서 커피를 소비하는 소비자들에게 있...

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커피 컬럼 정보

커피 그라인딩에 대한 이해. 입자와 효율, 입도 분포 그래프?

Sep 24, 2021

커피 추출, 특히 에스프레소 그라인딩에서 그라인더(Grinder)에 의해 만들어지는 입자 분포(PSD)의 중요성은 굉장히 크다고 알려...

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행사 이벤트 소개

[BWP] 포트매니저가 골라드립니다. #103

이번주 BWP에서 가장 사랑받은 상품, 주목할 만한 상품을 포트매니저가 골라봤습니다!❗포트매니저가 추천드리는 주목할 만한 커피 상품에 5% 할인 쿠폰 달아두었으니 얼른 다운받아 사...

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코로나로 인한 마지막 일정변경 안내-【빛(光)세미나】...

안녕하세요.COFFEE GROUP LAB 대표 연성민 입니다.요즘 폭염이다, 코로나다로 인해 좋은 일 보다는 힘든 일이 더 많은거 같습니다.저 또한 준비했던 빛세미나 를 코로나로 인해 연장을...

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[엘로치오] 여름 창업 이벤트

안녕하세요. 여름을 맞이하여 엘로치오와 공식 판매처가 함께 다양한 이벤트를 진행하고자 합니다^^창업 / 설비 컨설팅부터 브랜딩 컨설팅 인테리어 실사 상담까지 한번에 받아보실 수...

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블랙워터이슈 R&D

BWI R&D

CRYOGENICS(저온학) : 생두와 로...

May 27, 2017

CRYOGENICS(저온학) : 생두와 로스팅 된 원두 동결의 장점 I 본 게시물은 https://www.thelittleblackcoffeecup.com/blog/cryogenics 의 내용을 번역 게재한 내용입니다. 커...

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  • by 운영자
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BWI R&D

【로스팅 크래프트】 3. 로스팅 ...

Jun 12, 2017

3. 로스팅 머신의 이해 로스터가 자신이 사용하고 있는 로스팅 머신의 구조를 잘 이해하고 있다면 로스팅 과정을 효율적으로 제어할 수 있고 폭 넓은 관점에서 로스팅 전 과...

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  • by BW최고관리자
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챔프커피 추가구인 합니다.

안녕하세요 이태원 챔프커피로스터스 입니다.2009년부터 꾸준히 성장해온 챔프커피에서 바리스타를 채용하려 합니다.이태원의 2작업실과 을지로 3작업실, 현대백...

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강남구 신사동 라파 서울 클럽하우스에서 바리스타를 ...

안녕하세요.신사 가로수길에 위치한 영국의 사이클링 의류 브랜드 Rapha(rapha.cc)의 서울 클럽하우스에서 파트 타임 바리스타를 모집합니다.라파는 사이클링 의...

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※ 구인글 작성시 매장 전경이 나타난 사진을 1장 이상 첨부해주세요. 카페 혹은 업체 소개를 한두줄로 요약해 추가해주시면 더욱 좋습니다.또한 귀업장의 구인 급...

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커피 교육 합니다 - 왕초보 가능 (1:1 커피 과외)

커피 교육 합니다 - 왕초보 가능 (1:1 커피 과외)서울 지역 커피머신이 있는 장소로 출장 형식 커피 이론 , 에스프레소 추출 방법 및 커피 세팅 (커피 추출 실무)...

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로스팅을 배우고 싶습니다. 2

안녕하세요.서울에서 직장 생활 2년차인 김성준이라고 합니다.카페에서 일을 해보거나 로스팅을 배운 적은 없지만,커피를 너무 좋아하고 내가 좋아하는 맛을 확실...

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BLACK WATER ISSUE

대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.

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