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빅토리아 아르두이노에서 새롭게 출시 예정인 미토스 그라인더

이탈리아의 에스프레소 관련 장비 제조사인 빅토리아 아르두이노 브랜드에서 자사의 그라인더 모델인 미토스(Mythos)의 차세대 모델을 공개했다. 총 네 가지 모델로 출시 예정이며, 모델명은 각각 MY75, MY85, MYG75 그리고 MYG85이다. 빅토리아 아르두이노에서는 미토스라는 이름으로 묶여 있는 4가지 모델이지만 자신의 비즈니스에 가장 적합한 버(Burr)의 크기 및 성능을 고려하여 선택할 수 있다고 밝혔다.

4종의 새로운 모델들의 새로운 기능 중 눈에 띄는 기능은 개선된 터치스크린 디스플레이가 있는 전자식 분쇄 설정 제어 시스템이다. 새로운 모델에 적용된 소프트웨어는 바리스타에게 실시간으로 가장 관련성이 높은 정보를 보여주도록 설계되었으며, 그 정보로는 도징량, 분쇄 온도, 버와 버 사이의 거리 등을 보여준다. 내장된 소프트웨어는 버의 상대적 위치를 모니터링 및 기록하고 바리스타가 선택한 레시피에 따라 적절한 분쇄 설정을 안내한다.

기존의 클리마 프로(Clima Pro)라고 하는 쿨링 및 온도 유지 시스템을 개선하기 위해 더 큰 쿨링 팬을 적용했으며, 위 사진에서 보는 것처럼 통풍구는 후면에 위치한다. 또한 빅토리아 아르두이노의 Gravitech 시스템이 적용되어 도징량(Dosing)의 정확도를 향상시켰다고 한다. 이 외에도 챔버를 더욱 견고하게 적용했고, 청소 및 유지 관리를 위해 더 쉽게 분쇄 영역을 접근할 수 있도록 했다.

차세대 미토스 그라인더 4종의 명칭에서 알 수 있는 것처럼 75미리와 85미리 버를 선택할 수 있으며, G가 붙은 모델의 경우 Gravitech 기술이 적용됐다. 2022년 4월 중 북미에서 판매가 시작될 예정이며, 가격의 구체적인 정보는 공개되지 않았다.

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