커피 뉴스

휴대용 매뉴얼 에스프레소 머신 레버프레소, 프로 모델로 돌아오다

19시간 전

휴대용 매뉴얼 에스프레소 머신 레버프레소, 프로 모델로 돌아오다지난 2017년 9월 미국의 크라우드 펀드 서비스인 킥스타터에서 ...

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커피 뉴스

2021-2022 크렘원 에스프레소 스로우다운 결선 결과 및 수상자인터뷰

Jul 04, 2022

2021-2022 크렘원 에스프레소 스로우다운 결선 결과 및 수상자인터뷰우승은 게락커피의 윤성욱 바리스타지난 6월 24일부터 25일까...

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커피 컬럼 정보

2022 월드 컵테이스터스 챔피언십 우승을 차지한 문헌관 선수(먼스 커피 소속) 인터뷰

Jul 05, 2022

Photo : https://www.instagram.com/p/CfV5lezq8OJ/2022 월드 컵테이스터스 챔피언십 우승을 차지한 문헌관 선수(먼스 커피 소속)...

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커피 컬럼 정보

바리스타 국가대표 선발전 유감 (3)

Jul 03, 2022

바리스타 국가대표 선발전 유감 (3)대회운영자와 심사위원의 권한과 책임에 대하여블랙워터이슈는 앞서 소개 한 KNBC 대회의 이슈...

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행사 이벤트 소개

[BWP] 포트매니저가 골라드립니다. #152

이번주 블랙워터포트에서 주목할만한 ・ 사랑받은 상품을BWP 큐레이터가 추천해드립니다.5% COUPON 증정📌(*해당 상품페이지 상단에서 다운로드)⠀⠀🔊 주목할만한 상품#1커피 전문가가 만...

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【C.O.E 퍼블릭 커핑-떼루아의 향현】 일정 안내.

녕하세요.【COFFEE GROUP LAB】 연성민 대표 입니다.날씨가 완전 '여름' 이네요.(더위 드시지 않게 조심하시길 바랍니다...)여러분들에게 야심차게 준비했던 【C.O.E 커핑-떼루아의 향...

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2022 WBR(World Best Roasting) 토너먼트 대회 선수모집

안녕하세요 WBC 월드베스트커피협회입니다.2022 WBR 토너먼트 대회를 개최할 예정입니다."WBC 월드베스트커피"가 주최/주관하는 두번째 대회는 WORLD BEST ROASTING 토너먼트 대회입니...

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멤버쉽 & 소모임

안녕하세요!

19시간 전

안녕하세요

Jul 05, 2022

블랙워터이슈 R&D

BWI R&D

PARTICLE FOR ESPRESSO 16

PARTICLE FOR ESPRESSO 에스프레소 추출에서 추출 흐름은 일반적인 브루잉 방법에서의 그것과는 큰 차이를 보입니다. 대량의 추출수가 가진 압력 에너지는 추출 되는 포터필...

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BWI R&D

물, 그리고 관련 장비의 부식성 3

최근 커피에 사용되는 물에 대한 다양한 논의가 있고, 비교적 최근 발간된 SCAE(현재는 통합 협회)의 Water Chart Report 에서는 특히 커피의 맛과 더불어 이상적인 장비 관...

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BWI R&D

【로스팅 크래프트】 1. 생두 품... 41

1. 생두 품종 관련종과 품종로스터가 기본적으로 이해해야하는 그린 빈(Green Bean)의 종(species/種)에는 아바라카(Arabica)와 카네포라(Canephora)가 있습니다. 그 중에서...

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BWI R&D

에스프레소 추출(Extraction)과 ... 7

에스프레소 추출과 필터 바스켓(Filter Basket)에 대한 이해 에스프레소 추출에서 다양한 변수들에 대한 인식과 발전들로 하여금 수많은 관련 기술의 발달이 이루어지긴 했...

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구인구직

cafepleno에서 바리스타 모집합니다

안녕하세요.2017년 강남에 매장을 오픈한 CAFE PLENO 입니다.브라질 직영 농장에서 엄격하게 재배되고,핸드픽한 고품질 생두를 국내에서 로스팅한 원두로신선하고...

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[오우야 에스프레소 바] 바리스타 채용합니다.

바리스타 채용을 진행하니 많은 관심 부탁드립니다. 소개합니다. 오우야 에스프레소바 입니다. 에스프레소 대중화 목표에 진심인 곳입니다. 확실한 방향성을 가지...

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경기도 양평 흑유재 오픈 매니저/바이저/팀원 모집합니다.

안녕하세요.경기도 양평군 개군면에 위치한 [흑유재_무영공간]입니다.이전 구인 광고에 많은 분들이 입사지원을 해주시고 관심 가져 주셔서 감사합니다.다만 경기...

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커피교육 정보

커피 브루잉 에듀케이터과정 [핸드드립&사이폰] 2

안녕하십니까.학교법인 숭실호스피탈리티 특별교육과정팀입니다.커피 브루잉[핸드드립, 사이폰] 에듀케이터과정 개강 안내드립니다. 1. 과정 설명커피 교육자(cof...

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토마스커피랩 스페셜티 커피교육

토마스커피랩 커피클래스 수강생 모집합니다.📩인스타그램 @thomas.present @thomas.coffee.lab 다이렉트 메세지 수강문의바랍니다.📞010-5611-2728 문자연락후 수...

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[선휴커피] 커핑(CUPPING) 기초 클래스 4주과정

CUPPING? 커피의 품질을 평가하거나 향미를 감별하기 위한 전문적인 방법입니다. ☕커핑(cupping)을 배우는 이유?커피가 가진 향미를 타인에게 보다 구체적으로 설...

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B.TERS 중고마켓

중고거래

슬레이어 2그룹 판매합니다

18년 1월부터 20년 8월까지 사용하였습니다.중고 제품입니다. 기스 적당히 있고, 포터필터 사용감 있습니다....

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중고거래

쇼케이스 냉장고 판매합니다

잘 안 쓰게 되어서 판매합니다 실 사용이 많지 않아서 깨끗해요. 본사에서 바로 샀어요. 62만원에 구매했오...

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중고거래

채널링 마스터 탬퍼, bt 디스트리뷰터 커브(판매완료) 판매합니다.

로앤엄 채널링 마스터베이스는 깨끗하나 핸들에 사용감 있습니다.재질상 쉽게 자국이 남네요.BT 커브 디스트...

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중고거래

코로나 15k 애프터버너(제연기) 판매합니다.

안녕하세요?~로링에 물려서 사용하다가 공장 이전하면서 탈거 후 보관중인 애프터버너 판매합니다.연식 및 ...

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BLACK WATER ISSUE

대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.

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