​​The Ratio Four+ shower head. Daily Coffee News by Howard Bryman. 

Ratio Coffee Machine에서 첫 선을 보인 브루어, Ratio Four+

지난 달에 미국 포틀랜드에서 열린 SCA Expo에서 커피 브루잉 장비를 제조하는 Ratio Coffee Machine에서 자사의 첫 브루잉 머신 Four+ 모델을 선보였다. 

Ratio 4+ 브루어의 작동 프로토타입은 높이가 11인치에 불과하고 설치 공간이 작으며 보일러가 없는 디자인으로 최대 20온스(600밀리리터)까지 추출할 수 있는 내장형 플로우스루 히터를 통해 필요할 때 물을 가열한다.

Daily Coffee News by Howard Bryman. 

브루어의 후면 패널을 통해 직접 물을 공급받기 위해 배관을 연결할 수 있다. 또는 내장 펌프로 탱크에서 물을 끌어올 수도 있다. 어느 쪽을 사용하든 Ratio 4+는 상업용 카페 또는 이동식 바 설치에 필요한 장시간 연속 추출을 포함하여 2컵 추출을 4분 이내에 완료할 수 있다.

"상업 공간에서 많은 장비는 꽤 크고 이동하기 어렵고 비싼 경향이 있습니다."라고 Ratio Coffee Machines의 CEO이자 설립자인 Mark Hellweg는 말한다. "이 장치는 분명히 가볍습니다. 잘 만들어졌고, 튼튼하고, 약간의 무게감이 있지만, 두 사람이 설치해야 할 정도로 크고 무거운 것은 아닙니다. 케이스에 넣고 행사장에 가져가 테이블 위에 세팅하는 것도 가능할 것 같습니다."

The Ratio Four+ brewer. Daily Coffee News by Howard Bryman. 

수온, 무게, 개별 주입 타이밍 및 부피와 같은 변수를 제어하는 기능은 곧 출시될 iPhone 또는 Android 앱을 통해 액세스할 수 있다. 이 머신은 Ratio의 특징인 단일 버튼 인터페이스와 디스플레이가 없는 디자인을 유지하고 있다.

헬웨그는 "맛있는 커피를 만들기 위해 앱이 필요하지는 않습니다."라고 말합니다. "이 앱은 가벼운 상업용 애플리케이션에 제공하기에 적합한 정도의 정밀도와 제어 기능을 갖추고 있지만, Ratio 4+는 잘 만들어진 재료로 아름다운 형태로 보여지는 필터 커피의 아름다움에 초점을 맞추는 것입니다."

레일에 달린 추출 바스켓은 대형 상업용 배치 추출 시스템과 마찬가지로 Ratio Four+의 샤워 헤드(스크린) 아래에 원형 평평한 바닥 필터를 고정한다. 

A working prototype of the new Ratio Four+ commercial small-batch brewer. Daily Coffee News by Howard Bryman. 

또한 라티오의 기존 제품들과 마찬가지로 4+의 추출 바스켓을 Ratio의 맞춤형 카라페 위에 직접 올려 야외에서 푸어오버 스타일의 브루잉을 할 수 있다. 하지만 8 또는 6과 달리 4+는 자석 및 센서 안전 시스템이 없어 Ratio 카라페가 없을 때 물이 공급되지 않습니다. 따라서 이 브루어는 어떤 카라페와 필터 홀더에도 사용할 수 있습니다.또한 4+는  4명 이상의 사용자가 각자의 필요에 맞게 프로그래밍할 수도 있다.

Ratio는 가정, 사무실, 호텔 시장을 위한 간소화된 버전의 기계인 Ratio 4도 개발 중이다. 이 모델은 사용자가 프로그래밍할 수 없으며 포함된 외부 물탱크에서만 물을 끌어올 수 있는 제품이 될 것이라고 한다.

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