커피 컬럼 정보

2분만에 만드는 콜드브루 커피 Feat. 에어로프레스

2019-08-07  


이미지 : www.aeropressmovie.com


2분만에 만드는 콜드브루 커피 Feat. 에어로프레스


커피매니아들이라면 하나 정도는 있을 법한 추출도구인 에어로프레스. 이 에어로프레스로 1-2분만에 콜드브루를 만드는 레시피를 소개할까 합니다. 해당 콜드브루 레시피는 에어로프레스의 제작자인 알란 애들러가 공개한 것으로 유러피언커피 트립이 이 레시피를 토대로 직접 제조 방법을 소개한 영상이 있어 함께 소개합니다.     


 


※ 에어로프레스 2분 콜드브루 레시피 :

  • 15g 정도의 커피 사용
  • 분쇄가 굉장히 중요함. (분쇄는 에스프레소와 굉장히 가는 필터 커피 정도 범위에서 맛에 따라 조절)
  • 60-70ml 의 실온에 해당하는 온도의 추출수를 넣고 1분 정도 잘 저어줌
  • 플런저를 눌러 추출




제보 & 컨텐츠 문의 : bwcontents@gmail.com 


 


profile

ABOUT ME

COFFEE GEEK with BWISSUE
커피 컬럼 아카이브
- http://sprogeeks.com
- https://patreon.com/sprogeeks
블랙워터이슈 에디터

댓글 9

profile

으네21

2019-08-08 11:32  #892695

오 정말 간편하게 콜드브루를 마실수있겠네요?! 좋은정보 감사합니다!!ㅎㅎ

profile

만두

2019-08-10 00:36  #897965

재밌는 실험이네여~ㅋㅋ

profile

난난

2019-08-10 14:19  #898763

잘봤어요!

profile

UHA.

2019-08-11 23:22  #900729

한번 시도해 보고 싶네요 ^^


profile

Ujae_

2019-08-15 23:26  #909680

집에가서 꼭 실험해봐야겠어요!

profile

서리 작성자

2019-08-15 23:42  #909715

@Ujae_님

도전 후기 올려주세요. ㅎㅎ

profile

오삼

2019-08-28 09:58  #939380

한번 해봐야 겠네요 !! 재미있는 정보 올려주서 감사합니다 ㅎㅎ

profile

26MOSOL

2019-08-30 15:18  #946057

에어로프레스로 못하는건 에스프레소 빼고 뭐가 있을까요..

profile

착한놀부

2020-03-25 10:53  #1204685

물 온도와 젓은 후 기다리는 시간의 차이인거네요

【에스프레소】 에스프레소 : 전문가를 위한 테크닉의 저자... 15

에스프레소 : 전문가를 위한 테크닉의 저자 데이비드 쇼머의 에스프레소 그라인더에 대한 견해 국내에서도 이미 많은 바리스타들이 추천한 바 있는 《에스프레소 : 전문가를 위한 테크닉》의 저자인 데이비드 쇼머가 ...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-09-02

【인터뷰】 바라짜 세테로 브루잉을? 베드포드 커피, 2019 ...

바라짜 세테로 브루잉을? 베드포드 커피, 2019 코엑스 베이비페어에서 세테로 디카페인 브루잉바 선보여 가정용 에스프레소 그라인더로 높은 평점을 받는 세테 시리즈. 그러나 많은 전문가들, 커피 애호가 사이에서 ...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-08-26

【Cupping】 세계 최대의 온라인 커피 테이스팅 행사를 기... 7

세계 최대의 온라인 커피 테이스팅 행사를 기획한 제임스 호프만 영국의 유명 바리스타이자 스퀘어마일 커피 로스터스의 수장인 제임스 호프만이 세계 최대의 커피 테이스팅 이벤트를 기획하고 있다. 자신의 유튜브 ...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-08-22

설립 17년만의 카페뎀셀브즈 2호점 오픈, 그리고 가맹사업 ... 16

설립 17년만의 카페뎀셀브즈 2호점 오픈, 그리고 가맹사업 계획에 대한 인터뷰 카페 뎀셀브즈 김세윤 대표, 필라멘트 최원석 대표 카페뎀셀브즈의 2호점이 송파구 문정동에 문을 열었다. 2002년 설립되어 17년째 종로...

작성자: BLACKWATERISSUE

등록일: 2019-08-19

【카페창업】 오니버스 커피의 사카오 아츠시와 함께 한 브... 6

오니버스 커피의 사카오 아츠시와 함께 한 브랜딩 세미나 지난 7월말 브랜딩 관련 컨설팅 업체인 로투스에서 일본 스페셜티 커피 산업에서 빼놓을 수 없는 카페 가운데 하나인 오니버스 커피의 창업자인 사카오 아츠...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-08-16

【Brewing】 궁극의 V60 추출 테크닉 by 제임스 호프만 40

궁극의 V60 추출 테크닉 by 제임스 호프만 영국의 세계적인 바리스타 제임스 호프만이 자신의 유튜브 계정을 통해 하리오 V60 드리퍼를 이용한 궁극의 추출 테크닉이라는 주제의 영상을 공개했다. 자신이 사용하던 기...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-08-07

2분만에 만드는 콜드브루 커피 Feat. 에어로프레스 9

| 이미지 : www.aeropressmovie.com 2분만에 만드는 콜드브루 커피 Feat. 에어로프레스 커피매니아들이라면 하나 정도는 있을 법한 추출도구인 에어로프레스. 이 에어로프레스로 1-2분만에 콜드브루를 만드는 레시피...

작성자: 서리

등록일: 2019-08-07

추출간 시간에 따른 커피 향미의 변화 by 모니카 페케테 박... 29

추출간 시간에 따른 커피 향미의 변화 by 모니카 페케테 박사(Monika Fekete) 최근 왕성한 활동으로 커피 관련 실험들을 진행하고 있는 호주 커피 사이언스 랩의 모니카 페케테 박사가 "Wolff College of Coffee"와 ...

작성자: 운영자

등록일: 2019-08-04

【Grinder】 다양한 추출 방식에 따른 최적의 그라인더 선...

다양한 추출 방식에 따른 최적의 그라인더 선택 스위스발 유명 그라인더 제조사인 디팅(Ditting)의 공식 수입원인 디팅 코리아에서 2018 월드 브루어스컵 챔피언 에미 후카오리와 2018,2019년 월드 바리스타 챔피언십...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-08-01

【NEWS】 오랑오랑의 YAC 커피 클럽, 국내에서 최초로 공개... 8

귀하의 브라우저는 html5 video를 지원하지 않습니다. 오랑오랑의 YAC 커피 클럽, 국내에서 최초로 공개적인 공유 로스터리 프로젝트 선봬 이태원 신흥 시장에서 로스터리 카페를 선보여 많은 커피 애호가들의 사랑을...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-07-29

에스프레소 추출에서 물흘리기(Perge)와 추출온도의 상관 ... 4

에스프레소 추출에서 물흘리기(Perge)와 추출온도의 상관 관계 by 란실리오 | 란실리오 RAMP UP 행사 RECAP 현재 에스프레소 머신 제조사인 란실리오社에서 북미지역을 대상으로 추출 역학에 대한 교육 프로그램인 RA...

작성자: 서리

등록일: 2019-07-29

【그라인더】 Etzinger etzMAX, 엔지니어가 작심하고 만든 ... 4

Etzinger etzMAX, 엔지니어가 작심하고 만든 그라인더 엣징거는 그동안 유수의 그라인더 브랜드의 OEM 생산 및 버(Burr) 파츠를 생산해온 기업으로서 그라인더 관련 부품 및 버에 관한 축적된 노하우를 가졌다. 지난 ...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-07-25

기묘한 커피 과학 : The Hard Bloom by James Hoffmann 24

기묘한 커피 과학 : The Hard Bloom by James Hoffmann 유튜버로 나날이 성장하고 있는 스퀘어 마일의 CEO 제임스 호프만이 커피에 대한 가벼운 과학을 주제로 삼는 새로운 컨텐츠 시리즈를 선보입니다. "기묘한 커피...

작성자: 서리

등록일: 2019-07-23

【REVIEW】 가정용 싱글 보일러 에스프레소 머신의 대명사,... 4

가정용 싱글 보일러 에스프레소 머신의 대명사, 가찌아 클래식 프로 리뷰 ▼가찌아 클래식의 역사와 리뷰에 대한 내용은 아래 링크 참조 가찌아 클래식, 잘 다듬어진 기성복 느낌의 에스프레소 머신 - #1 첫인상 홈 에...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-07-23

【홈카페】 모닝 커피를 더 맛있게 만들어 주는 5가지 팁

모닝 커피를 더 맛있게 만들어 주는 5가지 팁 호주의 유명 로스터리인 파이브센시스 커피에서 홈카페에서 커피를 더 맛있게 만들 수 있는 5가지 팁을 공유했다. 블랙워터이슈에서는 파이브센시스 커피에서 공유한 5가...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-07-18