블랙라운지(익명)

좋은 생두를 잘 로스팅해서 좋은 원두로 만들면 실력없는사람이 대충내려도 맛이 굉장히 좋게 나오는데


로스팅 실패한 원두가지고 커피내리면 아무리 실력있는사람이 와도 좋은맛을 추출하진 못할거같은데.. 맞나요..?


최근 커핑도해보고 커피에 대한 실험들을 이것저것 해보는데 섬세하고 미묘한맛의차이는 소비자가 느끼긴 힘들거같고, 그냥 좋은원두로 아메리카노를 뽑던 에스프레소를 뽑던 그게 제일 괜찮은거같은데...


다들 어떻게 생각하시나요??

댓글 53

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무서운 사람들 많다 작성자 말고 댓글들...

할많하않

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좋은 원두로 어떻게 추출해야 맛있다고 느낄지 연구하는분들에게는 참으로 실례되는 말인것 같네요..

한가지만 예를 들어보죠. 그 좋은 원두로 분쇄도 조절만다르게 해서 두 잔을 추출해보면 어떨까요? 동일한 원두를 사용한 커피라면 두 잔 다 맛있어야할텐데 과연 그럴까요? 

저는 좋은 원두라는 기준도 사실 잘 모르겠습니다. 개인적으로는 커피는 기호식품이라 생각해서 본인의 취향과 선호도에 맞는 커피가 좋은 커피라고 생각하지 좋은 원두라는 기준은 참 모호하네요...

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작성자 말 의도도 제대로 파악 못 하고 자기들 얘기만 하는거 웃기넵

커피는 생두놀음 맞는데 그 외에 다른 것들이 중요하지 않다는게 아니고,

가장 중요한건 원료임 근데 바리스타 어쩌고 저쩌고가 왜 나오누ㅋㅋ

본인들 프라이드는 존중하지만 이런 식으로 날카롭게 댓글달면

 다른 사람들이 보기엔 편협한 고집임 이러니 오랫동안 고착화 된 부정적인 것들이 개선이 되겠나

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@익명0066호님

' 로스팅 실패한 원두가지고 커피내리면 아무리 실력있는사람이 와도 좋은맛을 추출하진 못할거같은데.. 맞나요..? '


글좀 제대로 읽고 생각합시다. 문제 요지를 본인이 파악 못하고 계신거 같은데

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틀딱들 많노 ㅋㅋㅋ

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