블랙라운지(익명)

  

핸드드립이 익숙하지 않은 커린이입니다. 핸드드립을 집에서 연습해 보고 싶은데 어디서부터 어떻게 시작해야할지 막막해서요. 책은 몇권 구매했고 읽고 있으며 블랙워터 이슈나 유튜브도 참고 중입니다. 그래서 이제 핸드드립 용품(장비) 등을 본격적으로 구매하려고 합니다. 책을 보고 연습을 하는데 한계가 있고 원하는 정도로 나오지 않더라고요. 저는 진하게 내려 카페오레에 어울리는 드립을 하고 싶은데(우유맛에 지지 않는 ...) 그리고 드립으로는 산뜻하고 텁텁하지 않는 맛으로 해보고 싶은데 근데 어떻게 어디서부터 해야할지 너무 막막해서 이렇게 글을 남깁니다. 금액은 200~정말 최대 300정도내에 그라인더 포함해서 해보려고 하는데...ㅠㅠ 자세히 알려주실 분 계실까요??ㅠㅠ 학원이나 교육을 생각했으나 집에서도 매일 하지 않는다면 실력이 늘지 않을 것 같고 또 근무하는 시간에 추가적으로 시간을 빼기가 어려워서요. 그렇다고 근무하는 곳에서 알려달라고만 무작정 하는 것은 근무자 태도로서 아닌것 같아서요! . 

댓글 27

profile

익명0199호

2021-03-28 18:16  #1501306

지역어디세용? 가르쳐 드릴 수 있습니다

profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

익명0144호

2021-03-28 19:53  #1501354

저는 고수는 아니지만... 처음부터 너무 비싼 장비를 집에두고 쓸 필요가 있을까라는 생각이 먼저 들어요. 코만단테가 집에서 쓰기 최고라는데, 저는 수동은 좀 싫어서ㅎ 저렴한 전동그라인더도 꽤 있어요.

진하게 할거면 ratio를 고려해야 할텐데 저는 점드립이 재밌더라구요. 레시피도 한번 연구해보시면 좋을거 같아요.

profile

익명0165호 작성자

2021-03-29 16:05  #1502000

@익명0144호님
제가 핸드밀을 쓰고 있었는데 (사실 그땐 돈이 부족해서요..!) 너무 불편하고 힘도 많이 들고 균일하게 되지도 않아서요ㅠ 그리고 전문적으로 미래를 위해 투자하고 싶어서 돈을 열심히 모아서 이번엔 정말 제대로 해보고 싶더라구요! 저도 점드립은 책으로 보긴했어요! 코만단테 한번 알아봐야겠네요! 자세한 갑변 감사합니다!
profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

익명0175호

2021-03-28 22:51  #1501433

우유를 섞어도 괜찮은 정도의 진한 드립을 원하시면 바이패스 방식을 한번 찾아서 해보시는 것도 괜찮을 것 같습니다.

profile

익명0165호 작성자

2021-03-29 16:09  #1502020

@익명0175호님
바이패스요? 그건 처음 들어보는데...! 제가 진짜 경력이라고 하기도 부끄러운데 1달이 안되서 아직 모르는 부분이 많아서요! 알려주신 부분 알아봐야겠네요! 바쁘신데 갑변 달아주셔서 감사합니다!
profile

익명0175호

2021-03-29 16:43  #1502044

@익명0165호님
물을 조금씩 여러번 푸어링하는 방법의 브루잉이라고 생각하시면 될것 같습니다. 추출량도 푸어오버보다 훨씬 적게 추출하면서 비교적 추출 시간이 길어서 진하게 내릴수 있으실 거에요.
유튜브에서 찾아보시더라도 영상으로 쉽게 찾으실 수 있을것 같습니다. 저도 배워가는 중이라 부족한 편이지만 도움 되었으면 좋겠네요 ㅎ 
profile

익명0140호

2021-03-29 07:23  #1501619

지역이 어디셔요? 멀지않으면 도와드릴수 있습니다.

profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

익명0033호

2021-03-29 14:41  #1501947

200이면 윈드밀 돌면서 구매해도 남을꺼같네요 코만단테하나 스윽 가져오고 드리퍼 종류별로 가져오고 프레스종류몇개 챙기면 딱이겠네요 전동원하시면 오드나 바라짜? 

profile

익명0165호 작성자

2021-03-29 16:07  #1502016

@익명0033호님
감사합니다. 진짜 모르는게 저는 많은 것 같아요! 추천해주신 부분 앟아봐야겠네요!
profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

익명0149호

2021-04-13 00:24  #1513417

처음부터 비싼 장비를 들일 필요는 없다고 생각합니다. 저는 핸드드립을 주로 해먹는데 처음 장비구매에 4~50정도로만 썻던 것 같아요. 그리고 자주 내려보면서 이런저런 레시피를 찾아서 해보기도 하구요. 커피는 정답이 없다보니 값을 지불한 만큼 균일하고 다양한 환경에서도 셋팅의 편리함은 있을지언정 최종 추출은 본인의 경험이라고 생각합니다!

저는 오히려 원두 구매에 초첨을 두고 꾸준히 여러 변수에 대한 대응방법이나 본인만의 레시피를 찾는것이 좋을 것 같습니다!

이력서 3
31살 카페 직원이예요 20 UPDATED
로그 ㅋㅍ 근무 정보 후기 아시는분?
소비자의 관점에서 본 카페에 대한 의견 23 UPDATED
파묘 포스터 따라해봤어요 1
ㅅㅅ커피 5
머신 프리버튼 사용 관련 15
퇴사한 카페 1년뒤 재입사 문의... 6 LOCKED
즉석판매제조가공업 커피 납품 7
로스터기 가격 5
키스반더웨스턴 머신 연기 1
KCTC OT 불참 4
요즘 인스타 보면 답답해요 7
추출난이도 에스프레소vs브루잉 5
카페 7 LOCKED
버 시즈닝에 대해 궁금합니다 2
킨토를 대체할만한 1
엘로치오컵 아쉬운 심사방식.. 12
스니퍼 연락 오신 분? 8
모카마스터로 5