블랙라운지(익명)
핸드드립이 익숙하지 않은 커린이입니다. 핸드드립을 집에서 연습해 보고 싶은데 어디서부터 어떻게 시작해야할지 막막해서요. 책은 몇권 구매했고 읽고 있으며 블랙워터 이슈나 유튜브도 참고 중입니다. 그래서 이제 핸드드립 용품(장비) 등을 본격적으로 구매하려고 합니다. 책을 보고 연습을 하는데 한계가 있고 원하는 정도로 나오지 않더라고요. 저는 진하게 내려 카페오레에 어울리는 드립을 하고 싶은데(우유맛에 지지 않는 ...) 그리고 드립으로는 산뜻하고 텁텁하지 않는 맛으로 해보고 싶은데 근데 어떻게 어디서부터 해야할지 너무 막막해서 이렇게 글을 남깁니다. 금액은 200~정말 최대 300정도내에 그라인더 포함해서 해보려고 하는데...ㅠㅠ 자세히 알려주실 분 계실까요??ㅠㅠ 학원이나 교육을 생각했으나 집에서도 매일 하지 않는다면 실력이 늘지 않을 것 같고 또 근무하는 시간에 추가적으로 시간을 빼기가 어려워서요. 그렇다고 근무하는 곳에서 알려달라고만 무작정 하는 것은 근무자 태도로서 아닌것 같아서요! .
저는 고수는 아니지만... 처음부터 너무 비싼 장비를 집에두고 쓸 필요가 있을까라는 생각이 먼저 들어요. 코만단테가 집에서 쓰기 최고라는데, 저는 수동은 좀 싫어서ㅎ 저렴한 전동그라인더도 꽤 있어요.
진하게 할거면 ratio를 고려해야 할텐데 저는 점드립이 재밌더라구요. 레시피도 한번 연구해보시면 좋을거 같아요.
우유를 섞어도 괜찮은 정도의 진한 드립을 원하시면 바이패스 방식을 한번 찾아서 해보시는 것도 괜찮을 것 같습니다.
지역이 어디셔요? 멀지않으면 도와드릴수 있습니다.
200이면 윈드밀 돌면서 구매해도 남을꺼같네요 코만단테하나 스윽 가져오고 드리퍼 종류별로 가져오고 프레스종류몇개 챙기면 딱이겠네요 전동원하시면 오드나 바라짜?
처음부터 비싼 장비를 들일 필요는 없다고 생각합니다. 저는 핸드드립을 주로 해먹는데 처음 장비구매에 4~50정도로만 썻던 것 같아요. 그리고 자주 내려보면서 이런저런 레시피를 찾아서 해보기도 하구요. 커피는 정답이 없다보니 값을 지불한 만큼 균일하고 다양한 환경에서도 셋팅의 편리함은 있을지언정 최종 추출은 본인의 경험이라고 생각합니다!
저는 오히려 원두 구매에 초첨을 두고 꾸준히 여러 변수에 대한 대응방법이나 본인만의 레시피를 찾는것이 좋을 것 같습니다!
지역어디세용? 가르쳐 드릴 수 있습니다