블랙라운지(익명)

익명0014호 21.06.14. 15:48
댓글 10 조회 수 889


안녕하세요

개인카페 1년, 스페셜티 카페(가맹) 1년정도 근무하다가 경영악화로  인해 원치않는 퇴사를 하고 

다시 구직중인 상태인 바리스타입니다

개인카페, 가맹점 둘다 사장님이 커피하시는 분들도 아니었고,, 부딪히는 지점들이 지난 시간동안 너무 많았던 것 같네요.

그래서 이런저런이유로 좀더 명확하고 체계적인 스타벅스, 블루보틀 에 관심을 가지게 되었구요

둘다 면접까진 봤었는데, 결과적으론 스타벅스가 채용이 되었어요

직장 옮기거나 하는게 이제 싫어져서 스타벅스 다니게되면 커피마스터도 하고 

리저브매장으로 가서  4~5년 오래 다닐 생각하고있는데  

여러분들은 개인카페에서 일하는 것과, 

스타벅스 근무에 대해서 어떻게 생각하시는지 ,근무해보신분들의 후기도 궁금합니다!


댓글 10

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대형 프랜차이즈에서 근무하면 개인카페나 다른 작은 프랜차이즈와 다른 배울점이 있습니다

투썸 스벅 개인카페 다 근무해봤는데 스벅에서 위생 재고관리 직원관리 같은거 정말 많이 배웠습니다

약간 간호사 태움같이 초반에 조금 못살게구는 경향이 있는 매장들도 더러있긴하지만 파트너로 적당히 적응하면 생각보다 교육도 많고 배울점이 있습니다 스벅은 꼭 1년은 근무해 보시는걸 추천 드립니다

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익명0014호 작성자

2021-06-16 17:12  #1569166

@익명0214호님

고민하고 있었는데 댓글 감사합니다

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매장 바이 매장이지만 평균적으로 개인카페 중 스벅을 넘어설 곳이 있을까요....

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익명0014호 작성자

2021-06-16 17:12  #1569170

@익명0237호님
의견 감사합니다 
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미래를 생각하신다면 스벅에서 본사를 목표로 열심히 해보셔요. 내 카페를 차리고 싶은 마음이 크시다면 더더욱.제가 개인카페 야인으로 오래 지내보며 느낀건 프차니 개인카페나 일하면서 배우는건 생각보다 하찮은 것이구나. 정말 중요한건 알려주지 않는구나 였습니다.

프차 본사근무도 슈퍼바이저정도로 짧게 나마 해보았는데 업무의 시야가 많이 달랐습니다. 그때 잘 적응하고 일을 계속했다면더 유익했겠다는 아쉬움이 있거든요. 스벅 입사 축하드리고 건창하시길 바래요

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스타벅스를 단순히 '커피&카페' 로만 생각하기엔 지금 하고있는 것들이 너무 많습니다 스타벅스는.

그냥 커피를 다루는 '회사'를 들어가고 싶으신건지 '커피'를 하고싶으신건지 고민해보시면 답이 나옵니다.

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리저브 매장이라고 커피에 엄청 신경쓰면서 커피를 잘 배울수 있겠다라는 생각은 너무 세상을 아름답게만 보시는거 같습니다
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'커피'에 조금 더 비중을 두면 로스터리카페, 스페셜티 전문점이 조금 더 낫고, 커피 전문 바리스타보다 카페업에 종사하면서 안정적인 직장, 체계적인곳은 스타벅스를 따라가긴 힘들죠 :)

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길게 일할것같으면 스타벅스가 좋고 3년 안쪽으로 일한후 본인가게 창업을 생각하시면 인지도가 있고 시스템이 잘잡혀있는 개인가게 추천드려요 

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스벅에서 근무하다 이번에 카페 차리는분 본적있는데

세팅도 못잡아서 원두 납품 업체가 홍보하러 왔는데

머신 사용법 알려달라고 해서 난감했었죠.

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