블랙라운지(익명)

안녕하세요:)

날씨와 추출에 관해 궁금한 점이 있어서 적어봅니다.

비가 오거나 덥거나 춥거나 할 때, 샷 세팅이 자주 틀어지는 이유가 뭔가요??

비오는 오전에 잡아둔 세팅이 비 그친 오후에 유독 심하게 틀어지는 경우가 있어서 질문드립니다!

날씨와 샷 추출은 어떤 관계가 있는지요??

댓글 2

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온습도에 따라서 원두 상태가 달라진다 알고있습니다!

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안녕하세요:) 사실 날씨의 영향도 있겠지만 매장 내의 천장 높이, 온도, 습도 등 여러가지 추출환경에 의해 메시는 틀어지곤 합니다. 사실 온전히 맑은 날에도 반나절 정도만 지나도 메시는틀어지곤 하니, 무엇 때문이라고 정확히 단정짓긴 어렵습니다. 습도가 높아서 추출이 길어질 수도 있겠구나 정도의 참고영역으로 생각하심이 좋을 것 같아요.

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