블랙라운지(익명)

익명0201호 21.10.18. 14:35
댓글 10 조회 수 253

로스팅공방을 운영중입니다.


커피는 판매하고있진 않지만 원두를 구매하러 오시는 손님들이 여쭤보길래 장비를 하나 장만하려고합니다.


1그룹 두 머신중 고민중인데 추천해주실수 있을까요 :) ?? 감사합니다.

댓글 10

profile

추출에 관심이 있고 추출변수를 적용하길 원하신다면 R9one

라마르조꼬 간지 + 컬러커스텀을 원하신다면 리네아미니

profile

익명0201호 작성자

2021-10-19 13:51  #1685458

@익명0108호님

감사합니다 :)

profile

디자인 빼면 닥후...

profile

익명0201호 작성자

2021-10-19 13:51  #1685462

@익명0054호님
감사합니다 :)
profile

음..

디센트나 라마gs3중에 선택하심이 더 좋을듯 싶습니다.


profile

익명0201호 작성자

2021-10-19 13:52  #1685466

@익명0170호님
감사합니다 :) 예상비용에 맞게 준비하다보니.. 라마GS도생각했지만 드림머신으로...
profile

로스팅 공방 테이스팅 목적 커피머신

비슷한 가격대의 머신 r9 - 리네아미니

r9 : 다양한 기술 탑제 (=> 다양한 변수통제 가능 -> 잔고장, QC 리스크 up)

리네아 미니 : 제반 기술, 성능, 서비스 인프라가 탄탄한 브랜드의  가장 근본이되는 기술력이 탑제된 머신

높은 안정성, 일관성으로 변수요인 고정


로스팅 공방에서 다양한 원두나, 고정된 블렌드를 테스트하고 고객들께 선보일때에는

추출 쪽에서 변수를 늘려 QC의 일관성에 정교함이나 어려움을 더하는 것보다,

추출 변수를 줄이고 고정시켜 보다 일관되고, 

고객 어느분이나 일정한 맛을 내도록 가이드할 수 있는 미니가 적합하지 않을까 생각해봅니다.ㅎㅎ



profile

익명0201호 작성자

2021-10-19 13:52  #1685470

@익명0173호님
상세한 답변 정말감사드립니다 :) 님 댓글보고 라마르조꼬로 마음 굳혔습니다! 감사합니다^^
profile

저도 공방이라면 일관성 좋은 미니 추천드려요!

profile

익명0201호 작성자

2021-10-22 16:29  #1688415

@익명0144호님
추천감사합니다 :)
전 이제 로스터 를 목표로 웨이트 하고있습니다!! 7
월 매출 2000정도의 카페 권리금 문의 3
관리자급의 급여 얘기 나누고싶어요 20
안녕하세요 바리스타 일을 배워보고싶어서 구직중이에요 15
원두 그라인딩 시 채프 제거, 어떻게 하시나요? 1
펠로우 오드 그라인더 사용 해보신분 계신가요? 10
리네아미니 VS R9 ONE 10
스페셜티 카페 구직ㅠㅠ 4
1 8 secret
부산에 정말 맛난 카페 추천해주세용 8
워시드 프로세싱 발효 방식 5
집에서 혼자 라떼아트를 연습하려고 합니다. 6
커피맛이 드라이한 느낌. 10
이런 조건이라면 입점하시겠나요? 20
그라인더 날 교체주기를 어떻게 잡아야할까요? 2
커피입문자입니다. 선배님들의 추천, 조언 부탁드립니다. 7
근속연수 짧은 곳,,,? 4
지인 카페에 갔다가 충격 받았습니다. 38
이것도 압박면접인가요...? 54
면접 결과를 기다리는 취준생의 절박함 71
블랜딩시 배전도 맞추는 이유가 뭔가요? 3
브루잉할때 전체추출시간체크 관련질문.. 8
강남쪽 카페 추천! 7
달라코르테 물 온도 궁금점 입니다 3
바리스타2급 자격시험 감독관이 되기위한 조건중에서여~ 3
미토스원 도징컵 쓸만한가요?
스페셜티 카페에서 일하시는 직원분들, 관계자분들에게 여쭙고 싶습니다! 3
이번 MOC대회 생두에서 벌레나온 사건 13
1000-1500 머신추천 12
최근 고민이 있습니다!! 13
신세 한탄,,,, 17
탬핑에 대해 6
에스프레소 추출 후 포터필터 정리에 대한 질문이요! 8
질문드립니다.
카페일을 계속 하기 위해 어떤 자격증이 있으면 좋을까요? 3
코만단테 많이 쓰세요? 4
로스터기 관련 조언을 구합니다~!! 1
로스터리를 만드려는데 건물 2층은 불가능한가요? 10
업장에서 하리오 스마트 세븐 드립자동머신기 쓸만한가요??
보통 면접 얼마나 보시나요? 4
1000만원 이하 머신 추천 부탁드려봅니다! 4
여러분들이라면 어떤 선택을 하시나요!? 13
에스프레소, 브루잉 겸용 그라인더 추천 부탁드립니다 1
washed 생두 natural 생두 7
제주 시내쪽 카페 추천해주세요! 1
로스팅 ROR이 이해가 잘 안됩니다 설명을 부탁드리고 싶습니다..! 16
요즘은 디게싱 필요 없는 로스팅 방법도 있나요?? 12
스페셜티커피 1
로스터 처음 시작할려면 어떤방법이 좋을까요? 2
washed 생두 natural 생두

2021 . 12  
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...