로그인 회원가입

블랙라운지(익명)

  


[잡담] 안녕하세요 로스팅에 대한 질문이있습니다.
익명0074호 21.11.22. 17:16
댓글 4 조회 수 425

1. 로스팅에 많은 변수들을 알고 싶습니다.


2. 로스팅 포인트를 올려도 언더느낌 나는 이유를 알고 싶습니다.


3.트리나타스,기센,이지스터 차이를 알고 싶습니다.

목록

댓글 4

profile

익명0154호

2021-11-22 22:34  #1714723

1. 변수는 너무 많아요

그 날의 기온, 습도, 풍속, 풍향, 머신의 상태, 원두 등등.. 모든게 다 변수다 생각하심이...


2. 로스팅 포인트를 올렸다 = 배출온도를 올렸다.


보통 언더 나는 이유는 설익었을 때 그런 얘길 하는데,

겉에만 타고 속에 제대로 열이 전달되지 않으면 계속 그런 뉘앙스가 날거에요

속까지 고르게 익을 수 있도록 프로파일을 조정해야할 듯 싶습니다.


로스터기를 다양하게 접한게 아니라서 마지막 물음은 다른 분께서 달아주시면 좋겠네요ㅎㅎ

(저도 잘 모르는 부분이니 배워가면 좋겠습니다)

profile

익명0032호

2021-11-22 22:38  #1714728

언더는 겉과 속이 다르면 생기는걸로 알아욥

profile

익명0187호

2021-11-22 22:49  #1714734

화력을 좀 줄여서 능글하게 익혀보시길

profile

"비밀글입니다."

로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!
취업 고민 2
에스프레소 머신 유량 질문!! 2
태국 베트남 카페
에스프레소 추출 3
머신 압력 관련하여 질문 드립니다! 6
로스팅관련 질문남겨요..! 2
오피스텔 로스팅 6
프로밧이나 기센 연습가능한 곳 4
<고민> 머신선택_디저트카페_10평 15
평일근무하는 카페는..? 6
라마르조꼬 머신 메인 화면 2
오피스 상권 카페의 영업시간 4
펠로우 오푸스와 오드의 가격차이 2
시네소 컨트롤러 질문요 4
이디야 커피랩 면접 질문 6
슬림짐 누수 2
슬림짐 누수관하여 2
그라인더 청소 3
스벅과 프차 매니저... 12
안녕하세요 카페 오픈 예정 입니다~ 3
로스팅 dtr 관련 질문 ! 5
라마르조꼬 모터소리 3
산레모 그라인더 쓸만한가요? 3
원두 임가공비 어느정도 하나요? 5
검색