블랙라운지(익명)
직원 채용시 프렌차이즈 경력이 많은 지원자를 선호하시나요? 아니면 차라리 경력이없는 편이나 짧게라도 개인카페 경험이 있는 지원자?
제가 프렌차이즈 경력만 좀 있는 편인데 사실 커피에 관한 교육을 듣긴 하지만 제대로 배웠다기보다 시스템이나 위생관념, 업무능력등을 배운게 크거든요. 커피를 잘한다하는것보다 제대로 된 시스템에 맞춰 일을 잘 한다 느낌..
최근에서야 학원 다니고 자격증 따면서 부족하지만 제대로 된 커피를 시작해보고싶어서 (프렌차이즈의 기계식 업무에 많이 지치기도 했고요..ㅎ)로스팅을 직접하시는 개인카페나 스페셜티 커피 다루는 쪽으로 지원을 하고 있는데 애초에 이쪽 지역에 그런 카페가 많이 없기도 하고 이력서 열람은 하셔도 연락은 아직없네요 ㅠ
마음 급히 먹을 필요 없단걸 알지만 지원 하고 싶은곳은 눈에 안보이고 자꾸 조급해지네요 다시 프렌차이즈 가고싶은 마음은 없어서..휴
사업장이나 업주분들 마다 다르신건 알지만 의견 궁금합니다.
사용자 입장에서는 경험있는 사람이 훨씬 좋죠.
직원 교육이 생각보다 에너지 소모가 많이 되는데 경험이 있는 사람은 웬만하면 빠르게 그 과정을 넘어갈 수 있으니까요.
커피를 잘하고 못하고 보다 일을 잘하냐못하냐가 더 중요합니다.