블랙라운지(익명)
이 시국에 창업준비중인 중년입니다. 추출안정성, 잔고장빈도와 부품내구성, 사용편의성 등을 우선 고려하고 있습니다. 한정된 예산이기에 공부도 나름 열심히 하고 고르고 골라서 엘로치오 디그니티, 시메05 토탈, 달라꼬르떼 XT 등으로 후보를 압축했습니다. 사실 XT는 좀 무리가 되는군요. 제가 초짜라 선배 바리스타님들의 조언이 절실합니다. 어떤 걸 선택해야 하는지 도움 바랍니다.
댓글 10
씨메 사시고 그러인더를 좋은거 사세요. 최소 sp2 나 미토스원, 말코닉 e80 등
제생각도 씨메사시고 그라인더에 투자하시는게 좋을듯합니다.
참고로 저는 현재 라마르조꼬fb80 미토스2 메져로버 사용중입니다
라마 리네아 클래식에 e80쓰고있으나 만약에 다시 고를 기회가 주어진다면
달라꼬르떼 xt에 안핌 sp2 살것같습니다.
작은 매장이라면 잔량이 적고 무게기반 그라인더 추천드립니다. 러쉬타임에 좋은 퀄리티로 빠르게 내릴 수 있습니다. 인건비도 아끼구요
e65s gbw/엣징거 가 있구요
머신은 달라코르떼 에보도 좋아요
네, 감사합니다. 중요한 건 역시 고가이어도 좋은 그라인더를 쓰는 것이군요. 선배님들 말씀 하나 하나 귀담아 듣겠습니다. ^-^
디그니티, 저도 비용부담 때문에 망설이는 모델입니다. 가성비가 좋다 하시니 괜찮은 놈이 맞는가 봅니다. 감사합니다. ^-^
토탈은 e61헤드라 씨메 시그니처 토탈 말고 그냥 씨메 시그니처로 구매하세요!
네 굳이 e61을 쓰지 않아도 커피를 잘 뽑는데 문제가 없는가 봅니다. 감사합니다. ^-^
디그니티 강추드려요