블랙라운지(익명)
스홀s7 pro x모델구매예정입니다 매장내 생산해서 음료제조 및 원두판매 위주로 할 생각입니다만 매장이10평이라 겨벽 설치가 고민이 되네요 ㅜㅜ 가벽 설치를 하는게 맞는지 고민입니다ㅜㅜ
댓글 8
구청에서는 매장내에서 원두판매 자가소진시 가벽설치는 필요없지만 유통을 하고나 납품을 할시에는 필요하다합니다ㅜㅜ
식품제조가공업 두번받았습니다. 말씀해주신것처럼 매장내에서 제조하여 자가소진하고 소비자판매(B2C)만 가능하고 이건 즉석판매제조업에 해당됩니다. 다른 업체에 납품을 하게 될 경우 식품제조업으로 허가를 받으셔야되고 식품위생법에 나와있는 시설에 맞춰 준비를 하셔야됩니다. 식품제조업인경우 업체에 납품이가능합니다.(B2B) 즉판으로 납품을 할경우 위생법상 영업정지에 해당합니다. 잘 판단하셔서 목적에 맞게 허가 받으시길바랍니다.
@익명0201호님
매장메에서 로스팅하여 음료제조를하거나 원두를 판매하는건 즉판으로 신고가 가능하여 가벽설치가 필요 없다는 말씀이지요?
@익명0236호님
네네 맞습니다! 즉판은 구획(위치)만하면되고 제조업은 가벽을설치해야됩니다!
제 지인도 7평 공간 쪼개서 반은 로스팅해서 원두 납품하고, 반은 테이크아웃 음료 판매 매장으로 운영중입니다.
장사가 너무 잘되더라구요.
하고자하는 의지와 목표가 분명하면 평수는 크게 고민하지 않으셔도 될 듯 합니다.
@익명0174호님
마지막줄 공감입니다~!
@익명0174호님
아직까지는 납품에대한 생각이 크진않고 로스팅하여 음료 제조와 원두판매에 대하여 생각만 하고 있습니다
