블랙라운지(익명)

안녕하세요 커피 일 시작하려고 구직 중인데 고민이 되어서 몇가지 질문 드립니다

(카페에서 일한 경험은 없고 다른 서비스직 파트타이머 및 회사는 기본 1년이상~3년씩 근무했습니다)


1. 바리스타 자소서는 보통 어떤 형식으로 작성해야하나요? 자유형식이라면 필수로 넣는 질문들이 있을까요?


2. 프랜차이즈 파트타이머로 시작 or 개인카페 신입 바리스타로 시작.. 

프랜차이즈는 자동 머신이라 커피 전문성을 배우기엔 어렵다고 들었고 개인카페는 아무래도 경력직을 선호하네요

장단점도 있고 버티는게 답이겠지만 업계에 계신 분들이 봤을 때 어떻게 생각하시는지 궁금합니다


3. 그 외 신입 구직자에게 필요한 팁을 알고 계시면 공유 부탁드립니다


세상에 쉬운 일 하나 없다고 생각합니다 직접 겪어봐야 알겠지만 도움 주시면 감사하겠습니다

댓글 13

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익명0016X호

2022-05-17 11:48  #1866693

자격증 취득안하시더라도 바리스타 2급과정 한번정도 들어보시는것도 추천드립니다. 수업들으면서 머신 경험도 하고 추출경험도 하고 선생님께 업계이야기도 들을 수 있거든요.

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익명0195X호 작성자

2022-05-17 12:51  #1866842

@익명0016X호님
바리스타 2급 자격증은 준비되어있습니다!
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익명0244X호

2022-05-17 14:52  #1866946

요즘 자격증이나 경력없어도 구직이 쉬울텐데요?? 정말 이름있는 매장아니면 쉽게 구합니다

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익명0026X호

2022-05-18 13:17  #1867940

프렌차이즈와 개인카페를 선택하는 기준은 본인의 커피 선호도와 앞으로의 방향성을 선택 후 방향을 잡는게 맞을겁니다. 카페가 좋고 대중적인 입맛과 다양한 베리 음료를 경험하고 싶다면 프차로, 스페셜티커피에 대해 공부하고 집중하고 싶다면 개인카페(그중 잘 선택하심이)에 이력서를 넣어셔야겠죠.  개인카페 중에서도 프차보다 못한 곳이 너무 많으니 손님으로 가서 분위기와 이미지를 그려보고 이력서를 쓰시는것도 도움이 됩니다. 

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익명0063X호

2022-05-18 15:17  #1868087

@익명0026X호님

전 이분 말에 1000% 공감합니다!!!

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익명0195X호 작성자

2022-05-18 18:50  #1868400

@익명0026X호님

댓글 정말 감사합니다 도움이 많이 되었어요

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익명0063X호

2022-05-18 15:37  #1868116

위에 다양한 좋은 의견들 있어서 전 다른 말을 해드릴게요 :)  만약 프렌차이즈점  갈때 직영점인지 가맹점인지 에따라서 급여와 근무 환경이 약간은 다릅니다..   직영점에 비해 가맹점은 가맹점주에 따라 급여를 직영점보다 조금 더 많이 주는 경우도 있습니다.. 물런 아닌곳도 많아요.  전 개인적으로 제 생각이지만 처음 커피관련 업종 을 하실꺼면 직영점 프렌차이즈점 에서 1~2년 정도 경험 쌓으는걸 추천 드립니다.. (스타벅스 추천)   그 이유는 위생적인 부분과 서비스 부분등 은 확실히 배울수 있어요.. 물런 선임과 매장 분위기에 따라 다르지만...  위생과 서비스 그리고 재고관리 에 대해서는  프렌차이즈 만큼 확실한 곳은 없어요..  직영점 프렌차이즈 점에서 근무를 하면서 커피 업무가 나랑 맞는지 그리고  내가 앞으로 근무 하고 싶은 매장 1위 부터 5위 까지 선정 하고 그 매장에서 우대하는 부분을 채워 나가면 좋을거 갔습니다.  저도 처음은 프렌차이즈 점에서 시작을 했고 그 기간 동안  내가 앞으로 근무 하고 싶은 매장 3곳을 찾았습니다..  찾는 중에  바리스타 롤 모델도 찾았어요.  제 개인적인 의견입니다.. 제 말이 정답은 아니에요...  :)    팁은   좋은 미소 :)  <--- 연습하기!!  예전 라떼는(저 꼰대 나이 입니다)  거울보면서 미소 연습 많이 했어요.  안녕하세요 등 목소리 톤? 연습도 많이 했고요...   면접때 역시 좋은 미소와 좋은 목소리 톤 으로 안녕하세요 하면 첫인상 점수 +10점은 받고  면접을 보는거니깐요...  신입 바리스타분은 좋은미소 와 밝은 톤 목소리만 있어도 전 된다고 생각합니다 :)       참고로    제 글은 어디가 까지나  그냥 제 개인적인 의견이고 생각입니다..  절대치도 아니고 정답도 아닙니다..  :) 

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익명0195X호 작성자

2022-05-18 18:56  #1868415

@익명0063X호님
긴 답변으로 시간 내주셔서 정말 감사합니다 근데 개인카페에서 아르바이트로 시작해서 직원으로 채용되는 경우도 많은가요? 처음부터 풀타임 직원에 지원을 해야할지 아르바이트로 시작해보는게 좋은건지, 별 것도 아닌걸로 생각이 많아지네요 
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익명0063X호

2022-05-18 19:08  #1868457

@익명0195X호님
이왕 하는거 직원이 좋쵸... 나중에  이력서에 기재 할때도  파트타이머 이력 보다는 직원 이력이 보기 좋을거 같아요.. 물런 커피를 계속 한다는 조건 입니다! :)  질문 하신 내용중에 아르바이트 하다가 직원 하는경우도 많아요... 그만큼 사장님께 어필 해야겠죠...그냥  면접볼때  앞으로 직원까지 생각 하고 있다. 등등...  말해도 좋은 방법이 아닐까요?!
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익명0195X호 작성자

2022-05-18 20:54  #1868572

@익명0063X호님

네 도움 주셔서 감사합니다!!

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익명0063X호

2022-05-18 15:41  #1868125

아!! 그리고 카페 일은  안녕하세요 로 시작해서  안녕히 가세요 로 끝나는 일 입니다..  그 중간에  바리스타 가 있습니다.... 이런글을 쓰니깐 정말 꼰대 같아요..흑흑...ㅎㅎ

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익명0181X호

2022-05-18 15:42  #1868131

1. 타 기업에 이력서 넣듯이 쓰시면 되고 본인의 역량을 간접적으로 보여줄 수 있는 포트폴리오 있으면 좋습니다

2. 프랜차이즈 vs 개인카페의 경우는 정말 케바케 입니다. 

프차도 커x빈,스x벅스 처럼 직영점으로만 운영하는 브랜드가 있고 가맹 사업이 주라 가맹점으로 운영되는 프차가 있습니다. 보통 먼저 언급한 대형 프차의 경우는 상대적으로 여러 배움의 기회들이 있고 복지가 좋다는 장점이 있습니다

가맹사업을 주로하는 프차(프렌차이즈 대부분) 의 경우는 온전히 가맹점주의 역량에 따라 달라질 겁니다. 가맹점에서 근무를 하실경우 본사가 관여해서 교육을 진행하지 않아 해당 지점의 점주역량에 따라 갈리는데 커피는 고사하고 해당 브랜드의 메뉴얼조차 제대로 이행하지 않는 점주들이 대부분입니다 덧붙여 경험상으로 대부분의 점주들은 사업아이템으로서 가맹점을 개설하는 경우가 대부분이라 기대 안하시는게 좋습니다 


그리고 가맹점이 아닌 직영점을 가도 대부분의 프차들은 자신의 브랜드 메뉴얼에 대해 교육을 해줄뿐 커피나 다른 이론에 관련하여 전문적으로 교육을 따로 해주진 않을거기 때문에 본인의 가고자 하는 방향성에 맞게 선택을 하시면 되세요 


블랙 워터 이슈 커뮤니티를 보셨다면 전반적인 업계의 연봉이나 환경이 어떤지 인지하셨을거라 생각합니다. 개인카페라 할지라도 전문성에 관련해서 어느정도의 노하우 전수나 조그맣게 도움을 줄순 있겠지만 붙잡고 케어를 해주지 않습니다 거긴 말그대로 직장일 뿐이라 전문성은 본인 스스로가 공부해서 기르셔야 합니다.


진입장벽에 비해 바리스타로 성공의 허들은 엄청나게 높다고 생각합니다. 꼭 바리스타로서 대성을 하겠다는게 아니라 그냥 카페 현장에서 일을 하면서 적당히 받고싶다고 하신다면 대형 프차에서 버티셔서 점장~지역 매니저까지  노려보는게 좋을 수 있어요 

물론 그것도 요즘은 T.O가 가득차서 많은 인원이 대기중이란 말이 있지만요..

아무튼 심사숙고 하시어 잘 선택하시길 바랍니다

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익명0195X호 작성자

2022-05-18 18:57  #1868425

@익명0181X호님
처음 알아가는 점들이 많네요 댓글 정말 감사합니다 여러 일을 해보았지만 '전문성은 본인 스스로가 공부해서 기르는 것'은 동일하게 적용되는 것 같아요 역시 꾸준한게 답이겠네요 말씀 감사합니다
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