블랙라운지(익명)


일단 제가 일하는 매장은 클레버를 쓰고 얼음갯수도 정해져있는 레시피를 아주 정확하게 나가는 매장입니다.

오늘 일하고있는데 한분이 주문후 커피를 받아 가시더니

자기는 그냥 원두를 시켰는데 왜 디카페인을 줬냐고 하더라고요 

저희는 디카페인 위치가 가장 구석에 있어서 헷갈릴수가 없는 구조입니다.

그래서 시키신 음료 맞다고 했더니 아니라고 이건 맛이 분명 디카페인이라고 다시해주던가 환불해달라 하더라고요.. 

속으로 커피 맛을 엄청 잘 아시는분인가? 하고 보는 앞에서 다시 내려드렸더니 한입 드시고는

음~ 이게 커피지 이러시는데

맛으로 이렇게 구별할줄 아시는분이 계신가요..?


댓글 11

profile

익명0146X호

2022-05-17 16:50  #1867064

개인적인 경험에서는 디카페인 특유의 흙맛 이랄까 약간 우디하면서 그런 맛이있기는 합니다.

디카페인 여러개 테스트할때 나는 그 공통적인 맛 ...

근데 또 그런맛 적게나는 친구들도 있기는 해서 역시 어려운 커피.

profile

익명0170X호

2022-05-17 17:38  #1867132

향도 다르고 맛도 다르죠 원두 보관을 어떻게 해두셨는지 모르겠지만 혹시 소분 해두셨다면 소분통이 바뀐 것은 아닌지…? 

profile

익명0090X호

2022-05-17 17:55  #1867159

카페인이 없음으로 인해서 무언가 비어잇는 맛이 잇긴한데요. 진실은 cctv를 확인해보셔야 ㅋㅋ..

profile

익명0104X호

2022-05-18 18:57  #1868421

작성자님 근무하시는 곳의 디카페인 커피를 접해보신 분이 아닐까 생각이 됩니다.. 

그 말인 즉슨... 제조 실수가 있지 않았을까 생각을 해봅니다 ㅎㅎ

profile

익명0044X호

2022-05-18 19:08  #1868453

익숙하신 분들은 구별 가능하실 꺼 같아요! 근데 작성자 분께서도 확실히 내리셨으면 손님께서도 무언가 다른 확신 차셔서 이야기 하셨을 수도 있을 꺼 같아요! 얼마 전에 해장하러 단골 콩심갔더니 콩나물 국밥 아닌거 아니냐고 수년 째 일하시던 아주머니께 제대로 끓였냐고 물어보시곤 눈앞에서 똑 같이 끓여주니 이게 맞다고 드린 부부가 스쳐 생각나네요! 

profile

익명0146X호

2022-05-19 10:59  #1869083

문득 클레버와 얼음갯수 레시피를 보니 예전 일하던 

ㅈㄱㅅ커피가 생각나네요

고구마맛 디카페인 맛있었는데 ..

profile

익명0113X호

2022-05-19 11:19  #1869108

구분이 불가능하진 않을거 같긴한데 뭔가 맛이 뚜렷하게 달라서 저렇게 이야기 한거 같진 않은거 같기도 ㅎㅎ 그냥 그분 기분탓일지도 모르겠네요.

profile

"비밀글입니다."

profile

익명0197X호

2022-05-19 14:13  #1869240

커피를 업으로하시는분들이라면 디카페인커피를 오히려 구분못하는게 더 힘드실거에요

디카페인은 특유의 취가있어서 바로 티나요 ~

profile

익명0126X호 작성자

2022-05-21 04:03  #1871545

처음나간 원두도 디카가 아니였고 다시만들어드린것도 당연 디카가 아니ㅇㅕㅆ습니다

profile

익명0074X호

2022-05-23 11:22  #1873543

요즘 좋은 디카페인 많이 나와서 구분하기쉽지않습니다 

신경쓰지마시고 같은일이 반복되면 분명하게 얘기해주세요

맛으로 구분은 가능하지만 커피에따라 편차가심하고  위에 경우는 손님이 착각한겁니다



갑자기 궁금해서 써봄 22
서울에서 커피교육 받으실때 조심하세요 87
구인 구직에 관하여 1
브루잉을 위한 그라인더 고민 7
직업의식 없는 일부 바리스타분들 19
최근에 논란있었던 교육자분 21
에스프레소바 커피요. 3
합정 콜라마시는인간 카페 없어졌네요 19
매장 옆 인테리어 공사 소음때문에 미치겠네요. 1
인간적으로 커피도 제대로 못익히면서 약배전 타령하지 맙시다 10
로스터로 전향을 준비중입니다. 10
남느냐 떠나느냐.. 9
급여 관련 투표 해보고 싶어요!! 15
익명이라 그런가 보기 좋은글이 많이 없네요 ㅠㅠ; 6
원두 포장 3
논란의 교육자가 대체 누굽니까ㅠㅠ 너무 늦게 알아서 찾기 힘드네요 8
시네소 2
바닐라라떼 어떻게 만드시나요??? 12
개인카페창업 준비는 어떻게 해야 하나요 ? 7
논란의 교육자분 교육생 구한다고 글올리셨네요ㅋㅋㅋㅋ 14
나는 바리스타들에게 묻고 싶다. 22
조언을 구하고 싶습니다. 3
매니저와 직원의 급여 or 업무 어떻게 생각하시나요? 9
아메리카노 6
다시 직장인의 길을 걷게 되었네요. 6
맛으로 카페인이랑 디카 구분하시는분 11
다수의 신고, 비추천으로 블라인드 처리된 게시물입니다.
앤트러xxx 진짜 화가 나네요 20
커피와 건강 7
제빙기 얼음 생산 문의 5
스XXX시스템 어떤가요?? 10
혹시 이투이 카페에서 일해 보신분 계신가요? 6
라마르조코 리네아 클래식 사용하시는분 계신가요~?? 1
다수의 신고, 비추천으로 블라인드 처리된 게시물입니다.
다수의 신고, 비추천으로 블라인드 처리된 게시물입니다.
실버스킨에 대한 의견을 구합니다. 12
SCA자격증 사기 조심 글을 블라인드 처리하도록 한 학원 관계자분들
경력이 다들 어떻게되시나요? 8
커피 일 시작, 질문 드립니다(자소서? 프랜차이즈? 개인 카페?) 13
SCA 사기언급한 밑 글에 익명25호님?대한 제 소견입니다(현직NCS강사) 25
매장에서 텀블러로 주문할때 뚜껑 어떻게들 하시나요? 5
슬레이어 에스프레소 머신! 1
능력을 증명할 수 있는 방법 13
커피를 더 공부하고 싶은데,, 24
SCA 자격증을 따셨거나 따실 예정인 분들 조심하시기 바랍니다. secret
ㅋㅍㅇㅅㄱㄹ 합격 연락 오신 분 있나요? 7
요즘 구인공고 보면 90
다수의 신고, 비추천으로 블라인드 처리된 게시물입니다.
뭐가 불만인지 5
이직에 관하여 의견 묻고싶습니다! 3 secret

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...