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블랙라운지(익명)

  


[잡담] 로스팅/로스터는 어떻게 시작 하는 일인가요?
익명0221X호 22.05.30. 23:08
댓글 3 조회 수 650

현재 약 7년간 바리스타로 근무했던 ... 지금은 그냥 백수입니다.

프랜차이즈에서 일하다가 개인카페 -> 다시 커피회사에서 일하던중 현장직이 너무 힘들어

그만두고 사무직일자리를 시작 해보려고 일년동안 방황하다 적응을 못하고

다시 커피로 돌아가기로 마음먹은 사람입니다.

쉬던 중, 우연히 로스팅을 접하게 되었는데 떨쳐내지 못할정도로 너무 매혹적이어서

준비중인데.. 뭘 어떻게 해야할지 감이 안잡힙니다.

현재 커피로스팅을 업으로 삼는 분들은 어떻게 일을 얻게 되었나요?

남들처럼 학원을 다녀야하는지.. 경력은 어떻게 쌓아야할지 감이 안잡혀서 글을 적어봅니다.

다른분들의 경험과 의견이 궁금합니다. 

감사합니다.


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댓글 3

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익명0005X호

2022-05-30 23:15  #1881126

우선 일은 로스팅 공장같은 곳에서 보조 로스터로 시작하실 수 있습니다.

하는 일은 생두 운반, 로스터기 청소, 잘하면 남이 짜준 프로파일 대로 로스팅 등등

현장직이 힘들어서 그만두었다고 하셨는데 로스터도 마찬가지입니다.

대우 역시도 바리스타와 크게 다르지 않습니다.

절대로 바리스타 다음 스텝이 로스터가 아닙니다. 


어떤 점이 매혹적이라고 느끼셨는지 모르겠지만 고민해보십시오.

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익명0244X호

2022-05-31 00:21  #1881192

학원 다니시면 다 가르쳐 줍니다^^

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익명0101X호

2022-05-31 09:52  #1881384

어느정도 투자도 하셔야되실꺼에요

그냥 학원만다니지마시고


1100만원 안쪽으로 드럼형로스터기 사셔서 1년 미친듯이 로스팅해보시면서 궁금하신것들을 노트에 적어놨다가

수업 듣게되실때 물어봐보세요


혹은 위의 비용이 부담스러우시다면, 카멜 큐브로스터기정도 사셔도되고 혹은 국가대표급 대회에서 수상하신분들 수업 들으시는거 추천드립니다

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