로그인 회원가입

블랙라운지(익명)


[프리TALK] 사소한 질문입니당
익명0249X호 22.06.28. 12:34
댓글 11 조회 수 589

여러분들은 2년 정도 근무하시고 에스프레소 세팅을 할줄 아시나요,,?누구를 비하 하고 깔보는 질문이 아니라 제가 면접보러가면 2년정도 하신분들이 세팅하시는걸 어려워 하시는 많으시다고 해서요..?

저또한 세팅 하는걸 어려워 합니다!!


다시한번 말씀드리지만 비하할려고 하는것이 아닙고

궁굼해서 그런겁니다,,,

목록

댓글 11

profile

익명0214X호

2022-06-28 12:49  #1908075

1

어디에 근무했냐에 따라 다른데 일단 스벅은 전자동이니까 패스하고

괜찮은 개인카페나 커피로 괜찮게 이름있는 카페 출신이면 가능할 듯 하고

프차면 거의 불가능이라고 봅니다. 저도 여러 프차 거쳐서 카페 하고있고

오픈 세팅 가라로 대충 하는곳 엄청많습니다.

profile

익명0249X호 작성자

2022-06-28 13:06  #1908113

@익명0214X호님
그렇군요,,,개인카페도 사장님들 마다 다르겠군요ㅋ큐ㅠㅠㅠ
profile

익명0178X호

2022-06-28 12:57  #1908092

1

안해보셔서그렇지 해보면 큰일 아니에요 도전해보세요

profile

익명0249X호 작성자

2022-06-28 13:05  #1908109

@익명0178X호님
저도 기존 근무하던 매장에서는 정해진 레시피가 있으니 맛을보고 세팅은 할수 있는데 새로운 직장에 면접볼때 세팅할줄 아냐고 물어보면 어떻게 답해야할지 모르겠습니다ㅠㅠ
profile

익명0084X호

2022-06-28 13:46  #1908175

1

어렵지 않아요 새 매장이면 원두 커핑 한번 해보시고 기존 레시피가 있으니 하실만 하실거에요.
오히려 3년차 이상에 세팅 할줄 안다면서 라떼로 맛보거나 초랑 그람수에만 집착하시는 분들도 많아요.

profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

익명0073X호

2022-06-28 15:00  #1908275

세팅을 할 줄을 알아야 일(커피 뽑기)을 할텐데 

그럼 2년동안 무슨일을 했다는건지... 

2년동안 뭘 판건지...

profile

익명0210X호

2022-06-28 16:15  #1908371

@익명0073X호님
추출 세팅이 자유로운 매장도 많지만 관리자 이상 분들이 잘 몰라서 로스터리가 준 값대로 디폴트만 유지하게 하려는 매장도 많아요 관리자가 디폴트대로만 추출하면 된다라고 못 박은 매장에 계셨으면 어려움을 느낄 수도 있죠
profile

익명0249X호 작성자

2022-06-28 23:01  #1908779

@익명0073X호님
음 제가 조금더 자세히 서술해서 말씀드리자면 물론 근무하던 매장에서의 리정해진 레시피가 있으니 그에따른 세팅은 할수 있을지언정
예를 들자면 알고있는 레시피도 아니고 처음쓰는 블렌딩 원두라 가정하고 세팅했을때 보통의 2년차 바리스타들이 세팅을 할 수 있는지에 대해서 궁금했어용
profile

익명0254X호

2022-06-28 21:15  #1908620

1

근무했던 곳이 어떤 커피를 추구했는지에 따라 같은 경력이여도 차이가 있을 것 같습니다.

그냥 1:2로 나오면 세팅완료인곳도 있고 커피이기만 하면 되는 곳도 있는걸요.

특히 완전 백지상태인 신입인데 매장에서 커피를 시작한 케이스라면 더더욱 일에 매달려서 쫓아가게 되는데 

조금 더 맛있는 커피를 내려보자고 생각하고 행동에 옮기고 스스로 공부해나가는건 아무런 계기없이 하기엔 쉽지 않은 일이라고 생각합니다.

국가대표 선발전 유감 4편이 안올라오네요 40
sca 한국챕터에 새로운 대회운영 개선안이 올라왔네요 29
에스프레소 머신 관련 궁금해요 6
무산소 발효시 탄소가 더 많이 들어가는 이유가 뭘까요? 5
제가 모든 자료를 다 공개 했다고 생각들 하시나요? 9
달라코르테 XT클래식 1
달라코르테 6
sca본사와 언론에 조금 무모하지만 과감한 시도를 해보려고 합니다. 64
휴… 내년이면 서른두살인 현 서른한살 카페경력 초보의 한탄 ㅜ 7
예맨 커피가 비싼 이유..? 11
오후에 세팅틀어지면 뭐부터 건드시나요..? 20
블랙워터이슈 유튜브 최근 동영상에 재미난게 있네요 18
kbrc 참가까지 우여곡절 상황들과 사용한 커피 명칭 영상업로드 14
면접 불러서 가보면 면접을 보려고 부른게 아닌 경우가 있네요 8
이번 일로 국내 챔피언들에 대한 평가가 갈릴수도 5
제가 속좁은건가요? 아니면 이거 인사담당자에게 ㅈㄹ해도 되는부분?(첨부있음) 12
경기도 외곽진 카페 오픈하여 구인중인데 조건이 안좋은건지 알고 싶습니다. 42
2020 Kbrc 징계 그 두번째 이야기 12
상황이 되게 웃기고 재밌네요 3
익명번호 뒷자리가 어느순간 X호 라고 찍히는데 3
대회에 나갔던 선수의 입장으로 SCA 한국챕터 이대로 두기에는 너무 아쉽습니다. 90
바리스타로 일한지 한달 반... 나에게 신메뉴 개발을???? 57
요즘 생두가격 엄청 비싸졌죠?? 13
각 국가별 생두 수확 시기가 궁금합니다!! 9
추출량에 따른 컵사이즈 1
다들 주변에서 스페셜티커피하는데서 일해봐야된다는데 그 이유가 뭘까요 10
SCA에서도 뭔가를 해야하지 않을까 35
30살 바리스타에서 로스터로 이직 관련 질문 있습니다. 14
어디 카페에서 일하는게 중요한게 아닌데.. 11
콜롬비아 빌라 베툴리아 시드라 언에어로빅 내츄럴 생두 2키로 판매합니다 3
브라질 그린, 옐로우, 레드 다이아몬드
매장 4
커피 갤러리 3
원두보관 1
보일러온도와 추출온도의 상관관계 1
디저트 오븐 2
안녕하세요 곧 오픈 하는 카페의 사장? 대표? 입니다 질문이 있습니다! 1
사소한 질문입니당 11
카페 바 구성 맟 동선관련하여 조언부탁드립니다.. 8
스페셜티와 일반커피 4
졸업도 중요하지만 기회를 놓치고 싶지도 않고.... 26
난 최저임금 주는곳보다 8
비오고 습한날에는 추출이 왜이러는 걸가요? 5
씨메 03 vs 05 4
디저트 8
약배전 에스프레소 추출 15
습도에 관하여! 2
기존에 다니던 곳을 그만두고 재입사하신 케이스의 분들이 있을까요?? 15
와인셀러에 원두 보관이 정말 괜찮을까요? 너무 궁금합니다 2
인천지역 바리스타
검색

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...