블랙라운지(익명)

  

익명0219X호 22.07.11. 00:44
댓글 11 조회 수 1064

커피를 하다보면 가격에 비해 커피 맛, 결점이나 발효등의 퀄리티가 많이 떨어진다 생각드는 콩들이 꽤나 있더라구요. 저는 젤 최근에 그런 생각 했던 콩이 브라질 빈할꺼였는데 올해 작황이 안 좋았고 비싸봐야 이만원 내외이니까 그려려니 하겠는데 예맨 커피는 진짜 무슨 품질에 비해서 말도 안되는 가격인거 같은데 어떻게 생각 하시나요? 혹시 왜 그런지도 아시는 분 있으시면 간단하게라도 알려주시면 감사하겠습니다!! 

댓글 11

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"비밀글입니다."

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익명0178X호

2022-07-11 20:05  #1922216

예멘은 모카 마타리만 있는거 아닌가요/?  말그래도 커피에 무엇도 첨부하지않았는데 모카 풍미가 뛰어나서 단가가 비싸다고 알고있어요

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익명0065X호

2022-07-12 00:27  #1922376

@익명0178X호님
저도 댓글을 달고싶은데 왜 대댓글만
작성할수 있을까요?.. 1등님께
죄송합니다. 일단

예멘은 1,2,3 등 님께서 말씀을 잘 해주셨네요 나무를 한그루 심고  또 저멀리 한그루를 심어야 합니다 토양 자체의 영행도 있지만 현재 예멘은 내전중에
있어 상황이 그리 좋지 않은데, 커피에
대한 꾸준한 노력과 역사 뿐만 아니라
고대종 품종으로 귀한 커피도 있습니다.( 모카외 시브리끼 내추럴 프로세싱 제외 하여 아나로빅 내추럴 프로세싱 등) 
이번년도에 예멘커피로 대회를 참가하신분도 있으세요. 
예멘커피는 예멘농장에서 커피브랜드,
다이랙트로 국내에 들어오는것이 불법이므로, 절차가 까다로운것도 있어요
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익명0020X호

2022-07-11 20:08  #1922220

예멘에서 나오는 커피품종인 모카는 당도가 아주 뛰어난 품종이에요.

이 품종은 건조한 기후에 최적화 되어 있고 그래서 예멘이나 에티오피아 일부지역 외에는 생산이 아주 어렵죠.

맛도 좋은데 재배 조건도 까다로우니 비쌀 수 밖에요 😊🙏

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"비밀글입니다."

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익명0079X호

2022-07-11 23:34  #1922334

이삼년전에 리브레에서 팔던 예멘 알루와드는 제가 볶아먹어본 커피 중에 단연코 최고였습니다. 그 실키한 바디하며..


모카가 전부가 아닙니다. 재배조건 까다롭고 농부들이 돈이 없어서그렇지 잘나온 결과물들은 어느 원산지의 콩들과 비교해도 뒤지지 않는다고 생각합니다.

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익명0219X호 작성자

2022-07-12 16:39  #1923154

@익명0079X호님
그럼 예맨커피 가격도 합리적이라고 보시는거죠?
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익명0065X호

2022-07-12 18:10  #1923230

@익명0219X호님
모든 예멘커피를 통틀어서 가격이 합리적이라고 하기엔 어렵습니다만, 나라의 환경/ 생산/ 유통 을 통합한 스토리텔링자체는 가격에 마땅하다 생각합니다

실제로 예멘을 판매하고 있는 매장에 가서 여쭤봤는데 바리스타분께서 맛은 간편하게 말씀해주셨어요 오히려 스토리에 대한 설명을 해주셨어요 맛에는 물론 사람마다의 취향차이는 있다고 생각하지만, 예멘커피를 마실때 의미를 두고 마시는게 좋더라구요

윗글의 브라질 빈할 같은경우 범위가 상당히 넓어서 어떤걸 보셨는지 모르겠지만 모든 빈할 시리즈의 랏이 나쁘지않습니다.
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익명0110X호

2022-07-12 15:10  #1923038

이유는 오래된 내전으로 인해 커피를 재배하기 어렵고, 또 재배하더라도 이것을 해외에 유통하기 어려우며, 유통하더라도 좋은, 제대로 된 커피가 관리되기 어렵기 때문입니다. 

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익명0252X호

2022-07-14 16:48  #1924989

합리적인 가격이라고 보진 않습니다. 예전 이름값이 포함되어 있죠.

다른 산지 생두의 품질이 더 좋다 하더라도 

예전부터 계속 비싸게 거래되고 있었고 지금도 잘 팔리고 있고 

내전의 영향이든 뭐든 결국 공급보다 수요가 많으니 가격이 낮아지는 건 쉽지 않을겁니다.

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익명0162X호

2022-07-15 12:42  #1925693

가격은 확실히 과평가되있다고 생각하지만,

퀴마커피 대표 프리젠테이션 들어보니 비싼 이유가 있긴 하더군요.

1. 내전으로 인한 운송 문제

2. 척박한 환경, 오래된 나무들로 인한 타 국가대비 적은 나무당수확량.

3. 인프라

4. 기존 방식대로 하면 항구에서 짬뽕되서 심지어 타 국가 생두까지 섞어서 수출하기도 하는데 이를 막기 위한 비용

등의 문제로 인해서 타 국가대비 비싸다고 하더군요.

이를 위해서 여러 지원을 하고, 창출한 수익으로 산지에 투자해서 타 국가들 처럼 꾸준히 새로운 나무를 심고, 인프라 가선을 통해 프로세싱,운송 과정도 편해지게 하고, 교육지원도 해서 품질을 올리겠다고 지금은 가격이 다소 높지만, 서서히 낮춰갈거라고 그러시던데 일단 진정성, 구체적인 방안이 보였어서 기대중입니다

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