블랙라운지(익명)
기센 로스터기로 사용중입니다.
다른건 아니고 로스팅 하고 디게싱까지 한뒤에 커핑,핸드드립,에스프레소,더치 로 추출해서 맛을 보면 짠맛이 강하게 납니다.
추출이 아닌 로스팅에서 짠맛을 줄이는 방법에는 어떤게 있을까요?
그리고 로스팅에서 짠맛은 어떤 경우에 높은 확률로 강하게 일어나는지 알고 싶습니다!
로스팅 선배님들의 경험담을 듣고 싶네요!
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아 배출 포인트를 안적었네요. 2차 크랙 시작 전에 배출하고 있습니다.