블랙라운지(익명)

안녕하세요 슬레이어스팀X 가 구버전 단종된걸로알고 있는데 LP와 차이가 미미하다면 X를 중고로 알아볼까 생각중에있습니다

기능이나 성능적인 부분에서 아시는분있으시면 조언 부탁드립니다 :)

댓글 6

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"비밀글입니다."

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익명0214X호

2022-09-30 01:16  #1985897

 슬레이어 스팀x는 추천드리지 않습니다. 개인적으로 만져본 적은 없지만 여기저기서 들은 바로는

슬레이어 에스프레소같은 인퓨전기능이 없이 유량이 많은 머신으로 알고 있습니다.

 (2000년대 초반식 리네아 클래식과 비슷하지 않을까 예상해봅니다 0.8관 지글러 들어가던시절)

개인적으로 슬레이어는 LP가 대중성과 스페셜함을 다 잡은 완성본이라고 생각하고 있습니다.

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익명0175X호 작성자

2022-09-30 09:41  #1986008

@익명0214X호님
댓글 감사합니다 !
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익명0229X호

2022-09-30 09:30  #1985998

작년에 서울 시립 미술관에서 슬레이어 스팀 x 머신을 써보고 1년간 압구정 현대백화점에서 슬레이어 스팀 Lp 3gr 머신을 써본 경험으로 말씀드리겠습니다


바쁜 매장이라고 한다면 Lp를 추천 드립니다.

탬핑과 도징량 추출시간이 일정하다고 하는 가정하에 원두에 따라 추출레시피 설정이 가능하며 백 플러싱 자동 기능, 추출량의 정확도(캘리 기능 가능)등 다양한 기능들이 많습니다.


x버전 같은 경우 원두에 따라 다르겠지만 유속이 너무 빨라서 수율이 잘 안나오기 때문에 분쇄도가 가늘어져 상대적으로 추출 시간이 오래 걸립니다(예를 들면 60초가 넘어간 사례도 있습니다)


Lp 버전 같은 경우 프리 인퓨전, 포스트 인퓨전 기능이 있습니다 하지만 바쁜매장이라면 포스트 인퓨전은 잘 안쓰게 됩니다(에스프레소의 향미를 유지하며 수율을 올리기 위한장치라고 생각하시면 됩니다)

스팀 차이는 미세하게 고울 뿐이지 생각보다 차이가 나진 않구요 


한마디로 정하자면 나 혼자 일하고 운영하는데엔 x버전도 괜찮지만 바쁘고 다수의 직원과 같이 운영을 한다면 Lp 버전을 추천 드립니다 (내가 없어도 세팅만 잘 되어 있다면 자동으로 대신 추출해주는 기분입니다)


프리인퓨전으로 디게싱에 따라 향의 인텐스를 조절 가능합니다(고유 추출 레시피가 정해진다면 보통 프리인퓨전만 조절 하는 편입니다 하루에 0.2s 정도로만 줄이면서)

바리스타로서 써봤던 머신 중에는 가장 재밌는 친구 입니다

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익명0175X호 작성자

2022-09-30 09:43  #1986020

@익명0229X호님
댓글 감사합니다 :) 혹시 lp는 헤드바리스타가 추출레시피 저장 후 부담감없이 사용이 가능하다는걸 알고있는데 x 는 레시피 저장과 추출량 편차나 조절이 스크린에 나오는지 궁금합니다
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익명0229X호

2022-09-30 10:40  #1986083

@익명0175X호님

x도 레시피 저장이 가능하긴 합니다 다만 추출량의 정확도는 상대적으로 안좋다보니 저울을 쓰고 사용했었습니다


레시피 조절 가능 합니다

각 헤드 그룹의 추출온도도 스크린에서 조절 가능하구요

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